茶叶美食法

用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五

盖碗的“暗号”你知道吗？

盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，"盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意"。用盖碗泡茶，是现在人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是有讲究的吗？每一种盖碗的摆放（茶阵），

在茶的“江湖”上混，不懂点盖碗的“暗号”是不行的

盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，"盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意"。用盖碗泡茶，是现在人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是有讲究的吗？每一种盖碗的摆放（茶阵），

名产区+名品牌才是普洱茶收藏的王道

当下，收藏一饼普洱茶已经成为很多人的爱好，收藏普洱茶有两大好处：一是好的普洱茶升值稳定；二是可以从自己的藏品中品味岁月的沧桑，感受收藏带给自己的乐趣。经过10余年的发展，易武、布朗山、勐宋、景迈这些云

大益熟茶凭什么这么牛……

阳春三月，莺飞草长，万物散发生机，一年之际在于春。是的，人生也像春天，这一季播下的种子叫付出，叫信心，秋收的必然是回报，是成功；这一季如果播下的是埋怨，是绝望，秋收的肯定是痛苦，是黑暗。在这样一个充满

茶汤，看普洱茶的好坏？

普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶汤色有：1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强;体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。

普洱茶投资两极分化，炒作时代或以终结

网12月18日讯 中国人喝茶向来有"夏喝龙井，冬饮普洱"的说法，凛凛寒冬，喝上一杯普洱茶会带给人暖暖的感觉。自从入冬以来，普洱茶尤其是熟茶的销量一直呈上升之势。不过普洱茶的投资市场并没有因为品饮市场的

茶友普洱冲泡经验

我身处北方，近几个月才喜欢上普洱茶，特别是熟茶，滋味醇厚不伤胃，特别适合我这样肠胃较弱的人。自己喜欢，又恰逢酷暑，我也就把普洱茶作为礼物送给朋钟，待茶汤颜色浓郁、茶水温度适宜了再饮。熟悉普洱茶的人都

下午茶提升应变力

通常每天下午4～5点搭配一些甜点的下午茶，对补充人体能量具有很大作用。下午茶不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于恢复体力，帮助人们保持精力直到黄昏。而且使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。实验证明，

普洱茶专家教您如何辨别普洱茶饼是青饼还是

普洱茶专家教您如何辨别普洱茶饼是青饼还是熟饼？生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制

深度剖析：从汤色和透明度变化 看普洱茶的好坏

普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶汤色有1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新

为何南宋流行“吃茶”？

"吃茶"难道茶是可以用来吃的吗，古代为何有"吃茶"的话话？让我们看看下面这段话。走进杭州被保护起来的老城区，南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下面，太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这

如何辨别茶饼是青饼还是熟饼？

生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：

揽胜纳祥的泰宁茶东坑鱼子灯

中国茶网资讯：在泰宁城区每年元宵夜晚的灯火中，茶东坑的鱼灯最让人赏心悦目，因而倍受人们的青睐。距县城仅二十华里的茶东坑村，座落在四面环山，风光秀丽的小盆地之中。现在全村一百二十多户，四百九十多个人口，

熟茶是普洱茶的难点和重点

之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论

熟茶是普洱茶的难点和重点！

之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论

芳生茶业基地万人嬉鱼灯

陈年普洱茶价格不菲

中国茶网资讯：前些天，在浙江省农博会展厅里，一位来自台湾的生意人向大家展示他收藏的两饼陈年普洱茶，其中一饼是40年，另一饼是30年，分别价值2万和1万元。几位来自下沙的大学生们好奇地欣赏这两饼价格不菲

漳平水仙崛起探秘

"哐--"一声锣响，漳平水仙茶王饼茶１两以３．２万元拍卖成交；"哐--"又一声锣响，１两水仙茶王散茶以３万元成交。这是今年５月１１日在漳平市举办的春季水仙茶王赛及拍卖会上的情景。沉寂了几十年的漳平水仙

熟茶是普洱茶的难点和重点，你喝懂熟茶了吗？

之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论