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  • 【小伟哥的创业笔记】——《那片山六大宣言》

    【小伟哥的创业笔记】——《那片山六大宣言》

    匆匆一年即将离我们远去,昨夜星光灿烂, 今朝彩霞飞扬。2019时光匆匆,小伟哥与大家分享《那片山六大宣言》。1. 我们的愿景是"用茶叶连接世界,创世界CHA风尚",Connection keep He

  • 中国“现代茶艺学”初探

    中国“现代茶艺学”初探

    中国人饮茶从什么时候开始?传说是神农时代,目前有史考证为西汉,但茶的发源地在中国是不争的事实。一部《茶经》问世,将药用与饮用的茶提到了至高的精神领域,饮茶不仅解渴保健,更可"三饮便得道"。中国茶饮早在

  • 中国六大茶类

    中国六大茶类

    乌龙茶也有人称为青茶,一种独到、复杂而又讲究的工艺制成的特种茶,属半发酵茶,基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。成品茶特征以武夷岩茶为代表,叶瓣"三分红七分绿",俗称"绿叶镶红边",红的

  • 茶具流韵

    茶具流韵

    茶具的发展在原始社会,人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇,说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、 野菜根、饮食器是土缶,以后才发明使用黑陶等。可见茶叶最初的利用阶段,不可能有专用的茶具,大都是和其

  • 普洱茶是不是黑茶?

    普洱茶是不是黑茶?

    编者按:"普洱茶是不是黑茶?"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题,本刊进行稿件征集,现刊登第一篇中选文

  • 一个饱受争议的话题——普洱茶是不是黑茶?

    一个饱受争议的话题——普洱茶是不是黑茶?

    编者按:"普洱茶是不是黑茶?"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题,本刊进行稿件征集,现刊登第一篇中选文

  • 由“普洱茶是不是黑茶的问题”引发的思考

    由“普洱茶是不是黑茶的问题”引发的思考

    中国茶网讯:今年9月22日昆明普洱茶学科地位高峰论坛上,有一个老问题被重提:即"普洱茶是不是黑茶的问题"。与会的云南茶界泰斗和专家学者均指出:普洱茶不是黑茶,普洱茶就是"普洱茶",应重新定义其学科地位

  • 抹茶道

    抹茶道

    抹茶道抹茶道抹茶其实是由汉族人发明,官方说明为:用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。而今天我们要从日本茶道中的分支抹茶道开始讲述抹茶的历史和文化底蕴。何为抹茶道中国茶道(抹茶)已有一千多年

  • 红碎茶的历史和分类

    红碎茶的历史和分类

    【历史】印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年 印度阿萨姆开始种茶,茶种是由我国进口的,中国专家还曾前往指导种茶制茶方法,传授手工制茶方法, 其中包括小种红茶的生产技术。后来简化制造程序, 取消

  • 和而不同,谓之君子茶「这个解释?」

    和而不同,谓之君子茶「这个解释?」

    投稿[email protected]打开百度,搜索"君子"一词,其中出来的一条解释是"∶古代指地位高的人,后来指人格高尚、道德品行兼好之人。"何为君子茶?我想到三个词--和谐,谦和,调和。能包容万物

  • 我国茶叶实现标准化生产的意义.pdf

    我国茶叶实现标准化生产的意义.pdf

    我国是最早发现茶、利用茶、加工茶的国家。我国的茶叶资源非常丰富,有着经几千年茶叶种植、生产加工、饮用习惯及茶文化历史所形成的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类以及通过再加工形成的花茶、紧压茶

  • 首届发明成果展包罗万象 健康茶文化引注目

    首届发明成果展包罗万象 健康茶文化引注目

    中国茶网广州站讯:10月29日,在南宁国际会展中心第一届广西发明创造成果展览交易会(以下简称"广西发明成果展")正式开展。广西多个市、县都将自己"看家"的发明成果都带到本次广西发明成果展上,分为5号、

  • 铁观音能暖胃吗

    铁观音能暖胃吗

    传统韵香的具有醇厚,具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高,感觉自己身体胖的朋友钦用。优点:不必放入冰箱可长期保存,耐泡。胃寒者更

  • 霍山黄芽的黄茶加工方法获得国家发明专利

    霍山黄芽的黄茶加工方法获得国家发明专利

    黄茶是中国六大茶类之一,霍山黄芽是中国黄茶的主要代表产品,传统的霍山黄芽就是黄茶。近年来,由于市场的变化,很多加工厂简化工艺,大部分霍山黄芽被"绿做",成为绿茶的一种,传统工艺的黄茶风味减少。为了恢复

  • 茶的六种分类

    茶的六种分类

    根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点,各有美态。绿茶:纯净无瑕的"纯真稚子" (滇绿)绿茶属不发酵茶类,绿茶再细分主要又可

  • 250项专利发明让安溪铁观音茶香更“悠远”

    250项专利发明让安溪铁观音茶香更“悠远”

    中国茶网资讯:"创新则生,守旧必亡。"万事如此,茶业亦然。当今茶业市场竞争日趋激烈,安溪县众多茶企坚守创新准则,直面市场,全方位加强自主创新,增加铁观音茶叶产品科技含量,不断满足顾客的多元化需求,持续

  • “小发明”折射创新大智慧

    “小发明”折射创新大智慧

    在日本发明协会的资料里有一则有趣的故事:早期的中国瓷器虽然精关,但在欧洲却销路不畅,日本人经"研究"发现,原来中国的传统茶杯四周一样高,而欧洲人鼻子太大,用起来不方便。于是日本人把茶杯设计成斜口的,再

  • 巧手制沱茶 品茗悟茶韵

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    中国茶网资讯:9月21日下午,如火如荼的长春茶博会迎来了一个"特别的群体",他们就是城市晚报的小记者,身穿印有"城市晚报小记者"字样的白t恤,胸前挂着小记者证的小记者们一亮相,迅速吸引了无数好奇的目光

  • 普洱茶导致的茶叶分类标准的探讨

    普洱茶导致的茶叶分类标准的探讨

    现行的茶叶分类标准有两个,一个是茶学院校教科书中的划分,这是由已故茶学大家安徽农业大学陈椽教授主导的六大茶类划分方法;另外一个是行政部门的划分方法,这是由国家质检总局主导的七大茶类划分方法。茶学院校的

  • 西双版纳茶产业日新月异

    西双版纳茶产业日新月异

    上世纪五十年代,西双版纳茶厂悄然兴起,工人们凭着自己的智慧,发明制造了人力或畜力带动的木制揉捻机等生产工具,极大地提高了生产效率。经过50多年的努力,今天西双版纳茶叶产业已发展成为我州四大传统优势产业