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  • 漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报

    漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报

    漳平水仙茶饼制作工艺流程为鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙。造型过程中木模压制造型、白纸定型是漳平水仙茶饼的特有工序,其方法是将适量的揉捻叶放入边长约4

  • 云南副省长沈培平被指是普洱茶"庄家"

    云南副省长沈培平被指是普洱茶

    时任思茅市市长的沈培平(中)在普洱茶文化节开幕式现场亲自叫卖普洱茶(原题《沈培平被指是普洱茶"庄家" 举报者称,其曾低价购入大量茶饼,存放于市政府仓库,后转卖给普洱市机关单位》。)网4月6日讯 今年3

  • 茶树良种黔湄419多抗机理探讨

    茶树良种黔湄419多抗机理探讨

    以黔湄419多抗材料为研究对象,从形态、生理、酶活性等方面对其抗性及机理进行了研究。结果表明黔湄419对牡蛎盾蚧、椭圆蚧、侧多食跗线蟥、茶饼病、白星病有高抗作用,对小绿叶蝉等病早害均有一定的抑制作用。

  • 有趣!泉州人最熟悉的解暑神器 “茶饼”里80%是武夷岩茶

    有趣!泉州人最熟悉的解暑神器 “茶饼”里80%是武夷岩茶

    酷暑难耐的正午,若要出门,家中的长辈肯定会嘱咐说:"喝点茶饼再出门,才不会中暑。"对于泉州人的夏天而言,"清源茶饼"是必不可少的居家良药。这种堪称"解暑神器"的茶叶,在茶叶店还买不到,只有在药店里才能

  • 茶树良种黔湄419的多抗机理研究

    茶树良种黔湄419的多抗机理研究

    以黔湄419多抗材料为研究对象,从形态、生理、酶活性等方面对其抗性机理和抗性进行了研究。结果表明,牡蛎盾蚧、椰圆蚧对黔湄419危害指数平均减迟率为98.5%~95.2%,侧多食跗线螨、茶饼病、白星病的

  • 茶叶好喝“饼”难藏

    茶叶好喝“饼”难藏

    中国茶网资讯:八年前云南马帮进京带来了普洱热。无论接下来是褒是贬,许多年过去了,普洱茶这种可以喝的古董成了茶叶收藏的主要形式。然而在普洱茶走进千家万户的同时,我们又对它了解多少呢?人们对普洱茶的收藏又

  • 普洱茶好喝“饼”难藏

    普洱茶好喝“饼”难藏

    栗强介绍哪种茶值得收藏八年前云南马帮进京带来了普洱热。无论接下来是褒是贬,许多年过去了,普洱茶这种可以喝的古董成了茶叶收藏的主要形式。然而在普洱茶走进千家万户的同时,我们又对它了解多少呢?人们对普洱茶

  • 天之水茶楼

    天之水茶楼

    这是一间晋洱茶庄。设计师为此专门对茶庄的茶叶产地--云南临沧地区的佤族聚居地做了一番了解,发现佤族人崇尚黑色,黑为美。并喜配银饰品。于是设计师将黑色作为这间茶庄的基色,以银色点缀其间,从色调上塑造了空

  • 撬茶,请温柔一点

    撬茶,请温柔一点

    撬茶,要温柔。不单是从茶本身出发,也是为撬茶人的安全着想,同时撬茶的过程也是磨练心性的方式。不但醒茶要温柔,撬茶更要温柔,喝茶同样要温柔,这一系列的过程都是一种美的享受与体验。【撬茶工具】撬茶工具,通

  • 我国茶树抗性资源筛选及抗性育种研究进展

    我国茶树抗性资源筛选及抗性育种研究进展

    我国茶树种质资源极其丰富,是创造新品种的宝贵材料。从20世纪80年代开始,我国茶树种质资源的研究系统化,并取得了重要成就与显着进展。本文对我国茶树抗性资源筛选研究进展及2000年以来茶树在抗寒、抗旱、

  • 茶俗:饮茶

    茶俗:饮茶

    中国人饮茶的习惯,从唐、宋、明、清到现代,有很大的变化。由于隋朝短暂,茶事记载很少。唐朝时的茶叶多加工成茶饼。唐朝人不"饮茶",而是"吃茶"。备茶过程如下:将茶饼用火灸烤。将烤茶饼放入铜制茶辗辗成颗粒

  • 沱茶圆茶砖茶成分影响陈化

    沱茶圆茶砖茶成分影响陈化

    沱茶:使用嫩度较高(即等级较高)的茶菁,如春芽、一级及二级茶菁,茶体较结实。圆茶:使用三至八级茶菁,茶材拼配有撒面的茶芽、内层夹有茶梗及外层用成熟的三至八级茶菁。砖茶:使用较粗老的七级至十一级茶菁,甚

  • 普洱茶涨势惊人为哪般

    普洱茶涨势惊人为哪般

    中国茶网资讯:高档名优茶价格出现大幅下跌,跌幅在10%~50%之间,却唯独云南普洱茶继续保持上涨态势。是什么让普洱茶如此受人关注、涨势惊人呢?去年以来,由于受到经济环境等因素影响,艺术品市场呈价格调整

  • 问茶云南:遍地茶园,满山茶厂

    问茶云南:遍地茶园,满山茶厂

    在云南,有茶山的农户,家里几乎都有可制毛茶的工具和设备。齐全的甚至有萎凋槽、揉捻机,再不济的也有一口专门用来炒茶的锅和晒茶青的晒棚。忙得热火朝天,配合得天衣无缝沿途经过的大大小小制茶厂繁多,在向导高先

  • 刘春:唐三鱼纹茶臼

    刘春:唐三鱼纹茶臼

    1984年4月,六安市椿树乡椿红村一农民在屋后挖菜地排水沟时,发现地下有似墙基的灰砖,同时挖出一些瓷器及一块刻有唐乾符三年(公元876年)的墓志,遂向政府报告。后来文物工作者前往收回文物,其中就有这件

  • 普洱茶品鉴

    普洱茶品鉴

    普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来

  • 儿时的茶

    儿时的茶

    很久以前读苏轼《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》,其中两句是被爱茶人多次引用的诗,诗云:"戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。"我生活在乡下,乡下没有诞生佳人的土壤,我印象中佳人只存在于莆仙戏剧舞台上,是用脂粉涂

  • 鉴别普洱茶的常识

    鉴别普洱茶的常识

    如何辨别干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱与湿仓普洱,有时可以从型茶表面就看出来,但是有些曾经在湿仓,后来改到干仓储存,往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变",对普洱茶的真性有了极大影响。往往

  • 普洱茶叶的基本鉴别

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    普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前,市场上的普洱茶品质良莠不齐,消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来

  • 茶具的发展过程

    茶具的发展过程

    作为茶叶之乡的我国,茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一部分。历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。虽形状古朴,但笨重粗糙