茶香楼

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    江华毛尖的加工工艺

    江华毛尖历史悠久,早在五代时,已被列为贡品。在长期实践中,当地茶农摸索出了一套制茶经验,认为讲究"金、木、水、火、土"是制好江华毛尖的技术关键。"金"是指炒茶用的铁锅,认为炒好茶,首先锅要薄,质地均匀

  • 绿茶及其特性

    绿茶及其特性

    茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶

  • 绿茶大全

    绿茶大全

    绿茶的分类绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖

  • 按茶色不同来分类——绿茶

    按茶色不同来分类——绿茶

    绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜

  • 2009中国(福建)秋季铁观音茶王大赛获奖名单

    2009中国(福建)秋季铁观音茶王大赛获奖名单

    [摘要说明]2009中国(福建)秋季铁观音茶王大赛获清香型:金奖茶王(1名):鹏程茶业银奖茶王(3名):圣堡露茶业、安溪德峰茶厂、九龙溪铁观音铜奖茶王(5名):泉州嘉源茶业有限公司、溪皇茶业、泉州市论

  • 专家、学者参观考察雨城茶产业发展状况

    专家、学者参观考察雨城茶产业发展状况

    四川新闻网雅安11月9日讯(王雅玲 图/文)2016年中国茶叶科技年会将于11月10日上午在雅安市雨城区开幕,今日上午,参加2016年中国茶叶科技年会的专家、学者一行来到雨城区合江镇、雅安茶厂和中国藏

  • 风靡全台湾的冷泡茶

    风靡全台湾的冷泡茶

    身为定居台湾的香港人,最不开心的就是看到店家欺生,让游客吃亏上当。我因为乡音难改,理所当然的被当成香港游客,有时候碰到不老实的店家公然骗我,总是怒从心起。不久前陪香港友人到九份,友人询问冷泡茶的讯息,

  • 茶水的“梅兰竹菊”

    茶水的“梅兰竹菊”

    水之于茶,犹如水之于鱼。自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。古人对泡茶用水有诸多讲究,《茶经》有云:"其水,用山水上,江水中,井水下",并将之分为"梅、兰、竹、菊"四种,这四种水亦是泡茶的上品,皆有

  • 江华毛尖

    江华毛尖

    江华毛尖产于湖南省江华瑶族自治县。江华毛尖系用从甜茶树上采摘的芽叶制成,品质别具风格:外形条索紧结卷曲,翠绿秀丽,白毫显露,晶莹如珠;内质香气清高芬芳,滋味特别浓醇。

  • 江华茶叶生产现状与发展对策

    江华茶叶生产现状与发展对策

    江华瑶族自治县位于湖南省最南端,毗邻广西和广东,素有"一脚踏三省"之称,是一个"八分半山半分水半分田,还有半分道路和庄园"的山区县。江华种植茶树历史悠久,野生茶树资源丰富,如今茶叶已成为该县的特色产业

  • 警民携手 共建家园

    警民携手 共建家园

    今年的3月份,湖南省江华县东田镇下茶园村急需在防洪堤上栽植一批苗木。由于村里经费紧张,购苗款一直无法落实,眼看植树季节就要过去了,村民们非常着急。县公安局森林分局的领导得知此消息后,当即组织全局民警捐

  • 江华:“明前茶”走俏 茶农采茶忙

    江华:“明前茶”走俏 茶农采茶忙

    中国茶网资讯:月初以来,浙江客商潘元德雇请200余名民工前往江华东田镇鹧鸪坝茶叶基地采摘"明前茶",熟练工人每天有100多元的收入。近年来,江华按照"生态立县"和"打造绿色农业基地"的思路,立足江华独

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    "微创新"成紫砂壶造假障眼法一把大师壶,只要稍微改动几个地方,就变成他人的创意作品,通过各种渠道进行传播,真正的创意人付出巨大,对这种"巧妙"的抄袭却无力讨伐。如今的紫砂行业正面临着尴尬境地,好的创意

  • 茶叶泡水贼讲究

    茶叶泡水贼讲究

    水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水,人工处理水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同,对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳,其次是江水,

  • 江华甜茶

    江华甜茶

    江华甜茶[Jianghua TianchaD 茶树有性系品种。灌木型,,大叶类,中生种。原产湖南江华。植株较小,树姿半开张,叶片着生近水平或上斜。叶色深绿,叶形长椭圆或椭圆,叶面隆起,叶尖钝尖。芽叶较

  • 江华苦茶

    江华苦茶

    江华苦茶(Jianghua KuchaD 茶树有性系品种。小乔木型,大叶类,中生种。1987年湖南省茶树良种审定委员会认定为省级良种。原产湖南江华瑶。主要分布蓝山、江永、双牌等地。植株高大,树姿直立,

  • 江华:把三味余甘子茶卖到俄罗斯去

    江华:把三味余甘子茶卖到俄罗斯去

    "没想到今天来的企业里,医药行业的占了这么多席位。"10月24日,甘孜州产业投资合作说明会开始前,黑龙江省林茂医药有限责任公司副总经理曾庆玉在入口处观望了一会后,就忙着寻人去了。一番寻找,曾庆玉在一个

  • 江华豆腐酿

    江华豆腐酿

    到江华,有两样东西让人难以忘怀一是每餐吃饭,先要上一碗冰冻冬梨子茶,俗称大叶茶,赤红色,清香凉爽,可以防暑降压;一是酿豆腐,柔嫩细滑,特别爽口,回味无穷。2008年夏天,我到瑶都江华考察旅游,游玩了十

  • 江华毛尖[Jianghua Maojian]

    江华毛尖[Jianghua Maojian]

    产于湖南江华大圩区开沅冲、两岔河一带的条形烘炒青绿茶。瑶胞常以此作为解毒去病的常备品。江华茶树有苦茶(俗称高脚茶)和甜茶(俗称矮脚茶)之分。苦茶甘苦,善饮者,每杯用量不过1.5克,过量苦味难咽,但回味

  • "江华苦茶"、"紫鹊界贡米"入围中国品牌价值评价榜

    "江华苦茶"、"紫鹊界贡米"入围中国品牌价值评价榜

    "江华苦茶"、"紫鹊界贡米"两个地理标志农产品首次入围中国品牌价值评价榜,获得"2016年中国品牌价值评价"证书。16日,湖南省绿色食品办公室对外披露了该消息。据了解,"江华苦茶"的品牌价值评价强度为