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    滇红的产地在哪里

    滇红的产地在哪里滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区,内销全国各大城市。那么滇红的产地在哪里呢?下面详细介绍这一问题。滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保

  • 奶茶的配方优选及稳定性研究

    奶茶的配方优选及稳定性研究

    本文探讨了以云南滇红红茶与脱脂奶粉,奶油为原料,制作罐装奶茶饮料新工艺。试验得出:90℃,10分钟为茶汁最佳革取条件。茶汁30%,脱脂奶粉4%,奶油0.6%,糖10%时风味最佳。乳化剂E0.05%,单

  • 茶企舞"龙头"

    茶企舞

    1月21日讯 依托得天独厚的茶叶资源优势,云南省临沧市的茶企不断创新机制,加强技术进步和市场开拓,为打造茶品牌,促进茶产业持续、健康、稳定发展提供了不竭动力。做优品牌走向世界"作为有着70多年历史的企

  • 云南西双版纳---滇红

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    滇红问世后,因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是

  • 云南滇红

    云南滇红

    滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大生产,

  • 滇红茶与普洱茶的区别

    滇红茶与普洱茶的区别

    滇红茶与普洱茶的区别外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶

  • 滇红 (云南红茶)

    滇红 (云南红茶)

    滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:"1938年,东南

  • 滇红概述

    滇红概述

    茶品名称: 滇红茶品产地: 云南茶品外形: 条形工艺类别: 全发酵茶茶叶类别: 红茶【简介】滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味

  • 红茶的鉴赏

    红茶的鉴赏

    红茶为全发酵茶,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有工夫红茶、红碎茶和小种红茶三种,以祁红、宁红和滇红最有代表性。祁门红茶历史与故事祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传,光绪元年(1875年

  • 我国几大知名红茶,你知道哪个?

    我国几大知名红茶,你知道哪个?

    中国是茶之古国,是茶以及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。辽阔多样的茶产区、丰富多彩的茶品种以及底蕴深厚的历史积淀让这片充满着独特魅力与人文气息的土地诞生出无数令世界为之惊叹的名茶神

  • 农业部深入云南调研茶产业发展情况

    农业部深入云南调研茶产业发展情况

    网9月2日讯 8月14-18日,农业部调研组深入腾冲、凤庆、临翔、双江、景洪等云南省茶叶主产县区,针对茶园建设、产品研发、品牌打造、市场营销等方面进行调研。调研组先后到云南台茶茶业有限公司、腾冲县高黎

  • 农业部赴云南茶叶主产区调研茶产业发展情况

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    图为农业部调研组成员在与茶农交谈9月1日讯 8月14-18日,农业部调研组深入腾冲、凤庆、临翔、双江、景洪等云南省茶叶主产县区,针对茶园建设、产品研发、品牌打造、市场营销等方面进行调研。调研组先后到云

  • 内质丰富的红茶“后起之秀”——滇红

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    网1月9日讯 12月3日,"滇红茶制作技艺"正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。这一消息传出,使得滇红一时间备受瞩目。滇红到底是怎样一种红茶,最近一段时间流行的古树红茶跟滇红

  • 临沧-普洱茶寻根4

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    目前,以凤庆茶厂改制组建的滇红集团,是全国最大的集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业,云南省百户重点企业之一。滇红茶以其形美色艳、香味高浓、质量上乘的风格享有盛名,在国内外市场具有

  • 50 元一罐,一罐一泡的小罐茶,能否做成茶行业里的茅台?

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    以外行人的角度去看一个产业,或许能跳出固有的商业框架看问题,这是日本 7-11 便利店之父铃木敏文总结自己踏入零售行业时的经验,也是不少传统行业里的创业者抱有的想法。对于中国原叶茶这个传统、分散、混乱

  • 每一份对茶的执着都值得尊重

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    清晨天还未亮,云南景迈山世世代代以采茶为生的茶农穿戴严实走出家门,等到上了茶山,刚好日出露水散去,正是采茶的好时候。图:中午,景迈村的采茶女归家。为防紫外线和蚊虫,茶农都会把自己包裹的严严实实。景迈山

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    80后的杨先生是杭州龙井山的一位茶农,杨先生家的茶田常为一些茶叶品牌供应原料。最近,杨先生就接到了不少购买商提出的预留茶叶的要求。"他们要求我预留高品质的茶叶,为的就是要做小包分装的小罐茶。"杨先生说

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    红茶是俄罗斯居民的传统茶品,在20世纪90年代以前,俄罗斯人一直对红茶情有独钟。现在红茶仍然是俄罗斯人首选茶品,占86%的市场份额。但是,俄罗斯茶品市场格局已经发生变化,俄罗斯人不仅保持着饮用红茶的传

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    茶叶的保存是人们生活中的一大麻烦。家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,一次泡完后常常遭遇储存的问题。炎炎夏日,高温潮湿的天气,容易滋生微生物,更易造成茶叶变质、变味、陈化,对茶叶的保存是一大挑战,因而更需

  • 罐装茶饮料

    罐装茶饮料

    罐装茶饮料(Canned tea drink) 成品茶经过萃取、过滤、添加保护剂、灭菌、装罐制成的再加工茶。通常分为两大类,一类是纯茶饮料,有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等;另一类是添加香料或果汁的混配茶