茶香楼

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    懂茶的人,不仅在乎银针茶,更在乎清明前茶。受暖冬影响,今年新茶上市比往年提前了一周左右,既增加了茶农的收入,也向市场提供了更多的好茶。昨天上午,记者趁着与义乌市质监局农产品检测中心工作人员去茶厂抽检茶

  • 正宗“龙井”怎么啦?

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  • 茶里苦与甜

    茶里苦与甜

    端起手中的茶杯,静静欣赏,里面泡开的茶叶在杯中飘荡,像一次悠闲地散步,在杯中打着旋儿。我轻轻抿了一口,一种苦涩的感觉从舌尖蔓延到心中,但过后有一种甜味沁入人的每一根神经,我静静品味这其中的奥妙。几年前

  • 这十条茶知识 大多茶友都会弄错

    这十条茶知识 大多茶友都会弄错

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  • 关于喝茶

    关于喝茶

    1月9日讯 虽然身边长年有个讲究喝茶的人,但我却知茶甚少,更喝不出什么品味来--关于喝茶,说来惭愧。虽然身边长年有个讲究喝茶的人,但我却知茶甚少,更喝不出什么品味来。那么多年了,始终没对哪一种茶有特别

  • 喝苦丁茶需谨慎

    喝苦丁茶需谨慎

    重庆人喜欢暑天泡一壶苦丁茶,全家老小都喝上几大杯,清热解暑又去火。殊不知,适合喝苦丁茶的人其实并不多,盲目清热会伤胃阴、损脾阳,甚至还会引起消化功能的紊乱。体质强壮的人才适合从中医角度看,苦丁茶具有散

  • 易错的十条茶知识,你知道吗?

    易错的十条茶知识,你知道吗?

    中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。一些学茶的人,也会经常犯一些常识性的错误,看看这些知识你是不是错了好几年呢?1红茶冷后变浑浊了,说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一个现

  • 专家提示常喝苦丁茶可引起消化功能紊乱

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  • 最容易混淆的茶知识,你懂几个?

    最容易混淆的茶知识,你懂几个?

    中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友,也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享,看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、大红

  • 真正的“国饮”绿茶

    真正的“国饮”绿茶

    中国茶网资讯:中国是世界着名的茶叶之乡,可也许您还不知道,在普洱当道的今天,真正的"国饮"是绿茶。国家一级评茶师伍成朋深谙绿茶之道:绿茶是一种不发酵茶,保存了鲜茶叶绿色主调。中国最先发明绿茶制法,明朝

  • 评茶大师谈“国饮”

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  • 董小宛的端午茶香

    董小宛的端午茶香

    我神往1643年的端午。那是一个飘逸而华丽的端午,清亮的镇江龙舟竞渡,人海人山,扬旌飘旗,挝鼓鸣钟。突然有千万双目光齐刷刷转去,在临岸的一块高耸的石头上,董小宛身着玫瑰红西洋纱衫,下着石榴色曳地薄裙,

  • 西湖龙井茶的辨别方法

    西湖龙井茶的辨别方法

    西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。因为龙井有一种特殊的香气,用

  • 今春喝的几种非主流新茶

    今春喝的几种非主流新茶

    一、重庆产碧螺春:明前新茶,喝后感觉大出意外,这里还有这么好的茶是始料未及的,干茶质地紧密,外附厚厚的白色绒毛,闻之清香扑鼻,茶香间或飘出山间泥草香,亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽,俱是芽尖,比较均匀

  • 好茶的味道

    好茶的味道

    好茶的味道,是懂茶的人,用心泡出来的;好茶的味道,是精于喝茶的人,用德品出来的。关于好茶的味道,鲁迅先生有一段妙论。他说:"有好茶喝,会喝好茶,是一种'清福',不过要享这种'清福',首先就必须练功夫,

  • 抓好一片叶 世人叫响了“灵山创造”

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    中国茶网资讯:在今年的灵山春茶节上,北京客商李德福一锤定音,以每市斤10000元的价格定购50斤灵山精品茶叶--"敬友桃花红",灵山又一个万元商品诞生了。此前,这里制造的蚕丝被和皮鞋均卖到一万元以上的

  • 碧螺春普洱茶乌龙茶不同冲泡时间

    碧螺春普洱茶乌龙茶不同冲泡时间

    茶,虽然在神农时代就已经有记载,而泡茶则是到了明代开始才普及开来。当时的方法是先取适量的茶叶,投入清洁而干燥的茶杯或茶壶中,冲上四分之一或三分之一的开水,使茶叶浸润1分钟,待茶叶放开,茶汁开始浸出后,

  • 茶叶的生命旅行

    茶叶的生命旅行

    茶--山茶科木本植物的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶。茶叶除可鲜用外,一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种,通常有绿茶

  • 龙井的色、香、味、形

    龙井的色、香、味、形

    高级龙井茶的色泽翠绿或带糙米色,调匀鲜活而油润,汤色碧绿,清澈明亮;香馥如兰,香气鲜爽,清香持久;滋味甘醇鲜爽,醇和可口;外形扁平光滑,形似"碗钉",尖削挺秀,大小匀齐,芽毫隐藏,犹如兰花瓣。因此,向

  • 回味母亲茶

    回味母亲茶

    母亲做茶用的是传统方法,灶房里烟雾缭绕,灯亮如桔。烟雾笼罩着母亲满是皱纹的面庞,灯光辉映着她微微弯曲的身影。宁静的午后,我会泡上一杯母亲亲手做的土茶,用心品尝。那一缕缕来自春天的茶香,犹如家乡后山上的