茶香楼

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  • 春色品春茶从来佳茗似佳人

    春色品春茶从来佳茗似佳人

    "草中英在杯中的绿尘飞,翠清起,从而胸怀舒畅,逍遥自在……"茶,作为中华文明积淀的产物,绝不仅仅是日常的一种饮品,唐朝刘贞亮赞美"茶"有十德,认为茶除了可健身外,还能"以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行

  • 茶叶品种繁多 观色亦可识茶

    茶叶品种繁多 观色亦可识茶

    我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶等几大类。绿茶"绿叶绿汤"制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春

  • 碧螺春的外形

    碧螺春的外形

    碧螺春干茶外形条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。"碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 。"就是对碧螺春外形的形容和赞美。而碧螺春茶汤的外形是嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀

  • 碧螺春:盛世茶香 康熙皇帝御赐名

    碧螺春:盛世茶香 康熙皇帝御赐名

    公元1699年仲春,康熙皇帝南下出巡,江苏巡抚宋荦诚惶诚恐迎接圣驾。为了能讨得圣心欢愉,深知康熙不喜铺张的宋荦,在康熙游览太湖时,便进献了当地著名绿茶--"吓煞人香"。康熙见此茶条索紧结、卷曲成螺,白

  • 观色识茶

    观色识茶

    我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥

  • 观茶色 识茶类

    观茶色 识茶类

    我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥

  • 如何鉴别茶叶的好坏

    如何鉴别茶叶的好坏

    中国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶:绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干

  • 我国茶叶品种分类

    我国茶叶品种分类

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"

  • 香茶喝到老 茶名知多少

    香茶喝到老 茶名知多少

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。>绿茶绿茶的特点是

  • 香茶喝到老 茶名知多少

    香茶喝到老 茶名知多少

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"

  • 香茶喝到老茶名知多少

    香茶喝到老茶名知多少

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"

  • 《走进中国的茶文化》教学实录

    《走进中国的茶文化》教学实录

    活动背景中国的茶文化源远流长,博大精深。本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸,选题是在课堂教学的基础上生成的。《碧螺春》是篇文质兼美的散文,描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景

  • 春茶、夏茶和秋茶

    春茶、夏茶和秋茶

    -茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)",这是人们对季节

  • 评审鉴赏春、夏、秋茶

    评审鉴赏春、夏、秋茶

    茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)",这是人们对季节茶

  • 春、夏、秋茶的鉴别

    春、夏、秋茶的鉴别

    茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)",这是人们对季节茶

  • 参加美国“国际茶叶博览会”有感

    参加美国“国际茶叶博览会”有感

    应"国际茶叶博览会"邀请,我们一行6名茶艺师以市茶叶学会组团的名义,自费于5月28日-6月7日赴美国,参加5月30日-6月1日在拉斯维加斯举办的"世界茶叶博览会"。短短的10日行程,所见所闻,感慨良多

  • 洞庭碧螺春品质ABC

    洞庭碧螺春品质ABC

    洞庭(山)碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于世,被誉为"茶中仙子",跻身中国十大名茶行列。那么,洞庭(山)碧螺春茶独特的品质是由什么决定的呢―――A太湖小气候许多人一定在电影、电视里看到过

  • 都匀毛尖制茶

    都匀毛尖制茶

    【采摘】都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。嫩度和长度超标准的,受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。都匀毛尖茶 经过高温杀青、低温揉捻、搓团提

  • 碧螺春成为农民“致富茶”

    碧螺春成为农民“致富茶”

    洞庭(山)碧螺春茶是我国十大名茶的代表,其公认的形美、色艳、香浓、味醇"四绝"早已闻名于中外。洞庭(山)碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区,其成品茶嫩绿隐翠,清香幽雅;汤色碧绿清澈,饮后回甘。近几年来,江

  • 喝碧螺春的方法

    喝碧螺春的方法

    洞庭碧螺春茶原产于江苏苏州太湖洞庭东、西山。在这里,茶树的种植不成片、不成林,而是散种在桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏等果树之中。茶树、果树高低相映,枝枝相连,灵气相通;花香、果香陶冶着碧螺春花香果味。