茶香楼

安茶品质及其化学成分研究

发表于:2025-01-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日,本文用高效液相色谱仪对安茶的多酚类组成及其氧化产物进行了分析研究,并与红、绿茶品质进行了比较;探讨了安茶加工过程对其特有品质形成的影响。完成机构:安徽省农科院茶叶研究所,安徽祁门245600
本文用高效液相色谱仪对安茶的多酚类组成及其氧化产物进行了分析研究,并与红、绿茶品质进行了比较;探讨了安茶加工过程对其特有品质形成的影响。

完成机构:安徽省农科院茶叶研究所,安徽祁门245600

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