福建茶树栽培·【茶树品种】

闽东种茶历史悠久。自然条件优越，茶树经过千百年来的自然驯化和人工栽培，形成丰 富的品种资源。一般可分为地方品种、引进品种与野生品种3大类。这些品种的命名，习惯 上多以原产地为名，有"坦洋菜茶"、"天山

宁德市茶产业联盟工作初见成效

宁德市茶产业联盟自年初成立以来，在省农业厅的正确领导下，积极有效地开展工作，取得一定成效：1、开展茶树品种结构调整工作近年来针对宁德茶产业存在的茶树品种单一的问题，宁德市大力开展茶树品种结构调整工作。

宁德茶叶十大要闻新鲜出炉

宁德茶叶十大要闻新鲜出炉近日，"2009年宁德茶叶十大要闻"新鲜出炉。宁德市成功举办第三届海峡两岸茶博会，福安、福鼎和寿宁、蕉城分别被评为"全国十大产茶县市"和"全国重点产茶县"等新闻入选。茶叶十大要

廖小军赴福鼎福安屏南开展“三转一加强”活动

一线解难题 倾力抓发展5月6至7日、12日和13日，市委书记廖小军分别深入福鼎、福安和屏南，开展"四下基层、四解四促"暨"三转一加强"活动，为基层、项目协调解决困难问题，调研指导工作。市领导金敏、吴达

闽东茶业树品牌，农字号声名远扬

农业经济，品牌是金。福安"坦洋工夫"、福鼎白茶，两大茶叶品牌从昔日的"黯淡无光"到如今的"红白辉映"声名鹊起，便是宁德市实施优势产业工程、凸显品牌带动效应的一个缩影。茶业是闽东传统优势产业，茶园面积位

福建：绿茶生产大省 市面却难寻绿茶踪影

在福州五里亭茶叶批发市场上只有极少数店铺销售绿茶中国茶网资讯：3月中下旬我省绿茶普遍开始采制，如今已经半个多月过去了，按照绿茶的制作工艺推算，市面上应该有绿茶成品销售。但消费者反映在福州五里亭茶叶批发

当前闽东茶叶生产状况

1.茶树良种化程度较高。闽东茶叶技术人员在先民栽培选育品种的基础上，先后培育出国家级茶树良种福鼎大白茶、福安大白茶、福鼎大毫茶、福云6号、福云7号和省级良种元宵绿、早逢春等。茶树良种面积占95%。2.

福鼎白茶走进新疆飘香天山

8月中旬，以"茶香传万里·丝蕴传千年"为主题的"闽茶中国行"走进新疆，在乌鲁木齐国际会展中心盛大启幕。福鼎组团与安溪铁观音、坦洋工夫等闽茶为现场嘉宾呈现了一场别开生面的白茶茶宴，醉人的茶香引得新疆爱茶

中国主要茶类白茶基本品质特征

白茶属于微发酵茶，是我国的特产，其他产茶国家都不产白茶。最早是福建省的福鼎于1885年生产银针；而生产白牡丹是福建省建阳的水吉，至今白茶只在福建的福鼎、福安、政和、松溪、建阳等部分地区生产。白茶大部分

白茶科普

第一：白茶为六大茶类之一，产于福建，其他一些带白茶的称呼的茶，实际上是绿茶，不属于白茶。第二：白茶并不只产于福鼎，早期白茶有三个主要产区：建阳，福鼎以及政和。第三：早期福鼎只产银针的，建阳产贡眉，寿眉

福鼎白茶迎交易高峰

中国茶网资讯：4月13日凌晨2时开始，全国最大白茶交易集散中心--福鼎市点头镇白茶交易中心人头攒动，星光点点。早早来到这里的闽浙的茶农和各地的茶商打着手电进行茶青交易。据市场管理人员介绍，现在是春茶交

宁德市13件茶业商标入选全国茶企品牌价值百强

中国茶网资讯：记者8月24日从市茶业管理局了解到，在中国农业科学院研究所、国家茶叶产业技术体系近日公布的2014中国茶叶企业品牌价值百强名单中，宁德市的"新坦洋"、"品品香"、"绿雪芽"、"茗红"等1

市场升温 地方力捧--福鼎白茶飘“红”榕城

近日，由福鼎市政府授牌的福鼎白茶福州推广中心正式成立。据多位业内人士介绍，福鼎白茶福州推广中心成立的背景，是白茶消费的悄然升温。"在福州成立福鼎白茶推广中心，主要原因是白茶消费悄然升温。据初步统计，近

白茶审评要点

白茶属微发酵茶，是我国六大类的一种，主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等地。其品质特征为：成茶满披白毫，汤色清淡，味鲜醇，有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同，可分

浅谈自茶的审评

白茶属微发酵茶,是我国六大茶类之一,其品质特征为：成茶披满白毫,汤色清淡,味鲜醇、清甜、有毫香。基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干。因采用鲜叶原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五

茶叶产业精品闯市场战略促发展

试论闽东茶产业的发展对策

宁德市俗称闽东，位于福建省东北部沿海，目前已有茶园4.6万hm2，年产茶近4.5万t，是福建省重点茶区，也是全国最主要的产茶区之一。历史上闽东率先研制生产的"白琳工夫"、"坦洋工夫"红茶和"白毫银针"

制茶工艺：白茶的制作工艺

白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除

白茶制作工艺

白茶制作工艺白茶是中国名优茶中的一颗璀璨明珠。经生产加工的白茶，外形挺直，自毫显露，芽壮叶嫩，汤色清亮，香气馥郁，滋味鲜醇，营养丰富。其氨基酸含量高达6%-10%，是高档绿茶的2-4倍。白茶性清凉，对

宁德市三十多家茶企亮相集体98投洽会

中国茶网资讯：9月11日，记者从在厦门市举办的"第十七届中国国际投资洽谈会品牌茶叶展"上获悉，宁德市福安、福鼎、寿宁、蕉城、霞浦、周宁、柘荣、古田等八个县(市、区)30多家茶企参展，向海内外展示我市优