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  • 茶发霉了还能喝么?

    茶发霉了还能喝么?

    很多地区气候潮湿,常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼,家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友,有人说没关系,有人说经过处理可以喝,还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的

  • 隔夜的茶能喝吗

    隔夜的茶能喝吗

    过去曾有一种传说,认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来

  • 黑茶有那么多的梗,能喝么?答案是——当然能

    黑茶有那么多的梗,能喝么?答案是——当然能

    不少人会发现黑茶中会含有很多茶梗,是不是茶的茶质不好?其实并不是茶的问题,是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。黑茶砖茶中为什么含有较多茶梗,砖茶在加工储存过程中需要一定

  • 普洱茶发霉了能喝吗?

    普洱茶发霉了能喝吗?

    普洱茶的特别之处就是茶越陈越好,但有的朋友收藏的普洱茶饼(砖或沱)上下两面都长了白毛毛,发霉了能喝吗?51普洱网在这里告诉爱茶的朋友们,茶发霉了不能喝了,酒可以越陈越香还能吃,对身体没有什么不好的;普

  • 生茶放久了就变成熟茶了吗

    生茶放久了就变成熟茶了吗

    生茶放久了会变成"陈茶""老茶",永远都不会变成熟茶。普洱茶界关于"生茶""熟茶"的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因

  • 生茶放久了就变成熟茶了吗?

    生茶放久了就变成熟茶了吗?

    生茶放久了会变成"陈茶""老茶",永远都不会变成熟茶。目前普洱茶界关于"生茶""熟茶"的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别

  • 茶放久了怎么处理?

    茶放久了怎么处理?

    茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开

  • 茶叶放久了的处理及冲泡方法

    茶叶放久了的处理及冲泡方法

    茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开

  • 隔夜茶能否饮用吗?

    隔夜茶能否饮用吗?

    从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害但一般情况下还是随泡随饮为好。市场上的罐装茶水

  • 放久的茶叶如何处理和冲泡

    放久的茶叶如何处理和冲泡

    放久的茶叶如何处理和冲泡茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都

  • 敛茶

    敛茶

    写下这个标题,金陵的春天开始显出热的迹象。许是认识同样好茶的佳友,或是隐藏在岁月里渐渐趋于平和的性情,喝茶从无关紧要到一日一面,过渡得无有边际。如同吃饭,睡觉,读书一般。茶米油盐酱醋茶,终归开始认得这

  • 茶叶放太久?放久的茶叶如何处理和冲泡。

    茶叶放太久?放久的茶叶如何处理和冲泡。

    茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开

  • 怎样的茶叶是好茶叶?从这5点可以判断

    怎样的茶叶是好茶叶?从这5点可以判断

    怎样的茶叶是好茶叶?从这5点可以判断对非专业喝茶的人来说:1)汤色:清澈、明亮、汤色正(白绿黄乌龙红黑这六大茶系汤色各有特色)2)香气:闻着香气高、喝完口齿留香甚至持久3)滋味:多数茶不苦不涩,喝完喉

  • 禁忌睡前饮茶

    禁忌睡前饮茶

    忌睡前饮茶:睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失忌饮隔夜茶,饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发

  • 隔夜茶忌饮

    隔夜茶忌饮

    忌饮隔夜茶:饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。

  • 忌饮隔夜茶

    忌饮隔夜茶

    忌饮隔夜茶:茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易馊变质,甚至生霉。茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃引起炎症。

  • 8、忌饮隔夜茶

    8、忌饮隔夜茶

    饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。

  • 焙茶,老茶起死回生

    焙茶,老茶起死回生

    茶放久了,出了问题,靠焙火可以起死回生吗?写茶的人,用这样的论点,看来茶是有救了;事实上,茶变了质,想要她起死回生,是不可能的。那么,为什么会有这样的想法?那是因为对于烘焙茶一知半解。茶确实需要靠烘焙

  • 普洱熟茶品饮知识问答

    普洱熟茶品饮知识问答

    Q:夏天是不是不适合喝熟茶?A:不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是

  • 熟茶知识你知多少?

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    熟茶你知多少呢?你是怎么来喝熟茶的,在喝茶时有遇到什么反应不?提问:夏天是不是不适合喝熟茶?解说:不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热。但事实不一