茶香楼

为什么有红茶、绿茶之分

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,红茶和绿茶的原材料其实都是新鲜的嫩茶叶,但是两者在加工方法上却截然不同。制作绿茶时,茶农们要先把铁锅加热到200多摄氏度,然后把新采的茶叶倒入锅中,迅速地翻炒,直到叶子中的水分被蒸发掉。这样,茶叶的叶
红茶和绿茶的原材料其实都是新鲜的嫩茶叶,但是两者在加工方法上却截然不同。制作绿茶时,茶农们要先把铁锅加热到200多摄氏度,然后把新采的茶叶倒入锅中,迅速地翻炒,直到叶子中的水分被蒸发掉。这样,茶叶的叶绿素不易被破坏,茶叶依然是绿色的。
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