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  • 《龙井问茶》——西湖龙井茶事录

    《龙井问茶》——西湖龙井茶事录

    本书汇集了自新中国成立后一直从事龙井茶生产、经营、研究的茶农、茶界学者、专家和文艺界人士的亲历、亲见、亲闻以及亲自研究考证有关西湖龙井茶的珍贵历史资料,是第一本以"三亲"角度来写西湖龙井茶的书籍。以图

  • 龙井问茶

    龙井问茶

    龙井问茶(Enjoying tea at dragon well)新西湖十景之一。龙井,位于西湖西面竹茂林密的风篁岭上,有泉名龙井,附近有龙井村,龙井本名龙泓,又名龙湫、龙井。它和白鹤峰下慧禅寺内的虎

  • 西湖问茶

    西湖问茶

    我喜好饮茶。近些年虽饮茶品种无数,却独钟情于龙井。久居京城,虽寒舍常备龙井茶但通常是茶庄的陈货,且未必是纯龙井;故而,一直对能尝到当地纯正,上好的西湖龙井新茶心驰神往。去岁三月,有缘西湖一游,于青山绿

  • 天津一商茶叶交易中心御牌西湖龙井问茶

    天津一商茶叶交易中心御牌西湖龙井问茶

    中国茶网资讯:眼下正值春茶全面上市之际,美誉度颇高的春茶西湖龙井近来在市场销量上可谓是"无人比肩"。西湖水、龙井茶是杭州最具有代表性的两样东西,爱茶的你想不想在家门口就买到最正宗的西湖龙井茶?日前,记

  • 天堂寻梦?龙井问茶

    天堂寻梦?龙井问茶

    做人一世,梦有很多,可天堂只有一个。杭州作为茶都为举国茶人所向往。天堂寻梦,龙井问茶,自然是有出处的。茶是清雅之物,必以青芽焙之,清泉沏之。切切记住,去产地买茶或者吃饭,一律要说成"问茶",说买呀喝的

  • 刘洋谷:龙井问茶——圈外人体验茶之旅

    刘洋谷:龙井问茶——圈外人体验茶之旅

    【编者按】本文的作者完全站在茶界之外,可以说对茶完全谈不上了解。但这种普通人圈外人看茶的态度,或许恰恰是目前茶界应该去了解和深思的部分。拜谒岳飞庙出来,已是中午,我和哥哥漫步西湖边,商量着下一个目的地

  • 龙井问茶记

    龙井问茶记

    金龙大巴离开了西湖,窗外的旖旎景色在一排排后退,一路上峰峦起伏,泼玉泻翠,水流淙淙,山间回荡着鸟儿婉转的啼鸣,层层叠叠,蓬蓬若盖,翠绿如茵的茶园,一阵淡淡的茶香,扑窗而入,沁人心脾.……

  • 湄潭问茶

    湄潭问茶

    向来只有龙井问茶之说,我这儿记下的却是今年春日到黔北茶乡湄潭探茶、喝茶的一段有趣经历。故名之曰"湄潭问茶"。湄潭位于贵州省北部,在黔北历史文化名城遵义之东南,两地相距仅70公里之遥。湄潭古称夷州,种茶

  • 如何利用鲜茶叶做菜

    如何利用鲜茶叶做菜

    第一部分:茶叶美食相关问题整理问:是不是所有的茶叶都可以用来做菜?答:如果单单从制作这个角度来看,应该说所有的茶叶都可以用来做菜;如果从做菜的效果来看,红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些,花茶

  • 杭州西湖畔寻茶(图)

    杭州西湖畔寻茶(图)

    【导语】乍暖还寒的早春,爱喝茶的人总有些心不在焉,去年的茶喝得差不多了,今年的新茶还未上市。俗话说"明前茶,贵如金",这其中又尤以西湖龙井和洞庭碧螺春为甚,清明前长江流域江南茶区的茶园里总是一片忙碌,

  • 龙井问茶——听龙井村茶农吐心事

    龙井问茶——听龙井村茶农吐心事

    中国茶网资讯:每年清明前这段时间,该是龙井村一带茶农们最高兴的时候,但最近"龙井上市遇冷"、"收益降三成"等消息传得沸沸扬扬,这使得茶农们怎么都笑不起来。近日,记者来到龙井村寻访茶农,闲聊心事。关于茶

  • 普通茶也可做茶肴原料

    普通茶也可做茶肴原料

    问:我曾在饭店吃过一道"龙井虾仁"的菜肴,我想问一下,除了龙井茶外,其他的普通茶叶可以作为茶肴原料吗?答:普通的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都可以作为茶肴原料。例如,绿茶叶嫩而香、口感好,适合烹制口味清

  • 清明问茶寻一缕幽幽沁香

    清明问茶寻一缕幽幽沁香

    转眼又到清明时节,人们纷纷来到户外,享受春天的气息。除了细雨霏霏、花繁草绿,清明还有一个不能错过的景致,那就是清明前后采春茶。清明茶是每年新春的第一出茶。清明前后,气温适中、雨量充沛,因而清明茶色泽绿

  • 四川:蒙顶茶何时不再作替身

    四川:蒙顶茶何时不再作替身

    蒙顶茶,是中国最古老的名茶之一。但是,"在北京、上海,问什么茶比较好?即使问一些不喝茶的人,他们都会说西湖龙井。"名山县一位政府官员对记者说,"问他们知道蒙顶茶吗?都摇头。"名山县茶业发展局副局长卢小

  • 走进龙井村,体验茶文化

    走进龙井村,体验茶文化

    西湖春早,水墨江南,龙井茶问逍遥。机缘巧合之下,我来到了盛产龙井茶的村庄龙井村。据我所知,龙井既是泉名,也是村名,更是茶名。我太想知道其中的奥妙,便换上我的小记者装备,向龙井村村委会奔去。我采访了龙井

  • 龙塘问茶--“贵州最美茶乡”龙塘镇写意

    龙塘问茶--“贵州最美茶乡”龙塘镇写意

    中国茶网资讯:到杭州旅游,寻访西湖山区的茶乡梅家坞是个经久不衰的项目。来贵州旅游,大山之中的茶乡是一个个吸引人的新去处。中国西南是茶树的故乡。贵州产茶见于文字记载已逾1500年。唐代,茶圣陆羽的《茶经

  • 毛泽东康山问茶

    毛泽东康山问茶

    毛泽东几度杭州之行,皆下榻于康山。其所见,所闻,所思,所感,都表达出了他那深挚的诗情与茶情。尤其是康山问茶,更给中国茶坛留下了许多稀世的茶道轶闻并茶道佳话呢。毛泽东生性就喜欢山。许是从小就在韶山冲的山

  • 快乐的上午茶——大班社会活动

    快乐的上午茶——大班社会活动

    活动背景 一次午后,口渴之极的我泡上了一杯龙井解渴,蓁蓁小朋友立即问我:"老师,你泡的是什么茶叶啊?"我告诉也这种茶叶叫龙井,"什么叫龙井?"她满怀疑惑地问,我告诉她龙井是我们中国茶叶中很有名气的一种

  • 现在市面上卖的西湖龙井新茶很可能是假货

    现在市面上卖的西湖龙井新茶很可能是假货

    今年全省的第一口绿茶新茶要属"乌牛早"了,比往年提早开采了10多天,老早就有朋友问,西湖龙井新茶什么时候开采?按照目前的情况看,今年西湖龙井的开采时间并没有提早。想要喝到第一批"明前茶"的,真的得有些

  • 大雪工资茶价2008西湖龙井的三个关键词

    大雪工资茶价2008西湖龙井的三个关键词

    这些人都快来了吧?端起饭碗的时候,梅有祥忍不住问了这么一句。像候鸟一样,一群人来到这里,然后离开,没留下任何痕迹。他们来自衢州、安徽,或者河南、江西。在这个季节的这个时候,他们会准时出现在杭州的西隅-