黑茶的理化主要成分分析
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,黑茶的理化主要成分分析黑茶属于温性茶,非常适合在炎热闷湿的气候条件下品饮。经现代科学测定,黑茶除含有氨基酸、茶多酚(儿茶素)、没食子酸、咖啡因、维生素和多种微量元素,具有多种保健功效之外,所含脂肪分解
黑茶的理化主要成分分析
黑茶属于温性茶,非常适合在炎热闷湿的气候条件下品饮。经现代科学测定,黑茶除含有氨基酸、茶多酚(儿茶素)、没食子酸、咖啡因、维生素和多种微量元素,具有多种保健功效之外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故黑茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。湖南黑茶茯茶网
黑茶的理化主要成分分析研究 (mg/g)
茶多酚 131.09±8.41
儿茶素合计 33.74
游离氨基酸(茶氨酸) 29.81±0.073
游离蛋白质 13.28±0.53
水浸出物 335.68±9.22
水溶性糖 38.45±1.03
没食子酸 4.24±0.063
咖啡因 28.30±0.10
黑茶
成分
理化
分析
儿茶
功效
咖啡
咖啡因
多种
氨基
氨基酸
脂肪
儿茶素
没食子酸
茶多酚
炎热
下品
人体
保健
元素
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