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  • 炒茶小知识:信阳毛尖的炒制方法

    炒茶小知识:信阳毛尖的炒制方法

    信阳毛尖品质好,端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分"生锅"、熟锅"、"烘焙"三个工序,用双锅变温法进行。下面我们来详细了解信阳毛尖的炒制方法。【信阳毛尖的炒制方法】信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分"

  • 《中国名茶·信阳毛尖古今谈》

    《中国名茶·信阳毛尖古今谈》

    河南省著名茶叶专家黄执优著的《中国名茶·信阳毛尖古今谈》一书出版。该书有八章:种茶沿革、茶树栽培、茶叶制造、茶叶经营、茶叶科研、茶叶的鉴别与贮藏、信阳毛尖名茶山概况和茶文化,共计12.5万字。印数10

  • 中国茶叶知识100问(21-40问)

    中国茶叶知识100问(21-40问)

    21.信阳毛尖属什么茶类?始创于何时?主产于何处?答:信阳毛尖是炒、烘结合,精工细作的绿茶。始创于清末。产于河南省南部信阳市所属诸县。以"五云两潭一寨"最为有名,即车云山、集云山、天云山、连云山、云雾

  • 弘扬茶文化、普及茶知识

    弘扬茶文化、普及茶知识

    中国茶网资讯:为落实河南省委书记卢展工提出的"小茶叶大产业、小茶叶大民生、小茶叶大文章"和市委扩大会议关于领导干部学茶爱茶的精神,在全市干部群众中形成学茶、爱茶、懂茶的浓厚氛围以及让广大市民了解信阳国

  • 郭桂义:从生产开始做好做精信阳毛尖茶品牌

    郭桂义:从生产开始做好做精信阳毛尖茶品牌

    中国茶网资讯:信阳农林学院茶学系主任、教授、硕士研究生导师、高级评茶师郭桂义,兼任河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心主任和信阳市茶叶加工与检测工程技术研究中心主任、中国茶叶学会常务理事、河南省茶

  • 正宗信阳毛尖新茶即将面世

    正宗信阳毛尖新茶即将面世

    中国茶网资讯:为了减少假冒伪劣茶叶对信阳毛尖茶的冲击,保证广大消费者能喝到正宗的、放心的信阳毛尖茶,市茶叶协会根据当前茶叶市场的实际情况,利用《信阳日报》、信阳新闻网和信阳手机报等媒体,依据在全市8个

  • 第五届信阳毛尖炒茶大赛在浉河区开赛

    第五届信阳毛尖炒茶大赛在浉河区开赛

    中国茶网资讯:9月28日,由中共信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办,浉河区茶叶局、浉河港镇人民政府、信阳鲲鹏公司承办的"鲲鹏杯"第五届信阳毛尖炒茶大赛,在浉河区浉河港镇鲲鹏公司正式开赛。本次比赛专门邀

  • 第五届信阳毛尖炒茶大赛在浉河区浉河港镇开赛

    第五届信阳毛尖炒茶大赛在浉河区浉河港镇开赛

    中国茶网资讯:9月28日,由中共信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办,浉河区茶叶局、浉河港镇人民政府、信阳鲲鹏公司承办的"鲲鹏杯"第五届信阳毛尖炒茶大赛,在浉河区浉河港镇鲲鹏公司正式开赛。本次比赛专门邀

  • 文入茶香意韵来

    文入茶香意韵来

    中国茶网资讯:中国是茶的故乡,茶文化博大精深,源远流长。浉河区是信阳毛尖的原产地、主产区,在距今已有2000多年的种植、采制、饮食、贩运信阳毛尖茶的过程中,积淀了丰富而厚重的信阳毛尖茶文化,并由此演绎

  • 信阳毛尖品牌价值59.91亿元

    信阳毛尖品牌价值59.91亿元

    本报讯(记者尹小剑刘彤)4月17日,由河南省农业厅、信阳市人民政府联合举办的"河南特色农产品·茶叶论坛"在郑州举行,省政协副主席钱国玉、农业部市场信息司副司长陈萍、河南省农业厅副厅长杨海蛟、信阳市政府

  • 信阳毛尖“红”了之后如何走?

    信阳毛尖“红”了之后如何走?

    中国茶网资讯:近几年,信阳毛尖作为传统中国名茶之一,市场发展不尽如人意,河南本土市场被安徽铁观音超越,省外市场表现也不令人满意,在最近几年的民间中国十大名茶评选中,经常被"踢出去",引起关心喜爱信阳毛

  • 你可以不懂红茶,但这些知识要知道

    你可以不懂红茶,但这些知识要知道

    一,"Black tea"到底是红茶还是黑茶?"Black"是黑色的意思,粗通英语的人都知道,那么我们常喝的红茶为什么翻译为英文之后叫"Black tea"呢?究竟是我们英语不好,还是外国人翻译有误?

  • “龙潭”信阳红 红染茶博会

    “龙潭”信阳红 红染茶博会

    中国茶网报道:祥龙腾盛世,茶展别样红。10月22日,为期4天的"第六届中国(郑州)国际茶业博览会"在郑州中原国际博览中心圆满落幕。此次茶博会由河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会、河南省茶叶协会联合主办

  • 打造豫茶航母 推动产业升级

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    中国茶网信阳站讯:信阳山水秀,茶香五洲闻。豫茶铸航母,今日启航程。5月18日上午,中国国际茶学院筹建启动暨信阳毛尖集团揭牌仪式在信阳市羊山新区信阳毛尖集团办公主楼前举行。中国茶叶流通协会常务副会长王庆

  • 信阳茶农痴迷“斗茶”5年 花费精力财力斗志不减

    信阳茶农痴迷“斗茶”5年 花费精力财力斗志不减

    赵凡国现场演示"斗茶"。 阚力 摄中新网郑州6月17日电(记者门杰丹)近日,河南信阳45岁茶农赵凡国因在郑州大规模摆擂"斗茶"而迅速引发社会关注。6月17日,记者采访获悉,为被误解的信阳毛尖"正名",

  • 中原茶仙子彭静的茶事业之路 “六如茶痴”的关门弟子

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    中国茶网资讯: "六如茶痴"的关门弟子,中原茶仙子文化工作室的掌门人。谁也不会把这两重身份跟一个正值花信年华的小女子联系到一起,然而万万没想到,我们这次要拜访的一位茶艺与茶道兼修的大师级人物,却正是这

  • 谁让信阳毛尖蒙尘?

    谁让信阳毛尖蒙尘?

    信阳毛尖早在1915年就一举夺得巴拿马万国博览会金奖,但令人痛心的是,目前的信阳毛尖似乎已是"明日黄花",香醇不再那样悠远了。假冒伪劣使信阳毛尖疾病缠身。去年,信阳毛尖及其相关产业年收入不足10个亿,

  • 信阳毛尖茶品质特点和制作工艺

    信阳毛尖茶品质特点和制作工艺

    信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500-800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云

  • 河南一茶企推出"名茶复兴计划"

    河南一茶企推出

    网2月27日讯26日,河南一茶企推出"名茶复兴计划",让"名茶走进校园"来传承茶叶文化。据悉,此次河南信阳文新茶叶公司提出的"名茶复兴计划"是针对信阳毛尖的全面复兴而提出的一揽子行动,历经多年酝酿,在