茶香楼

外国专家眼中的中国乳品市场

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,功夫茶起源于宋代,在广东潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行。发展到现在,功夫茶分为三个派系:福建、潮汕、台湾。具体而言,福建所选茶叶多为铁观音,潮汕多喝单枞茶,而台湾则多为冻顶乌龙。尽管所选茶叶有
功夫茶起源于宋代,在广东潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行。发展到现在,功夫茶分为三个派系:福建、潮汕、台湾。具体而言,福建所选茶叶多为铁观音,潮汕多喝单枞茶,而台湾则多为冻顶乌龙。尽管所选茶叶有所区别,但就冲泡方法上而言,三者共通共融。所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。饮功夫茶既是件风雅之事,那当然少不了讲究。从水质、器皿到冲泡方法,都有特点要求。沏泡的学问,品饮的功夫,此乃"功夫"之所在。
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