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  • 香港歌剧院:吕慧瑜的“Baby”

    香港歌剧院:吕慧瑜的“Baby”

    香港歌剧院成立至今已将近7年了,对于这7年间的成就,吕慧瑜作如是评价:"我们从零开始,到现在其实已做到超乎能力所及的水平。"正是在香港歌剧院的坚持下,《魔笛》、《茶花女》、《图兰朵》、《阿依达》等一出

  • 杨静茜专栏:看不见的茶席「行为艺术」

    杨静茜专栏:看不见的茶席「行为艺术」

    你有没有蒙上眼睛喝过茶?我有,那是一场看不见茶汤,看不见茶师,也看不见同席茶友丰富表情的聚会。8月24日,周末,昆明小雨,从东向西,我穿越了半个城,为了会友,也为了吃茶,吹着滇池的风,感觉已经有了些许

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  • 用什么样的茶具泡茶最好?

    用什么样的茶具泡茶最好?

    [摘要说明]用什么样的茶具泡茶最好? 现在通用的茶(珍田阁茶厂)具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶(珍田阁茶厂)和德信乌龙时我会选用陶器,由于从品茶(珍田阁茶厂)(的角度来看,

  • 用什么样的茶具泡茶最好

    用什么样的茶具泡茶最好

    现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值

  • 泡茶时用什么水最好?

    泡茶时用什么水最好?

    水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口;硬水就是滑动不良,刺激喉舌。

  • 茶与创意,十二星座里谁泡茶最好喝?

    茶与创意,十二星座里谁泡茶最好喝?

    既有性格各异的十二星座,就有泡茶成果优劣之分的排名表,假设每一个星座基础的泡茶功夫是一样的,那么哪个星座泡出的茶会最好喝呢?快来自行认领吧。白羊座:白羊座的IQ较低,属于蠢萌型人类,所以白羊座泡茶时,

  • 泡茶有讲究 用科学方法冲泡好茶

    泡茶有讲究 用科学方法冲泡好茶

    目前很多爱茶人士都喜欢自己泡茶喝,但是要想泡一壶好茶也是有很多讲究的,如应采用什么水来泡,用什么茶具来泡,泡一壶茶需要多少放多少茶叶,可能有些茶友对科学泡茶的方法不是很了解,现在就让小编为大家详细介绍

  • 泡茶要选好茶具

    泡茶要选好茶具

    "壶为茶之父"。泡什么茶用什么茶具,这也挺有讲究。过去,爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯,喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。近几年来,有更讲究的:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最

  • 李开周:河水泡茶

    李开周:河水泡茶

    陆羽说:最好的茶汤是红色的,像血一样。蔡襄说:最好的茶汤是白色的,像雪一样。苏廙说:金银太俗,铜铁太腥,茶具应该用瓷器。赵佶说:茶碾以金银为上,熟铁次之;茶瓶宜用金银,不宜用陶瓷。陆羽和苏廙是唐朝茶人

  • 泡茶,用什么水最好?

    泡茶,用什么水最好?

    泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。"古人泡茶用水是如何选择的呢?山水上,江水中,井水

  • 用什么水泡茶很重要?

    用什么水泡茶很重要?

    发现了吗?最近到处都是水商宣传"我家的水才是最合适泡茶的。"不得不说人家聪明,拿捏住云南人好喝茶、喝好茶的命门,你们不是计较着茶好不好吗?我往根上告诉你,先把水好不好想清楚了,再谈茶。果然,用什么水泡

  • 紫陶泡普洱茶有什么好处

    紫陶泡普洱茶有什么好处

    紫陶泡普洱茶有什么好处茶是中国人的发明,也是中国人的国饮,它带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。而普洱被誉为是"可入口的古董",那你可知普洱茶用什么泡最好?茶具的选择会影响茶气、茶韵,这对品茶来讲是

  • 茶叶冲泡几次最好?袋泡茶冲1次

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    生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。尹君峰告诉记者,有些人喜

  • 要泡好茶,知道这些是关键

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    有时候,你会不会有这样的困惑,为什么别人泡的茶那么好喝,而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢?其实,影响泡茶味道的就是以下几个原因:1、投茶量在同一款茶叶的冲泡中,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投

  • 解读为什么回家泡茶,总找不到买时的味道!

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    在茶叶店或者茶友处,能喝到非常好喝的茶品,可一旦自己兴致勃勃地开泡,却完全不是当初的味道,怎么喝怎么不对。什么原因呢?是商家偷换了茶叶?还是有什么不外传的泡茶秘诀?很多茶友对此感到费解,并失望的认为"

  • 枸杞茶,四季效果皆不同

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    枸杞是四季常食佳品,也凸显了它益寿延年之效。枸杞泡茶,不同季节有不同的好处。下面小尚带大家一起来看看,枸杞在不同的季节泡茶饮用会有什么不一样的好处吧。冬季需要抵御寒冷,可取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后

  • 天然软水泡茶最佳

    天然软水泡茶最佳

    茶叶中所含的有机物质,能溶解于水的约50%,它们是构成茶叶色香味的主要成分。自古以来,品茶总和好水相提并论。究竟什么样的水最适合泡茶?"《茶经》论水,以为山水上,江水中,井水下。"天然的泉水、山水、江

  • 泡茶和饮茶的注意事项

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    中国茶网资讯:袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次除了茶垢不清楚有害健康,茶叶冲泡几次才最有营养,最健康?很多人也并不清楚。生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就

  • 喝茶有什么误区?

    喝茶有什么误区?

    茶越新鲜越好吗?说茶越新鲜越好,其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难,常常过了夏天后,茶叶就会慢慢变黄,口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进,特别是一些大的茶庄,往往都拥有冷库等保鲜