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  • 江华毛尖[Jianghua Maojian]

    江华毛尖[Jianghua Maojian]

    产于湖南江华大圩区开沅冲、两岔河一带的条形烘炒青绿茶。瑶胞常以此作为解毒去病的常备品。江华茶树有苦茶(俗称高脚茶)和甜茶(俗称矮脚茶)之分。苦茶甘苦,善饮者,每杯用量不过1.5克,过量苦味难咽,但回味

  • 丙酮沉淀法提取茶多糖的研究

    丙酮沉淀法提取茶多糖的研究

    本论文以信阳毛尖为研究对象,以水为溶剂,在一定的条件下提取茶多糖。提取液用丙酮进行沉淀,选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确定了丙酮沉淀法的最佳工艺条件。完成

  • 如何冲泡都匀毛尖?

    如何冲泡都匀毛尖?

    都匀毛尖,属于绿茶的一种。冲泡方法虽与大部分绿茶相近,但因绿茶品种众多,每种茶的形状、松紧、老嫩程度不同,冲泡过程中,稍有差别。都匀毛尖的冲泡,用水很关键。水的硬度直接影响茶汤的色泽,甚至会影响到茶叶

  • 醇沉法提取茶多糖的研究

    醇沉法提取茶多糖的研究

    本论文以信阳毛尖为研究对象,以水为溶剂,在一定的条件下提取茶多糖。提取液用乙醇进行沉淀,选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确定了乙醇沉淀法的最佳工艺条件。完成

  • “湖南毛尖”香味成分的超临界CO2萃取及在烟草中的应用

    “湖南毛尖”香味成分的超临界CO2萃取及在烟草中的应用

    采用超临界CO2萃取法和四因素四水平的正交试验设计方案考察了"湖南毛尖"茶叶香味成分的最佳萃取条件,并对其萃取物进行了GC/MS分析和卷烟加香试验。结果表明:①最佳萃取条件为:压力35MPa,温度40

  • 信阳市开展茶树病虫害绿色防控工作

    信阳市开展茶树病虫害绿色防控工作

    中国茶网资讯:记者昨日从市茶办、市农业局获悉,我市于近日制定了《信阳市茶树病虫害绿色防控技术实施方案》,在全市推广茶树病虫害绿色防控技术,减少农药使用量,保障茶叶的质量安全。茶树病虫害绿色防控是通过综

  • 今年平江春茶实现产销两旺态势

    今年平江春茶实现产销两旺态势

    至5月1日平江县春茶采摘基本结束。今年该县春茶产量达到1360吨,产值达1.6亿元,较去年产量增加160吨,产值增加0.15亿元。在产量和产值增加的同时,春茶市场销售形势也一路走好,各个茶叶生产厂家基

  • 鸠坑毛尖成“贡茶” 靠的是代代相传的技艺

    鸠坑毛尖成“贡茶” 靠的是代代相传的技艺

    春雷何好事,惊起雨前芽。如今,淳安乡下已是"春山半是茶",尤其是在群山环绕的鸠坑,远远望去,满山的茶叶,已经郁郁葱葱。之前的倒春寒,对鸠坑毛尖这样的老茶种影响并不大。再过十天,鸠坑毛尖就可以全面开采了

  • 喝菊花茶降压 低血压者别超过三朵

    喝菊花茶降压 低血压者别超过三朵

    一般来说,菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。但如果没上火也没有高血压,只是单纯喜欢菊花茶的味道,就要注意菊花的用量了。菊花有降血压的功效,血压偏低的老人和血压正常的老人,

  • 泡茶时间应如何把握?

    泡茶时间应如何把握?

    泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红

  • 绿茶的冲泡

    绿茶的冲泡

    绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品

  • 冲泡绿茶应注意哪些因素

    冲泡绿茶应注意哪些因素

    冲泡绿茶应注意哪些因素绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气

  • 碧螺春的饮用方法

    碧螺春的饮用方法

    中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记

  • 【茶养生】茶之道

    【茶养生】茶之道

    茶是中华民族的国饮,身边的一些朋友,提及茶总是摆摆手说自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。懂茶与不懂茶不重要,重要的是我们每天都在喝茶

  • 如何冲一杯好茶

    如何冲一杯好茶

    绿茶的冲泡绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,

  • 历史上的普洱茶贸易(一)

    历史上的普洱茶贸易(一)

    一、宋代宋代,大理政权将南诏时期所设的"步日睑"改为"步日部"。此时宋国与北方的金国连年征战不止,急需战马,大理政权便在"步日部"开设"茶马市场",以当地的茶叶换取西藏马匹,再将马匹转与宋国,以换取其

  • 泡茶不仅是一种技术,更是一门学问

    泡茶不仅是一种技术,更是一门学问

    人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。泡

  • 普洱茶炖锅香排骨

    普洱茶炖锅香排骨

    原 料:排骨半斤、陈年熟普洱3汤匙、大葱1/3根、生姜3片、大蒜3瓣。蚝油3汤匙、盐1/3汤匙、纱布1张。特 色:湖南特色菜。操 作:1、洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。2、取一块纱布,放入普

  • 贵州凤冈锌硒有机茶的高端之舞

    贵州凤冈锌硒有机茶的高端之舞

    贵州凤冈锌硒有机茶的高端之舞2009贵州十大名茶评选,49只茶样参与角逐,凤冈县茶叶协会选送的凤冈锌硒茶、凤冈黔风有机茶业公司选送的"春江花月夜"牌明前毛尖、凤冈春秋茶业公司选送的绿宝石入选十大名茶。

  • 茶叶的基本常识

    茶叶的基本常识

    茶叶的选购茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买