《三言二拍》里的茶
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,《三言》成书于明代后期,当时思想解放,经济发达,冯梦龙该书整理了宋、元、明话本精华,是中国古代白话短篇小说的高峰,其中也有很多关于茶的文字和故事。《王安石三难苏轼》记载,王安石托苏东坡取瞿塘峡中峡水来
《三言》成书于明代后期,当时思想解放,经济发达,冯梦龙该书整理了宋、元、明话本精华,是中国古代白话短篇小说的高峰,其中也有很多关于茶的文字和故事。
《王安石三难苏轼》记载,王安石托苏东坡取瞿塘峡中峡水来泡阳羡茶,与他治病,苏轼过三峡,因想着做《三峡赋》,忘记了这事,便取了下峡水给王安石。结果王安石烹茶时一口便尝出了是下峡水,原来上峡味浓、下峡味淡、中峡浓淡之间。
这个故事颇为神奇,有多个版本,一说是三峡之水以中峡泡阳羡茶最好,无论故事真假,这里可以看出宋人对茶艺的讲究,对泡茶之水的讲究,以及王安石品茶、懂茶、知茶。
《宋小官团圆破毡笠》中讲有热茶在锅里,用瓦罐子舀了一罐热的茶,用腌菜和冷饭与宋小官吃。这里可以看出茶在锅里煮着,当时有茶泡饭的习俗。安徽作家李丹崖有本美食新书就叫《茶饭书》,这风俗在上海有,上海人喜欢吃泡饭。故事讲的是明正统年间,距离冯梦龙的生活的年代并不久远,应当比较真实。这里的茶是用煮的,而不是冲泡,也就是明代处于煮茶到泡茶的过渡时代。
《赵伯开茶肆遇神宗》说大宋仁宗年间故事,仁宗在茶肆吃茶,遇到了赵秀才,仁宗看到茶肆白壁之上,有词二只,句语清佳,字画精壮。便问茶博士为何人所写。这里可以看到宋代的茶肆里有词有画装饰,这和《水浒传》里描写宋代的茶肆类似,而且水浒里的茶肆也是人情会所,并不单单是品茶。
《二拍》为明代作家凌濛初所著。初刻卷六,春花送大娘吃了干卷,呷了一两口茶,便自倒在椅子上。这时已开始喝茶用茶点,想来英国下午茶的源头还是在中国。
卷十《韩秀才乘乱聘娇妻吴太守怜才主姻爱》里:"朝奉接着,奉茶寒暄已罢。"说的是春秋的事,春秋没有秀才,魏晋两汉之前,茶也未普及,饮用人很少。这里是当时明代会客的固定套路。我国茶事宋代以前都几乎不可考。
故事
王安
王安石
秀才
三峡
作家
冯梦龙
年间
水浒
苏轼
仁宗
小官
阳羡
上海
中国
之水
精壮
思想解放
丹崖
以中
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