茶香楼

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  • 茶俗:周庄阿婆茶

    茶俗:周庄阿婆茶

    水乡周庄喝"阿婆茶",方式颇为讲究。其独特的饮茶方式--"炖茶",既古老又别具风味。吃阿婆茶,十分讲究水质和茶点。水一定要用河里提起来的活水,放在大水缸内,用明矾打过,让杂质沉淀,使水清澄。煮水要用陶

  • 行走在普洱茶边缘

    行走在普洱茶边缘

    从04年开端到现在,简直每年的春秋两季,我都会去普洱茶区。春季一般去三个月,秋季一般去一个月,就07年没去,那一年我一向呆在在敦煌,回不来。算起来,我去普洱茶区的次数不算少了,但我既不是茶商,也不是普

  • 泡茶水预处理

    泡茶水预处理

    水质与泡茶品质的关系中找出泡茶用水预处理的对策。[1]城市自来水。自来水厂供应的自来水均已达到生活用水的国家标准,由于标准中有一条,即游离余氯与水接触30分钟后应不低于0.3毫克/升,因此,自来水普遍

  • 救心茶的家庭简易加工及饮用方法

    救心茶的家庭简易加工及饮用方法

    救心茶是用景天科植物救心菜(又名费菜)的叶片作原料加工而成,该茶叶对心脑血管疾病有很好的治疗保健作用,故名救心茶。家庭简易加工方法1.主要用具:水缸、砂盆、竹筐、晾晒架(晾晒架制作要求放在光照充足,通

  • 煮、贮水茶具

    煮、贮水茶具

    煮水、贮水用具,质地以不污染水质为上,形状以方便和有利于贮水为好。以下是一些常见的必备的煮水、贮水茶具: (1)水壶:又称水注。这是一种最常见的煮水用具。通常置于茶炉上,作为保持或调节泡茶水温的容器。

  • 一溪活水煮毛尖

    一溪活水煮毛尖

    听说清明节前出的茶叫"明前茶",是经冬发的芽儿,最为上乘。适逢到杭州,便请东道主带领到龙井问茶去。一路上桃红柳绿。到翁家山时,但见村里小楼高下错落,临街人家都摆开又大又深的电炒锅,茶农们边高声招呼着过

  • 塘房:茶马古道上的石头村庄

    塘房:茶马古道上的石头村庄

    云南省凤庆县鲁史镇到塘房村这一段,是目前保留最为完整的滇西茶马古道。塘房村距鲁史镇约6公里,承载了茶马古道700多年的历史沧桑,这是一个石头砌成的世界,石头做成的房子里,住着终年和石头相伴的人。■庄文

  • 雪小禅:我的银碗盛雪

    雪小禅:我的银碗盛雪

    我本来不想写普洱的。怎么写呢?像写一个格调太高的人,无法下笔。又像让我写《兰亭序》或唱《牡丹亭》,极端的美,有时是极端的无措和手忙脚乱。我的少年哪里喝过茶呢?不过是中等人家,祖父虽习书法,亦不喝茶,父

  • 杭州龙坞西湖龙井茶地认养活动签出“第一单”

    杭州龙坞西湖龙井茶地认养活动签出“第一单”

    龙门坎村茶农葛如建位于龙门岭西湖龙井茶群体种种质资源保护区内的1亩茶园。记者 李忠 摄已经开采的"龙井43号"春茶。中国茶网资讯:这两天,本报和杭州西湖区转塘街道推出的"正宗西湖龙井茶认养活动",成了

  • 紫陶的清洗方法

    紫陶的清洗方法

    目的:清洗紫陶产品,去除泥土味道,打开紫陶产品的气孔,便于以后使用。1、茶壶:简单的开壶方法:用以后要泡的茶叶泡一泡放置一晚上,第二天用茶叶搓一下茶壶的内部和外侧,然后用水冲洗干净即可。正常开壶方法:

  • 冰心与茉莉花茶的一世情缘

    冰心与茉莉花茶的一世情缘

    大概是福建人的缘故,祖籍福建长乐的冰心平生最喜茉莉花茶。"茉莉花茶不但具有茶特有的清香,还带有馥郁的茉莉花香。"冰心89岁时,在《我家的茶事》一文中写道。之所以偏爱茉莉花茶,一方面,茉莉花茶是福建的名

  • 6~8月茶叶生产要点

    6~8月茶叶生产要点

    茶叶生产以采春茶(龙井茶)、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作,确保茶树抵御夏季高温危害,积累养分,为下一个茶季的丰收奠定基础。1、结合浅耕清除杂草:6月

  • 6-8茶叶生产的要点

    6-8茶叶生产的要点

    茶叶生产以采春茶(龙井茶)、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作,确保茶树抵御夏季高温危害,积累养分,为下一个茶季的丰收奠定基础。1、结合浅耕清除杂草:6月

  • 茶叶6~8月的生产要点

    茶叶6~8月的生产要点

    生产以采春茶(龙井茶)、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作,确保茶树抵御夏季高温危害,积累养分,为下一个茶季的丰收奠定基础。1、结合浅耕清除杂草:6月初结

  • 6~8月茶叶的生产要点

    6~8月茶叶的生产要点

    茶叶生产以采春茶(龙井茶)、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作,确保茶树抵御夏季高温危害,积累养分,为下一个茶季的丰收奠定基础。1、结合浅耕清除杂草:6月

  • 6-8月份茶叶生产管理技术要点

    6-8月份茶叶生产管理技术要点

    茶叶生产以采春茶(龙井茶)、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作,确保茶树抵御夏季高温危害,积累养分,为下一个茶季的丰收奠定基础。1、结合浅耕清除杂草:6月

  • 无性系茶树主要良种

    无性系茶树主要良种

    1、福丁大白茶:芽叶生育力和持嫩性强。茶芽萌发期在3月上、中旬,抗寒、抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。适制毛峰类茶叶,品质特征为条索紧细,色绿翠,白毫多,香高味鲜醇。栽培要点:选择土层深厚的园地种植

  • 小茶叶背后的大文化 另类的“茶文化”与金融化

    小茶叶背后的大文化 另类的“茶文化”与金融化

    网5月29日讯 茶叶是中国家庭传统的生活饮品,一些茶叶品种在特定的条件下,贮藏时间越久,不仅越发醇香,而且还有升值特性,因此受到人们的喜爱和收藏。近日在中国文化管理协会茶文化产业委员会(简称"中茶委"

  • 茶香茶缘

    茶香茶缘

    平素买茶,那卖茶的老板总喜欢训我一番:年轻女孩子,喝什么绿茶,喝花茶吧。别人的好意不忍拂之,就撒谎说:用来提神。我对茶的爱好,从儿时就开始了。父亲是成都人,除了口音不是成都的外,许多生活习惯还保留着成

  • 怎么用茶叶来做菜 十道以茶入菜的大餐

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    用龙井茶叶来做菜味道鲜美,用红茶调味香醇可口,用乌龙茶炖汤更是别有一番风味,立伦营销策划机构为大家搜罗了十道以茶入菜的大菜。●龙井炒虾仁做法:先将新鲜的河虾剥皮,放盐和生粉搓擦,再沸水。上等的龙井茶要