茶香楼

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  • 安化黑茶为何要用七星灶烘茶

    安化黑茶为何要用七星灶烘茶

    七星,寓意北斗七星,"七星灶里,运转乾坤"。安化黑茶七星灶设计科学、安全、乃安化先人智慧所创。"松柴明火烘焙"工艺,是安化黑茶奇特的工艺特征之一,没有这一特征工艺就不是安化黑茶。由祖辈家庭"火炕梭筒顶

  • 工艺是关键(一):安化黑茶渥堆对品质形成的影响

    工艺是关键(一):安化黑茶渥堆对品质形成的影响

    黑茶原由绿茶演变而来。安化茶农制作的茶叶放在篾篓内挂在火坑上的梭筒顶上,坑内有松柴明火而使茶变得乌黑油润,滋味醇和,有的陈放多年味更香醇;或因长途运输过程中的湿热作用和微生物作用,使色泽变得乌黑油润,

  • 安化千两茶登陆金城

    安化千两茶登陆金城

    西湖龙井 "万两茶"为安化黑茶,由湖南省怡清源茶业有限公司生产,重量约1000斤,需要10个强壮男子才能将其挪动。整个茶体被厚厚的竹篾包裹着,透过蔑缝可以看见黑黑的茶柱,并散发出淡淡的茶香。 "'万两

  • 湖南安化“万两茶”现身兰州

    湖南安化“万两茶”现身兰州

    中国茶网兰州站讯:12月13日上午,为迎接湖南怡清源茶叶有限公司成立十五周年暨怡清源安化黑茶西北宾馆店开业!一株长4.4米、直径40厘米、需要10个强壮男子才能抱得动的湖南安化"万两茶"现身兰州,在怡

  • 湖南7家茶企被检测出稀土超标再曝

    湖南7家茶企被检测出稀土超标再曝

    湖南7家茶企又"沦陷"了,这次又是倒在了稀土含量超标上,而且还有一家曾获农博会金奖的企业。近日,在湖南省质量技术监督局公布的第七批食品抽检结果中,长沙本地共检测出15批次不合格产品。其中,9款茶叶稀

  • 金秋沈阳茶博会 催动盛京茶热

    金秋沈阳茶博会 催动盛京茶热

    中国茶网资讯:开门七件事"柴米油盐酱醋茶",茶饮文化作为中华文明的象征,在东北地区日益流行。东北地区最具规模的沈阳茶博会,各种茶叶、茶具汇聚一堂,等待与茶友的邂逅。9月23日,"2013沈阳国际茶业及

  • 花卷茶的制作方法

    花卷茶的制作方法

    花卷茶是以安化上等黑茶为原料,经筛制、拣剔、整形、拼堆,并经严格检测合格,其中有特殊要求:一是必须是地道的安化茶;二是必须无梗无杂,才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始、古朴,无任何机械可言。盛

  • 陶澍与安化茶

    陶澍与安化茶

    陶澍与安化茶陶澍的家乡安化小淹。在资水沿岸,到处都是茶山、茶树、茶园;育茶、采茶、制茶是当地茶农的主要劳动;出售茶叶,更是农民的一笔大宗收入。陶澍从小就和茶叶打交道,特别是每年谷雨节前后,正值茶叶收获

  • 古老神秘的普洱茶加工方式

    古老神秘的普洱茶加工方式

    普洱茶加工清代时的普洱府,加工制作传统普洱茶已有几百年历史,清代至民国年间,普洱、思茅、景东、景谷、江城、易武、佛海等地的茶叶商号,把收购来的鲜叶或毛茶分等加工成不同等级的贡茶、圆茶、紧团茶销售。数百

  • 淡而不寡白茶味最宜夏季饮

    淡而不寡白茶味最宜夏季饮

    多年以前在闽西的一个渡口,我和几个口干舌燥的驴友在一间小茶棚里头一次听说白水茶。红茶泡来是红色、黑茶则黑色,所以当发现白水茶不是白色时,哥儿几个都很失望。其时杯中茶汤色泽清浅,几乎是透明的,生着白毫的

  • 一茶一壶总相宜

    一茶一壶总相宜

    一茶一壶总相宜唐朝时,茶已成为国人的日常饮料。至中唐时,不但茶具门类齐全,而且讲究质地,注重因茶择具,这在唐朝陆羽所著的《茶经·四之器》中早有详尽记述。说起茶壶,人们首先想到的往往是常见的紫砂和陶瓷等

  • 茶与紫砂的情缘

    茶与紫砂的情缘

    一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。紫砂壶大家都一般认为宜兴的会更好。那么就拿宜兴紫砂壶来说,宜兴紫砂壶的颜色一般有紫褐、朱红、泥黄三种。一

  • 俄罗斯的茶饮文化

    俄罗斯的茶饮文化

    众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。 俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但 喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。

  • 俄罗斯的饮茶文化

    俄罗斯的饮茶文化

    众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。历史

  • 茶叶储藏的最佳方法及“五大忌”

    茶叶储藏的最佳方法及“五大忌”

    泡茶完毕后及时正确地保存茶叶,这一点是很重要的。否则的话茶叶就会受潮变质,影响以后的湖泡口感及效果。对于喜爱饮茶的人来说,一定要知道茶叶的保存方法。茶叶的最佳储藏方法首先,保存茶叶最重要的是茶叶罐的选

  • 月饼朴素了,茶叶开始豪华

    月饼朴素了,茶叶开始豪华

    "中秋礼品特价风暴"、"迎中秋,品茗送礼"……中秋将至,各种中秋礼品的销售日渐火爆。除了月饼外,茶叶的销量也直线上升。而且,与月饼等随着八月十五的日子日渐走近而逐渐贬值不同,虽然还有几天,但茶市并未出

  • 藏茶技艺传习所传递古老茶文化

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    中国茶网成都站讯:5月29日,第三届中国成都国际非物质文化遗产节开幕。随后,文化部非遗司副司长马盛德一行来到我市,考察非物质文化遗产生产性保护示范基地建设工作。在雅安,马盛德一行详细了解了我市国家级非

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    豫茶集体“柔软”身段谋转型

    机械化大幅提升制茶效率□本报记者古筝文图核心提示|就像之前不少人预测的那样,今年的春茶市场总体又呈低迷之势。在市场终端,各类大小茶城的门店更替频率加速,以至于不少老茶商也在纷纷感慨,如今的生意越来越不

  • 春茶市场低迷 豫茶集体“柔软”身段谋划转型

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    机械化大幅提升制茶效率就像之前不少人预测的那样,今年的春茶市场总体又呈低迷之势。在市场终端,各类大小茶城的门店更替频率加速,以至于不少老茶商也在纷纷感慨,如今的生意越来越不好做了。而在生产端,去年以来

  • 天价普洱茶之谜

    天价普洱茶之谜

    短短的10年间,"越陈越香"的普洱茶从几块钱一饼卖到了几千元、几万元甚至几十万元,终于成为名副其实的"能喝的古董"。数百倍、数千倍的升值空间难免会让收藏者一掷千金,但如果这背后有炒家的身影,就另当别论