茶香楼

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  • 福鼎白茶,古老茶叶太姥山留香

    福鼎白茶,古老茶叶太姥山留香

    笔者认同这种观点:白茶是六大类茶中最先被制成的茶,古人在周朝就采取了"晒干或阴干"这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工,保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需,我们称之为古白茶。传说

  • 茶与诗词

    茶与诗词

    在我国古代和现代文学中,涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是,可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。在我国早期的诗、赋中,赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热

  • 抹茶的文化

    抹茶的文化

    抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。"碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面"。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的

  • 言月夜啜茶联句(唐颜真卿等)

    言月夜啜茶联句(唐颜真卿等)

    五言月夜啜茶联句颜真卿等泛花邀坐客,代饮引情言(士修)。醒酒宜华席,留僧想独园(蔫)。不须攀月桂,何假树庭萱(萼)。御史秋风劲,尚书北斗尊(万)。流华净肌骨,疏沦涤心原(真卿)。不似春醪醉,何辞绿菽繁

  • 世界十大名茶

    世界十大名茶

    世界十大名茶分别是印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、铁观音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小种、白茶等十种。世界十大名茶各有特色:1.印度奶茶:这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的

  • 名优蜡梅花茶的加工工艺及品质特点

    名优蜡梅花茶的加工工艺及品质特点

    蜡梅花于寒月早春,傲霜斗雪,开花吐香,其花色黄如蜡,花瓣晶莹如玉,香气似梅。芬芳浓郁。陆放翁诗句"色凝初割蜂脾密,影欲平期鹤膝枝。"可见其观赏价值之高。古人还有"一花香千里,更值满枝开,承恩不在貌,谁

  • 品茶养生:细数世界十大名茶

    品茶养生:细数世界十大名茶

    【慧聪食品工业网】世界十大名茶是什么?它们分别来自哪里?它们之间有什么不同?带着这些令人好奇的问题,笔者在"天涯茶吧"找到答案,现转摘如下,以飨读者。世界十大名茶有哪些?世界十大名茶分别是印度奶茶、玄

  • 普洱茶文化与普洱茶兰香

    普洱茶文化与普洱茶兰香

    宋朝名士王禹系品尝了芬芳浓郁的曹洱茶后,写了一首赞美诗:"香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。"这是描述普洱茶最美的诗句,普洱茶品茗者最喜欢将它朗诵不绝于口。「圆如三秋皓月

  • 竹叶青

    竹叶青

    峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上"天下名山"四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有"锦江滑腻峨眉秀",南宋诗人范成大有"三峨之秀甲

  • 细品全球10大名茶

    细品全球10大名茶

    以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大

  • 《诗经》之“荼”字考证

    《诗经》之“荼”字考证

    文章针对茶文化论著中对《诗经》有关诗句的错误理解,从字源学、名物学、植物学、文学文本等角度对《诗经》中有关的诗句进行剖析与论证:《诗经》中"荼"字不是指"茶",而是一种"苦菜"。茶文学的源头不应在《诗

  • 当茶已经浸润了时尚关于茶的“功利主义”

    当茶已经浸润了时尚关于茶的“功利主义”

    不可否认茶是一种可以很浑厚,也可以很缥缈的文化,但是在这里我想不妨很功利主义地对待一下茶。剖析开来说,茶就是一种含有茶多酚的植物,而关于它健康养生的一系列美名大半都是源自于此。也正因为此茶除了喝还有更

  • 大家来找“茶” 遍布全球的10大名茶

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    以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大

  • 普洱茶苦出个性味

    普洱茶苦出个性味

    苦本来是茶的原性,古代称茶为"苦茶",早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们祖先长期的驯化,由"野生型"茶树而"过度型"茶树,才变成为今天的"栽培型"茶树。即便是幼嫩等级茶青制成的

  • 大家来找“茶”—细数全球10大名茶

    大家来找“茶”—细数全球10大名茶

    中国茶网资讯:以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。

  • 当茶已经浸润了时尚

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  • 四川名茶之竹叶青

    四川名茶之竹叶青

    竹叶青产于峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上"天下名山"四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有"锦江滑腻峨眉秀",南宋诗人范成大有"三峨之秀甲天下"的诗句。峨眉山山

  • 武夷山下梅村:晋商万里茶路的起点

    武夷山下梅村:晋商万里茶路的起点

    中国茶网资讯:闽北一行,印象深刻的不是武夷山的大川大河,花鸟怪石,也不是大红袍飘逸而出的醉人茶香,而是下梅村村落中祠堂、古井、旧巷那古香古色的老街,流水和风情,以及山护村屯,水养邑人,山环水抱相对封闭

  • 一场“倒春寒” 白茶露苦脸

    一场“倒春寒” 白茶露苦脸

    一朵奇葩,幽栖天目大溪崖;千古遗韵,花开有声名天下。有人赞美"茶心洁白",有人比喻"翩若惊鸿",又有人形容"如花似玉"。这,就是中华名茶的后起之秀,被誉为"茶中仙子"的安吉白茶。"我刚刚从安吉回来,今