茶之美：独爱庐山云雾茶

编者按：茶，永远都是安静的。清茶使人目光澄澈，那般铅华洗尽的清醇透亮了心灵，沉淀了欲望。或许，不是茶使人典雅，而是淡泊的人能悟出茶的高洁。

这几天在写庐山的实习报告，不知不觉就习惯了泡一壶云雾茶，喝着喝着，一时很有感觉，决定写一点什么东西，也许是为了纪念我们这即将逝去的庐山记忆。

对于庐山云雾茶，用品这个字眼一点都不过分。我想大家不妨试试这样来喝一喝云雾茶。

一把小瓷壶，用手指轻轻的拈上八九片茶叶，不要太多，放入壶中，倒入小瓷壶七分满的开水，盖上壶盖，静静的等一等，这时不要听歌，专注的去看着这壶茶，待到3分钟的时候，打开壶盖，一股清香不经意间就已占领了你，这种清香很简单，没有任何的杂质，也没有任何的多余。等到5分钟左右，开始慢慢的喝茶，你会感觉到一丝丝的甘甜接连不断的涌入口中，没有任何的清苦，没有任何的涩味，没有任何的其他。等到30分钟以后，基本上就可以结束，不要再喝了。

我独爱云雾茶，爱它纯纯的清香，那是一种质朴的气息，不掺杂任何的浮华，简单，淳朴，带着一丝丝来自大山的干净与纯洁，也许这就是他的母体--庐山所赋予他的灵魂，这是庐山的朴素精髓。

我独爱云雾茶，爱它的丝丝甘甜，这种味道朴实，没有像铁观音，龙井那样的复杂与浮躁--甘甜带些清苦，或是青涩又有点余味，云雾茶只有一种味道，丝丝甘甜，让自己的一壶茶水好像变成了一壶庐山泉水，让品茶人，只有一种感受，一种味道，或许这是要求品茶人的专注……一个人，一壶茶，一种味道，一番别样的精神体会，或许这也印证了儒家精神本质，一以贯之，才能体会到整个世界。我独爱云雾茶，爱它的单纯，有人会说，茶有什么单纯可言。其实不然，云雾茶不像别的茶--一份茶叶可以泡几回。它不那样，一份茶叶，只能泡一回，第二回再喝，就如同白开水一样，没有任何味道，它就像人一样，只有一次生命，在它的这次生命中它专注的把自己最质朴，最纯的一面奉献给，专注爱它的人，这种单纯世间少有。

没有复杂，没有浮华，有的只是一份质朴与专注，有的只是一种单纯与唯一，这就是庐山云雾茶。

品美食，看美景，更多的是给人以身体的愉悦和精神的提升，而品茶更多的是品心态，品性格。一人，一壶茶；一味，一世界，这也许就是庐山云雾茶，带给我的平和心态。