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  • 真茶与植物代用茶的鉴别方法

    真茶与植物代用茶的鉴别方法

    真茶与植物代用茶的主要鉴别:1.从茶条、茶色、滋味、香气等来鉴别:真茶茶条紧结,身骨较重,滋味鲜爽甘滑,而代用茶条轻而松,滋味带青草味或异昧。真茶色泽油润,例如绿茶翠绿或灰绿而油润,红茶乌黑油润,乌龙

  • 真茶与代用茶的鉴别

    真茶与代用茶的鉴别

    真茶与代用茶的鉴别当前在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多,它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料,按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶

  • 安吉白茶的功效和作用

    安吉白茶的功效和作用

    安吉白茶有"白茶王"的美誉,被誉为"中华一绝",是古今中外茶极品中极品,原因在于现在的安吉白茶的母本系孤茶一株,而且还是长在海拔800米的大溪山深山山岙中,历尽150年风霜,所以愈显得安吉白茶的珍贵。

  • 真茶假茶的鉴别

    真茶假茶的鉴别

    从外形上鉴别市场上的假茶常以桑芽、槐芽、蚕豆叶、冬青叶、柳叶等树叶假冒。真茶边缘呈锯齿状,齿上有腺毛,叶背面有绒毛,叶组织有星状草酸钙结晶体,而假茶就没有上述特征。真茶主脉明显,背面叶脉隆起,形成网状

  • 鉴茶选茶

    鉴茶选茶

    (1)各类茶叶的鉴别特征:绿茶特征:清汤绿叶。红茶特征:红汤红叶。青茶特征:色泽青绿、汤色金黄。黄茶特征:黄汤黄叶。白茶特征:白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。黑茶特征:汤色暗褐油黑。选购茶叶首先要学会识

  • 【茶之趣】茶里有味精?

    【茶之趣】茶里有味精?

    春茶,特别是绿茶,凭借着鲜爽的口感赢得众多茶友的喜爱,但也许你不知道,茶叶之所以这么鲜爽,全是因为里面有"味精"。不信啊?请往下看。闲话:肉之鲜爽,野草何以抗衡首先请容许这里插播一下:"鲜"字,取"鱼

  • 藤条(茅岩莓茶)的加工方法

    藤条(茅岩莓茶)的加工方法

    藤茶加工方法好多,不同的生产加工工艺,所生产的品质与质量也有好大的差别.如:(1).直接太阳晒干法:民间通常采用茎叶全株砍采,直接切成一寸左右的茶段,利用自然太阳晒干,这样加工生产的藤茶,全叶片状,表

  • 喝茶一定离不开香气

    喝茶一定离不开香气

    喝茶一定离不开香气喝茶一定离不开香气。如绿茶的青草香、红茶的蜜薯香、白茶的枣香药香、岩茶多变的花香果香、普洱茶的樟木香……变化多端的茶叶香气,成就我们喝茶时的极致体验。比如我们喝岩茶的时候,就会被它那

  • 普洱茶膏因养生保健功能日渐受市场青睐

    普洱茶膏因养生保健功能日渐受市场青睐

    原题:为什么懂茶的都喝"膏"了--注重安全养生 消费者日渐青睐6月30日讯 "普洱茶膏是通过特殊工艺将普洱茶中的有益物质高纯度萃取浓缩后制成的一种块状或晶体状茶饮品,除了具有普洱茶的养生保健功效外,高

  • 茶树虫害--茶树吹绵蚧

    茶树虫害--茶树吹绵蚧

    学名Icerya purchasi Maskell同翅目,硕蚧科。别名绵团蚧、白蚰、白蜱等。分布辽宁、河北、山西、陕西、山东、河南、江苏、浙江、安徽、四川、福建、台湾、湖北、湖南、江西、广东、广西、云

  • 茶膏:可以喝的古董

    茶膏:可以喝的古董

    茶膏的基本配方应该是:300斤泉水,加100斤生普洱茶。经过五道工序,可以熬制出15斤左右的茶膏。先将茶和泉水置于大铁锅里,中火熬煮,待全部茶汁煮出来后,捞出茶叶。再猛火熬制,尽量让水分蒸发。然后移到

  • 枸杞菊花茶的功效

    枸杞菊花茶的功效

    《本草纲目》记载菊花"性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效"。现代药理表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有

  • 简述信阳毛尖的十六种功效

    简述信阳毛尖的十六种功效

    1、信阳毛尖绿茶可以灭菌每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为毛尖当中含有儿茶素,它能有效地抑制螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。2、有助于延缓衰老茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性

  • 普洱茶膏:可以喝的古董

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  • 来杯热茶,世界杯更精彩

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    中国茶网资讯:从6月13日凌晨开始,天下球迷四年一度 的"狂欢节"--世界杯开始正式赛程。根据赛程安排,不少比赛都集中在晚上 10:00和凌晨2:30之间,不少球迷们就 要过上日夜颠倒,连续熬夜,痛并

  • 科学品茶的方法

    科学品茶的方法

    想成为品茶高手,需动用视觉、触觉、嗅觉和味觉器官,还要用心去观看汤色,细闻香气,再慢慢的品味,这是练出来的功夫。一个好的评茶师,需要花十年的时间练习,才能真正领略到茶的真谛。1)赏外形我国基本茶类,分

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    茶在冲泡中的变化

    1、茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物质主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化物等。其中有些并不溶于水,因而对茶汤色泽影响不大。平时,我们在喝绿茶

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    据科学家的不断研究分析,发现茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,多数能在冲泡过程中溶解于水,从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。1.茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶

  • 论一个品茶高手的修为

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  • 饮用安吉白茶的13个功效

    饮用安吉白茶的13个功效

    1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质,用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻,抗皮肤老化,对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。4、