茶香楼

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  • 大益大打价格战,能否震醒茶市呢?

    大益大打价格战,能否震醒茶市呢?

    回顾2015上半年,不可否认,整个普洱茶市场起色不是那么好,几个茶博会下来可观察到茶市消费者的热情是下降了,茶企们在逐步回归一个理性消费的良性市场中经历阵痛。熬得过去就能获得新生。受到行情的影响,不少

  • 评茶注意的问题

    评茶注意的问题

    1、反复实验累积评茶经验:评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不去应用,是不可能具备评茶能力的。2、注意外形、内质各因素间china tea的相关性,

  • 评茶应注意的问题

    评茶应注意的问题

    1、反复实验累积评茶经验:评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不去应用,是不可能具备评茶能力的。2、注意外形、内质各因素间的相关性,举一反三,可加速评

  • 品茶师的确鉴定品评方法

    品茶师的确鉴定品评方法

    品评茶叶应注意的问题1.反复实验累积评茶经验:评茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,只有公式而不去应用,是不可能具备评茶能力的。2.注意茶叶外形、茶叶内质各因素间

  • 特种茉莉花茶的品饮方法

    特种茉莉花茶的品饮方法

    茉莉花茶品饮方法之选择由于茉莉花茶大都是绿茶窨花而成,所以在品饮方法上与绿茶有共同之处,加上当地的饮茶习惯,便形成这几种方式,以选用的品饮器具而分为盖碗冲泡法、瓷壶泡法。对于造型优美的特种茉莉花茶也有

  • 福建安溪乌龙茶铁观音

    福建安溪乌龙茶铁观音

    据《清水岩志》载:"清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将

  • 国之大势:读卢麒元先生《破局》有感

    国之大势:读卢麒元先生《破局》有感

    卢麒元先生《破局》一文,可谓句句锥心,字字泣血,读后深有所感,近几年来国内与国际形势都称不是太好,有言崩溃论者,有言中兴论;有呼吁继续改革的,有主张回归旧路的,左派与右派互殴撕咬,权贵与百姓对立背驰…

  • 禅的"为人处事"

    禅的

    通禅师早曾在石头希迁大师处参禅论道。一天, 石头禅师问他:"什么是你的心?"宝通答:"见语言者是!"石头禅师不以为然地说:"有见有言就是妄心!在言语的上面能到你的真心吗?"宝通回到禅房,参究了十天,又

  • 心中有道,倒茶就是茶道; 心中无道,茶道就是倒茶

    心中有道,倒茶就是茶道; 心中无道,茶道就是倒茶

    茶,是一杯有灵性的水。你不懂它,它就是"柴米油盐酱醋茶"的茶;你若懂它,它就是"琴棋书画诗酒茶"的茶。品茶要有道心中有道,倒茶就是茶道;心中无道,茶道就是倒茶。道从何处来?老子有言曰:"人法地,地法天

  • 喝茶须适量 谨防“醉茶”

    喝茶须适量 谨防“醉茶”

    古之有言:"宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶",可见茶文化在中国源远流长,喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量,否则不仅对健康无益,久而久之甚至可能"醉茶"。据悉,唐代陆羽着作《茶经》,是世界上第

  • 天下名泉之邛崃文君井

    天下名泉之邛崃文君井

    ⑸四川邛崃文君井文君井(泉)位于四川邛崃县城文君公园内。相传此井泉是汉时卓文君与司马相如烹茶卖酒用水之地。近代文学家郭沫若有言曰:"卓文君与司马相如的故事, 实系千秋佳话,故井犹存,令人相住"。据史载

  • 茶.股.道

    茶.股.道

    老子有言"道可道、非常道。名可名,非常名"。国人是不轻易言道的,即便是渊源于中国的茶远渡异邦发展成了"茶道",国学大师们仍不称这由小小的香茗融合了茶的文化、茶的礼仪、茶的精神雅俗咸宜的自然之物为"道"

  • 安溪杏仁茶选育试验

    安溪杏仁茶选育试验

    安溪杏仁茶系我所选育培植的无性系乌龙茶新品系。1998年5月经过福建省农作物品种审定委员会茶叶专业组技术鉴定,确认杏仁茶是一种高产优质、抗逆性强、适应性广、制优率高的乌龙茶茶树新品种。杏仁茶原种在安溪

  • 这座茶山被称为藤条茶之乡 生长的茶树堪称天下一绝 其茶树形态之美令人称奇

    这座茶山被称为藤条茶之乡 生长的茶树堪称天下一绝 其茶树形态之美令人称奇

    自古高山皆有一种奇异的力量,《孟子·尽心上》中有言"孔子登东山而小鲁,登泰山而小天下"。杜甫在《望岳》中亦有"会当凌绝顶,一览众山小"之感叹。而对于吾辈茶人而言,最为熟悉的应该莫过于"高山云雾出好茶"

  • 铁观音的茶道艺术与评茶要点

    铁观音的茶道艺术与评茶要点

    "安溪茶艺"源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。茶艺提示:让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括:品

  • 安溪铁观音文化知识

    安溪铁观音文化知识

    铁观音,从属于乌龙茶类,是乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具"观音韵",清香雅韵,"七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛"。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉

  • 茶叶品茶师的确鉴定品评方法

    茶叶品茶师的确鉴定品评方法

    个人也可以利用评茶师的要领来认识欣赏各种茶,不是标准的鉴定杯亦无妨,只要找到几把大约150?的小壶(小壶大多是这个容积左右),利用大杯子作茶碗,就可以自行依法操作,详加练习自己评茶的能力。如果小壶都找

  • 故乡的“文化茶院”

    故乡的“文化茶院”

    今年春节,故乡的堂弟捎来口信说,村里建起了"文化茶院",颇受村民的欢迎,要我择日回去看看。缘此,我便乘清明回家扫墓的机会,体验了故乡的文化茶院。文化茶院坐落在与村委会相邻的一个大院里。是日晚饭后,我和

  • 略说茶道的"闻思修"

    略说茶道的"闻思修"

    略说茶道的"闻思修"茶道是什么?有一种说法"就是品赏茶的美感之道"--也对,且肤浅。仿佛,中华文化中的字理长城,瞬间被抽了筋扒了皮,轰然倒塌,彻底埋葬。如果没理解好,这茶道也是被玩坏了,追求表象,不着

  • 专业品茶师品评茶叶的必备素质

    专业品茶师品评茶叶的必备素质

    品茶师品评茶叶前的心理准备品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶,应具备下列三种心理准备:1. 以很超然的心情来接纳各种茶,把各类茶都认为独立的个体,重视它的风格,无好恶之心。如果有人问您:"您最喜欢喝什么茶?"