茶香楼

静态顶空-气质联用法测定茶叶香气

发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,研究了静态顶空一气质联用测定茶叶香气的方法,对顶空平衡温度、顶空平衡时间进行进行了优化,并对方法的重复性进行了考察。在最优条件下,可从干茶中测得近百种香气成分,重复性好,稳定性高,与茶叶感官评审相关性
研究了静态顶空一气质联用测定茶叶香气的方法,对顶空平衡温度、顶空平衡时间进行进行了优化,并对方法的重复性进行了考察。在最优条件下,可从干茶中测得近百种香气成分,重复性好,稳定性高,与茶叶感官评审相关性较好。

完成机构:中国测试技术研究院,四川成都610061

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