秦淮茶文化节开幕 南京头锅雨花茶10000元/斤
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,"纤纤玉指"在茶冠上翻飞,一片片嫩叶飞入洁净的手掌中……昨天上午,南京将军山风景区的茶园内,来自雨花台区梅山第一小学的百名小学生当了回"采茶女"。随着"首届秦淮茶文化节"正式开幕,今年的头锅雨花茶昨天
"纤纤玉指"在茶冠上翻飞,一片片嫩叶飞入洁净的手掌中……昨天上午,南京将军山风景区的茶园内,来自雨花台区梅山第一小学的百名小学生当了回"采茶女"。随着"首届秦淮茶文化节"正式开幕,今年的头锅雨花茶昨天也在土城头的秦淮茶都开炒,孩子们赶到现场拜炒茶师傅为师,学习雨花茶艺和本土茶道。另据悉,今年年初南方大雪,茶树病虫害明显减少,加上3月份以来南京天气晴雨相间,所以今年的雨花茶品质是历年来最好的,不过由于产量少,头锅茶比较抢手,价格也相当贵,达到了10000元/斤。
昨天上午,梅山第一小学百名小学生来到将军山景区,采摘的不能过老或过嫩、速度不能快……在采茶工人的指点下,孩子们一点就通,熟练的操作起来。
"我在学校学了四年茶艺了。"四(6)班的李瑾煜告诉记者,学校有一个"茶艺大队",都是对茶艺感兴趣的同学们,有专门的老师教大家泡茶、讲茶文化、唱茶诗。"家里茶具都齐全,来客人都是我负责泡茶的。"李瑾煜笑着说,以前学校也组织过实地采茶,大家都学会了,能拜师炒茶,让同学们都非常兴奋。采完茶叶以后,孩子们回到茶都,将茶叶摊晒,然后跟着师傅的动作开始炒茶叶,五六分钟就学得有模有样了。
据南京秦淮茶都的负责人吴文生介绍,由于今年年初和前段时间大雪,使得乌牛早等春茶早品种遭受冻害,直接导致早品种的产量减少。不过遭受冻害的茶叶品质比往年好,"下大雪,导致病虫害减少。"他表示,再加上3月份以来南京的天气晴雨相间,气温适宜,所以今年的茶叶品质很不错,但是由于产量小,加上头锅茶抢手,所以定价是10000元/斤。
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