粤式早茶功夫茶_了解更多有关粤式早茶功夫茶的内容_茶香楼
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粤式点心的花样游泳
也许吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在广东，早茶真的是吃的，而且吃得特别丰富。早茶时间要吃的，除了广式点心、菜肴，还有各式粥品。粥有香米粥、紫米粥、皮蛋粥，点心有饺子、云吞、水晶包，还
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广式茶饮“泡热”遂宁
喝早茶一直是广东人的习惯，随着时间的推移，有关早茶的饮食习惯也逐渐北移，并成为一种休闲生活方式，受到都市人的青睐。从去年以来，遂宁的一些休闲场所、广式茶楼等相继推出了早茶，以其颇具地方特色的粤港风味糕
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夜宵反季升温早茶喝者寥寥
冬天吃夜宵的杭州人历来不多，今年似乎增加了，不仅仅是做夜宵的店家增多了，而且晚上餐饮业人气确实兴旺，但是早茶市场就没有这么乐观。杭州过去的夜宵店家基本上集中在龙翔桥一带，主要是大排档，如今这里做夜宵除
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最爱喝普洱茶的城市之广州
说到最爱喝茶的城市，广州肯定是其中之一，广州的茶楼数不胜数，广州人见面第一句话就是："饮咗早茶未"。伟大领袖毛泽东写有"喝茶粤海未能忘"诗句，可见广州喝茶风俗之一斑。广州喝茶分早、午、晚三市。通常以早
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功夫茶：品茶之艺
去新开的茶馆，发现一个现象：不论客人点的是绿茶、花茶还是红茶，端上来的都是功夫茶具。显然，这是外行开店才会犯的常识性错误。沏茶品饮，有一定的要领与程序。功夫茶是南方广东、福建等地饮茶的习俗，也是最为讲
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中国茶艺的由来
中国最早的茶道萌芽是期晋代开始至茶道大行的唐代，尚无茶艺表演的专职，但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗，与现在的茶艺表演却有相似之处。宋代，人们兴起斗茶，卖茶水的人也相互间试论高低，乃至运匕成象，被时
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众多品牌茶争夺餐前茶市场
中国茶网资讯："求服务员'倒茶'。至于茶水如何，都不讲究。"网友"chris"表示，现在看着各家推出的茶单，想试试不一样的茶饮。隐上花园餐厅店主陈平表示，此前正琢磨着怎么让餐厅的风格更适合青年人的口味
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广州早茶
广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，
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“工夫茶”与“功夫茶”详辨
近几年来，在不少关于茶的文章中"工夫茶"与"功夫茶"的说法不尽一致：说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶；"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧；"功夫"是指茶，"工夫"是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本
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早茶
每天早上，无论是上班还是休假，我所要做的顶重要的事，就是泡茶。我无法忍耐，头天晚上才泡的一杯茶，一觉醒来就变得莫名干涩，没有半丝茶味。要是在家休假，我一醒来。衣服都没穿齐整，就会赶忙去热腾腾地泡上一杯
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“功夫茶”还是“工夫茶” ？
投茶前要先用开水"烫壶"，喻之"贵妃淋浴"。近期，品茗版读者，向记者提出了这样的疑问：常常见到在不少茶文章中有人使用"功夫茶"，而有人使用"工夫茶"。这两者到底是可以通用，还是在人们使用过程中，因为读
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广州茶道
饮凉茶饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉
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潮汕工夫茶道
蒋子龙做过日本"今日庵"的座上客，品尝了日本茶道，写了-篇散文《形式的魅力》(《随笔》1989年第6期)。在茶道一节的末尾，作了这样一个建议："中国南方的茶馆文化，尤其是工夫茶和广东的早茶，似乎也应该
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陈宗懋：调整茶叶生产结构是关键
中国茶网资讯：昨日下午，"2013年第六届中国宜宾早茶节"签约仪式在成都举行，有"第一茶院士"之称的中国工程院院士、茶叶专家陈宗懋不仅现场宣读对早茶新品"优黑优红"鉴定结果，更为川内全国最大早茶基地把
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宜宾举行宜宾早茶宣传座谈会
中国茶网宜宾站讯：5月17号，我市举行宜宾早茶宣传座谈会，各茶叶生产企业、宜宾日报、宜宾广播电视台等市级主要媒体、部分网站和市级职能部门负责人共聚一堂，商讨"宜宾早茶"品牌宣传、营销战略。大家在发言中
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宜宾早茶叙府龙芽、川红功夫叙府金芽获评茶王
叙府好茶称王的背后僰道有香茗，悠悠三千载。在好茶众多的早茶之乡宜宾，什么茶，能称王？"叙府龙芽"、"叙府金芽"两款名茶，以顶级品质，一举夺得两顶王冠，尽显叙府茶业龙头茶企风范。好茶能称王2013年6月
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新茶点
粤式茶点，虽不如海鲜名声远播，但广东一带的消费者，不分阶层，每天早晨必吃，不少品种还百吃不厌。澳门著名点心师陈瑞昌先生创作几款茶点，于不变中求变，中西餐融合，很适合现代人口味，现介绍如下。
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杭新记搏出位
杭州历来被称为茶艺馆最兴旺的城市，1994年第一家茶艺馆就出现在杭州，直到今天，紫艺阁、湖畔居、青藤和老字号的太极茶道仍然是顾客盈门。随着越来越多的广东人在杭州扎根创业打工，也带来了餐饮业的个性化需求
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浙江：永嘉县首届早茶节见闻
浙江：永嘉县首届早茶节见闻春风吹绿江南岸，早茶香飘千万家。3月3日的瓯北码头附近人头攒动，热闹非凡，我县首届早茶节在这里拉开帷幕。虽然春寒料峭，天空还下着毛毛细雨，但是寒冷的天气挡不住前来参观群众的脚
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吃饭时遭遇“被喝茶”
中国茶网资讯：只要进店消费，不管你喝不喝茶，买单时都按人头收取每人5元的"茶位费"。近日，晋江市民李先生拨打本报热线82003110称，他在青阳迎宾路粤式餐厅"周记茗点居"吃饭时遭遇"被喝茶"。"一坐