茶香楼

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  • 六安瓜片的保存

    六安瓜片的保存

    六安瓜片是中国十大经典名茶叶之一,属绿茶特种茶类。选购六安瓜片可以从干茶和泡茶考量茶的色、香、味,保存六安瓜片的方法是装入有双层盖的马口铁茶叶罐。下面就详细介绍如何保存六安瓜片。保存六安瓜片时可装入有

  • 新加坡的饮茶文化

    新加坡的饮茶文化

    新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的"长茶"(strechedtea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。所谓"长茶"是把泡好的红茶

  • 茶叶存放:选只罐子封茶香

    茶叶存放:选只罐子封茶香

    生普放在哪儿,熟普放哪儿,岩茶放哪?绿茶放哪?爱茶之人总是要为自己的好茶寻找最佳居所,日本人称之为"茶入",台湾人称之为"茶仓",内地人直呼其为"茶叶罐"。其实,茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶,它

  • 茶悟?当下已是最美

    茶悟?当下已是最美

    我一直认为,茶叶也是有灵性的,遇到懂得的人,她会竭尽己能,展现她的迷人之处。色、香、味、形,最后汇成一首歌,高山流水,淌过你的躯体,于尘世之间将躁动的心灵安抚下来。此时的她,就象一个女子,希望在最美的

  • 茶文化为什么是值钱的?

    茶文化为什么是值钱的?

    题记:或许读完文章并仔细推敲的读者会认为我在解构茶文化,其实我只是在做对茶文化的反思,我承认并尊重当前的茶圈文化现象,并希望能将近年茶文化现象放在整个茶叶历史河流中反思其意义。深入了解茶文化的形成,能

  • 对话杜国楹,站在中国茶的巨人肩膀上眺望远方

    对话杜国楹,站在中国茶的巨人肩膀上眺望远方

    千百年来,人们以比较诗仙李白和诗圣杜甫为乐,有人说李白是运气特别好的人,自身才气过人;而杜甫则是依靠自身手艺、深谋远虑。这两位诗人在唐代官场里起伏,书写诗歌、直抒胸臆……将时光的指针拨回到现代社会,有

  • 葛维樱:台湾茶空间之旅

    葛维樱:台湾茶空间之旅

    "因为我们开始用茶道表现一种特定的生活观,对喝茶的追求才变得完美化了。"新人文茶路和罐子茶书馆台北市永康街连着台湾师范大学,连同丽水街潮州街一带,是台湾最密集的单体茶空间聚集的地区。大树掩映中大多是低

  • 三小姐:有茶相伴

    三小姐:有茶相伴

    从小到大,应该是妈妈太忙碌,根本无暇去享受专程烧一壶水,边泡边饮的闲趣,总是用个大壶,将烧开的白水放凉,以备一大家子人随时自取。于是乎,一年四季我们习惯了喝凉白开,只在夏季三伏时节,为防中暑,妈妈会在

  • 交上茶运

    交上茶运

    我们闽南人称交了好运的人为"好狗运",套用这个俗词,我最近交了"好茶运"。先是到济南开会,小栋兄过来看我时带了六盒我们福建铁观音。最近小栋兄知我爱茶,又专门从崂山寄了八盒优质万里江茶过来,那茶脆、薄、

  • 原来,普洱茶醒茶是有技巧的

    原来,普洱茶醒茶是有技巧的

    普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻,只能说有限的,可以确定的某些特质;而在给出最终

  • 新茶保鲜储藏是关键

    新茶保鲜储藏是关键

    阿迪达:上次各位茶友讲了新茶的选购,使小女子受益匪浅!不过,新买来的茶叶该怎么样储藏呢?还要请各位专家赐教!被遗忘的茶鸟:储藏?拿个罐子装起来不就可以了?佛见笑:孩子,这你就不懂了吧!茶叶的储藏有好多

  • 普洱生茶和熟茶的醒茶方法

    普洱生茶和熟茶的醒茶方法

    一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定

  • 中国茶具的功能分类

    中国茶具的功能分类

    一般谈到茶之器,基本上我们可以简单将之分为四大类:一、冲茶器;二、附属茶器;三、煮茶器;四、茶车。一、冲茶器(一)大壶:◎起源:大壶定义简言之就是壶较大,容量较多,大约明朝开始盛行,自明太祖废团茶,推

  • 世界茶道的比较

    世界茶道的比较

    中国的茶道中国唐代茶道我国的茶道是到六世纪(唐朝)时陆羽集前人之大成,再加上他自己的精心研究撰写『茶经』,进而推广传播,才奠定了茶道今日的基础。『茶经』分为上、中、下三卷,十章如下:一之源:茶的起源二

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    中国茶网讯:西北风已经刮起,冬天不知不觉间已经来临,不时传来茶市关店潮的消息更让已经迈入寒冬模式的茶行业传统发展模式雪上加霜。与寒冬相比,最近经常被人分享到朋友圈的小罐茶却似冬天的一股暖流,令人耳目一

  • 普洱茶醒茶的几个方法

    普洱茶醒茶的几个方法

    一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定

  • 这十二种茶席用具,你都认识吗?

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    这十二种茶席用具,你都认识吗?布置茶席,先要选茶席上的用具,这些茶席用具,你都认识吗?水为茶之母,器为茶之父,作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介,"器具精洁,茶愈为之生色",因此茶

  • 听听茶研所院士的喝茶养生经

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    眼下正是新茶上市的季节。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋坚持喝茶80多年,研究茶60多年。他有句名言:"饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。"让

  • 中国茶席上的精灵(茶器细讲)

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    中国茶席上的精灵(茶器细讲)水为茶之母,器为茶之父,作为孕育、盛载茶的器具……茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介,"器具精洁,茶愈为之生色",因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发

  • 东南亚国家的饮茶习俗漫谈(图)

    东南亚国家的饮茶习俗漫谈(图)

    东南亚10国,全是饮茶为主的国度。这些国家的人民,受华人饮茶风习影响,历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样:既有饮绿茶、红茶的,也有饮乌龙茶、普洱茶、花茶的;既有饮热茶的,也有饮冰茶的;既有饮清茶的,