冰心笔下的福州茉莉花茶

冰心笔下的福州茉莉花茶茶的故乡和我故乡的茉莉花茶散文。冰心(1900～1999)作。记叙故乡窨制花茶的历史和老家的雨水泡茶。全文如下："中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是

茶行业品牌退化 应以多元化创造升级

化茶为道——于翔女士的古茶树挽救之路

轻咬茶叶，一片丹唇将待采的茶叶衔入"茶柳情"--这在九华山茶区的一幕，定是让不少爱茶之人看得心旌摇曳。女人如水、茶叶为媒，在中国的茶文化中女性早就成为了不可或缺的重要组成部分。然而美丽的中国女性，不仅

花茶的产地介绍

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。减肥秘方"龙荷山茶"是用荷叶，乌龙茶，山

茶之花茶中的名茶

花茶是用茶叶和香花进行混合窖制，是茶叶吸收花香而制成的香茶，也称熏花茶。福州茉莉花茶：福州茉莉花茶已有100多年的产销历史，素以香气浓郁，鲜灵持久而着称。苏州茉莉花茶：味浓耐泡，浓郁花香，优雅而清新，

余姚黄金芽茶开发与产业化技术研究取得突破

中国茶网资讯：茶树叶色为什么会变黄色？黄色茶叶为什么会有优秀的氨基酸品质？黄色茶树为什么要采取特殊栽培……这些在以往我国产茶史上从未揭示过的技术原理，随着余姚市对白化茶研究的进展一一得到解释。近日，由

大栅栏又见老茶庄

中国茶网资讯：飞檐斗拱、砖木结构，小青瓦、木门楣，二楼临街设木栏与裙板、回字格窗棂，正中挂一块黑底金字大牌匾"张一元诞生地"--这就是京城老字号茶叶店"张一元"刚开张不久的清味儿老茶庄。即使是在古色古

茉莉花茶酸奶的研制

本文提出了茉莉花茶酸奶的生产方法．包括茉莉花茶叶的最佳加量和生产工艺配方．实验结果表明：牛奶中茶叶添加量为0．5％、糖7％、茵种接种量4％、发酵时间4h．茶叶先用水煮1min。再用牛奶浸煮10min，

教你甄别古树茶和台地茶

高山云雾出好茶，几乎是所有的茶人都知道。高山出好茶，古树茶与台地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓。而平地茶则香气稍低，滋味较淡。明代陈襄古诗曰："雾芽吸尽香龙脂"，是说高山古树茶的香气特别好。朱德

泡茶要选对容器 5种茶类的冲泡器具选择

冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。日常生活中，选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。本篇文章教你正确选择泡茶容器。红 茶一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一

广西横县茉莉花茶种植10万多亩将正式进京上市

中国茶网资讯：近日，种了30多年茉莉花的广西横县花农李克进，来到王府井大街吴裕泰茶庄，看到自家生产的茉莉花制成的茶叶深受顾客好评，喜不自禁。三伏天一过，广西横县茉莉花茶将正式进京上市。被誉为"中国茉莉

什么是高山茶与平地茶，它们有什么鉴别

什么是高山茶与平地茶，它们有什么鉴别高山茶与平地茶的鉴别 ---几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶与平地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓。 那二者有什么具体的区别呢，这是大家一直比较疑惑的

张一元荣获“2015年全国茉莉花茶优秀品牌”称号

在花香四溢的美好时节，由中国茶叶流通协会与横县人民政府共同举办的第九届全国茉莉花茶交易博览会、2015年中国（横县）茉莉花文化节隆重开幕，百年老字号张一元荣获"2015年全国茉莉花茶优秀品牌"称号。同

醉品朴茶M2O模式引发蝴蝶效应 山西招商一触即发

从山东到河南再到陕西，雷军投资的中国茶产业首家"手机+门店"M2O体验店醉品朴茶可谓是茶界的一匹大黑马，其带来的"共享经济"理念及"门店移动互联网化"的新模式正在悄悄地改变传统茶叶市场，四个月上百家茶

饮茶不与四时同

饮茶，又称品茶，是我国人民传统的生活习惯之一。一把紫砂茶壶在手，古朴典雅，可玩、可观、可赏、可用，其趣无穷。故有说："壶中日月长，可清大地心"。沏绿茶色泽清翠而味醇，泡红茶汤色纯而味浓。使入能在品茗赏

小罐茶春茶“一罐难求”背后的秘密

春茶，是一年当中品质最好的茶叶。当下， 已过谷雨，进入暮春时节，错过就要等一年的春茶购销已进入白热化阶段。在今年的春茶市场，作为新中国茶的代表，小罐茶也推出了令人耳目一新的春茶新品，成为市场上的抢手货

花茶的制造

花茶是茶叶吸收花香而制成的，通常称作"窨制"。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多，我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶，就以茉莉花茶为例，介绍其窨制方法。茉莉花

茉莉花茶窨制方法

花茶是茶叶吸收花香而制成的，通常称作"窨制"。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多，我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶，就以茉莉花茶为例，介绍其窨制方法。茉莉花

花茶的加工制造

花茶是茶叶吸收花香而制成的，通常称作"窨制"。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多，我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶，就以茉莉花茶为例，介绍其窨制方法。茉莉花

高山为何出好茶

古往今来，中国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰："雾芽吸尽香龙脂"，说高山茶的品质所以好，是因为在云雾中吸收了"龙脂"的缘故。所以，我国的许