日本绿茶
发表于:2025-01-27 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月27日,相传日本的绿茶是在中国唐朝时由一位日本留学僧传播而来的。日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来,而这些茶的香气、味道、口感又各
相传日本的绿茶是在中国唐朝时由一位日本留学僧传播而来的。日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来,而这些茶的香气、味道、口感又各有不同,喝的场合也有讲究。
在制作上,中国绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。
绿茶
日本
茶叶
味道
茶汤
中国
不同
圆润
细致
清雅
位置
制法
口感
名称
场合
日本留学
是在
能事
茶色
蒸汽
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