制茶最后的考验蒸茶和压饼_了解更多有关制茶最后的考验蒸茶和压饼的内容_茶香楼
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饼茶和圆茶压制工序
饼茶和圆茶压制工序饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼"的紧压茶。压"工序分称茶、蒸茶、"压成型、干燥、包装等工序。(1) 称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶
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饼茶和圆茶是如何压制的？
饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼"的紧压茶。压"工序分称茶、蒸茶、"压成型、干燥、包装等工序。(1) 称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125
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制茶人追求纯粹味觉的奇幻之旅
中国茶网资讯：越喝茶，对味觉的喜好越强烈。越强烈，对品质的追求越细节。当市场流通的商品茶叶越来越不能满足口味挑剔，爱憎分明的茶人，在茶人圈层中，便逐渐衍生出私家制作的现象。随着条件和渠道不断发展成熟，
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饼茶的制作工序
饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼"的紧压茶。压"工序分称茶、蒸茶、"压成型、干燥、包装等工序。1.称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤
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私家茶制作历程
--制茶人追求纯粹味觉的奇幻之旅越喝茶，对味觉的喜好越强烈。越强烈，对品质的追求越细节。当市场流通的商品茶叶越来越不能满足口味挑剔，爱憎分明的茶人，在茶人圈层中，便逐渐衍生出私家制作的现象。随着条件和
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雨林茶业:不负天赐不负卿
在一杯茶汤中闻见青山翠谷，在百年古茶树前探幽访古，看制茶匠人用手心的温度熨烫鲜叶，然后在幽幽茶山间晾晒出一片清香。雨林古茶坊隐匿在风景旖旎的茶山上，守望勐海千百年来的传统好茶，能感动于古茶树的沧海桑田
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饼茶和圆茶的压制过程
(1) 称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤、圆茶（七子饼茶）每饼净重0. 375公斤，加上含水量准确称重。原料分底茶与盖茶，按比例分别称出待蒸。
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普洱茶生命周期中的失真（上）
普洱茶的生命周期，从毛茶开始，直到进入你口中，可能一两年，也许二三十年，期间，品质不断变化，在某些阶段甚至出现了失真现象。所谓『失真』，也可以理解为，普洱茶生命历程中特殊的变异。许多茶友在各种场合，都
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茶道：普洱茶饼茶“八病”
饼茶"八病"是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现"入杂"、"乌蒂"、"白合"、"过熟"、"烟焦"、"新铁"、"澄泥"、"竹箨"八种不良情况。"入杂"，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要
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茶园里长出来的制茶坊
柏联普洱茶庄园的制茶坊坐落于景迈山，是著名建筑设计大师邢同和设计的，虽然是一座全钢结构与透明玻璃墙的建筑，却与景迈山的自然生态毫无违和感，有"茶园里长出来的制茶坊"的美誉。制茶坊是柏联普洱茶庄园的缩影
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为什么普洱茶要压成饼？如何手工压制一饼普洱茶？
对于普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，普洱茶从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。一、那么普洱茶为什么要
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有关宋代贡茶制茶工艺
经过前人对茶饮的探索，及至唐代，茶文化确立了成熟的文化脉络，建立了较为统一的程式和仪式。接之宋代，茶的制作和饮用过程被推到另一个历史高峰，宋时造茶可谓择不厌精，烹不厌细。这乃是皇室对茶的热衷，引领了贵
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制茶史
吕维新中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法
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茶俗体验课--拉祜族烤茶，普洱茶压饼
茶俗是民间风俗的一种，也是茶文化的一种表现形式。为了习茶者更好的学茶，晟世学茶社推出了各地有代表性的茶俗体验课。首先来感受一场云南拉祜族烤茶和普洱茶的压饼体验课程。第一部分：烤茶拉祜族源于甘肃、青海一
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中外宾客体验中国茶文化
中国茶网资讯：近日，以"亲历中国茶文化"为主题的"北京沙龙·亲历北京"活动在北京著名的茶叶街马连道举办。近百名在京的外国驻华使馆工作人员、外国商会代表、媒体以及各个行业的企业家代表参与活动，并动手体验
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易武的滋味
坐车从景洪出发，沿澜沧江一路向南，沿途风景和云南许多山间的景致别无二致。晴朗的午后，我从车窗看出去，满目起伏的群山，以及特有的蓝天白云和慵懒气息，易武就在路的那端。这个很容易被别人等同与"义乌"的地方
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普洱古树头春茶火爆抢购中
--"天普聚升"系列普洱茶春茗会最后一天，爱茶的您可千万别错过这"盛惠"图为：春茗会现场，茶友们一起品茶交流。赵妮/摄整齐划一的普洱茶茶饼摆放在展台上，绿植点缀在茶饼中间，压饼的设备严阵以待，散茶在茶
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茶 的 晾 制
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要
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宋代制茶技艺
根据 宋代：赵汝砺 的 《北苑别录》记载：宋代茶主要以团茶为主，其制茶工艺共分八步：采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄。1. 采茶东方露白，夜露未干，上山采茶，日出收工，须指甲掐取，绝不可用手
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古代制茶程序
"凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之