化茶为道——于翔女士的古茶树挽救之路

　　轻咬茶叶，一片丹唇将待采的茶叶衔入"茶柳情"--这在九华山茶区的一幕，定是让不少爱茶之人看得心旌摇曳。女人如水、茶叶为媒，在中国的茶文化中女性早就成为了不可或缺的重要组成部分。

　　然而美丽的中国女性，不仅能在采茶中给人留下惊鸿一刻、在演绎茶道时沏出涤荡心灵的清香，还在背后扛起了属于茶叶、属于她们心中的一片天。

　　于翔，一个普普通通的中国女人;只因爱茶、爱普洱、爱冰岛古树茶，毅然踏上了保护古茶的坎坷之路。清瘦的她为了自己那份心意，竟然成为了"云南大面积保护古茶树资源第一人"。

　　2006年，由于钟情于普洱的"愈久弥香"，于翔遍访云南各大茶山。却未曾想到，因为自己的一片善心，自此与冰岛古树茶结下了不解之缘。而在帮助一位没有指头的冰岛村老太太的过程中，于翔下定了保护古树茶的决心。

　　冰岛是兰茶云品冰岛王普洱茶的源产地，种植范围主要集中在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方，所产茶叶稀少而珍贵，主要针对高端人群。不过很难想象，出产如此高端茶叶的冰岛村却是那般贫穷。村民简陋的房舍、因50元低保而大打出手，这一系列现象让于翔不解与不安。

　　慢慢地，随着对冰岛村情况的了解，于翔了解了其中的蹊跷。几年下来，她发现不仅外国人在扰乱冰岛茶市场，村民也发生了变化，而这已经危及到了冰岛古树的生存。

　　最开始，冰岛茶的名气主要集中在发烧级玩家的圈子里，且韩国、日本和台湾地区的人居多。他们中的一些人并不是认认真真在做茶，总要掺点"外国茶"(即趁着夜深人静的时候，偷偷运上去的非冰岛茶)。

　　而随着一些港台资深老茶客对古树茶的一味追捧，云南几个知名茶区的纯料古树茶价格一路飙升。以冰岛为例，2010年冰岛茶区古树茶的鲜叶收购价平均到了70至80元1市斤，按8市斤做1公斤干毛茶来计算，单原料就到600多1公斤;再将人工费、加工费、损耗、运输费等计算在内，1公斤纯料冰岛古树茶的成本就几近千元。

　　古树茶的价格升温让古茶园在开发与利用中出现许多不当行为，不少茶农变得急功近利起来--过度采摘古茶树茶叶，古茶树损坏程度加剧，古茶园生态环境遭到破坏，古茶树管理粗放、衰退严重、保护措施不到位等等成了冰岛古树茶面临的一大危机。

　　而似乎只是转瞬之间，冰岛古茶树的未来已经变得岌岌可危。为了止住颓势，于翔将积攒多年的数百万财富投入其中，远离自己襁褓中的孩子，顶着压力独自挣扎在异乡。数年下来，这个皮肤白皙身形纤瘦的异乡客，却成了贫穷茶农的救命稻草，成了冰岛村人的"自己人"。

　　"人心。"每每被问及是什么支撑她坚持下来，她总是用此作为回答。而这简单的二字，其实是茶文化的灵魂。这一以茶为媒的礼仪，不仅是沏、赏、闻、饮的过程，也是美心修德、内省修身的和美仪式。

　　"化茶为道"--源起中国的茶文化之所以能蔓延至世界的各个角落，皆因于此。品茶之人，品的是色香味，尝出来的却是人生、是德行。在醇香四溢的茶叶被轻吮入口之时，藏在背后的爱茶人的酸甜苦辣也一并进入了口中。而保护茶叶"活化石"的她，或许才是真正的懂茶之人。