茶饼味道改良_了解更多有关茶饼味道改良的内容_茶香楼
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芒市茶路Ⅳ：“茶叶的母亲”之德昂酸茶
在纯粹、不曾为时间所稀释的茶路上，我们开启了去往芒市三台山德昂族乡的行程，去探寻德昂族称谓"茶叶的母亲"、"古老的茶农"的历史缘起，探访德昂酸茶的奥秘，亲近"德宏味"最具爆点与未来的茶。一龙写茶，寻访
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古代行茶技法流变
古代行茶技法流变在数千年的饮茶历史上﹐饮用方法是经过多次改良变革的。茶最早是作为羹饮﹐茶叶何时成为真正的饮料﹐目前还没有确切的史料记载﹐但是至少到了东汉末年和三国时期﹐茶叶就已经作为饮料饮用。如三国时
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几个妙招巧鉴普洱茶年代
都说普洱茶有越陈越香的特点，同时普洱茶也是可以喝的"古董",那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢？今天小编就为大家介绍几个普洱茶年代鉴别的妙招！首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古
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普洱茶年代鉴别概论
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会"越陈越香"的特质被发现，就被人们誉为"可以喝的古董"。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中"好茶"的标准之一。但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱茶
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普洱年代鉴别
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会"越陈越香"的特质被发现后，就被人们誉为"可以喝的古董"。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中"好茶"的标准之一。但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱
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普洱茶年代鉴别
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会"越陈越香"的特质被发现后，就被人们誉为"可以喝的古董"。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中"好茶"的标准之一。但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱
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教你鉴别普洱茶的年代
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会"越陈越香"的特质被发现后，就被人们誉为"可以喝的古董"。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中"好茶"的标准之一。但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱
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三醉W版的普洱茶工艺改良的目的和方向
对于普洱生茶加工来说，工艺改良的目的是为了使其呈现出更加自然的品质。这个论点基于三个方面：1.不论乌龙茶，红茶，还是绿茶，白茶，黑茶，黄茶，其香气都依靠"加工工艺"来获得，红茶靠的是"发酵"，而绿茶则
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十年识普洱
喝茶有些年头了。从几岁的时候拿爷爷的紫砂壶喝茉莉花茶，到今天用自己的喝乌龙和普洱，算起来已经有30来年了。经历和爱好的原因让我平时喝水几乎都要泡上一杯或是一壶茶。时间宽余的时候就讲究一点，在工作期间就
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茶叶专家浅谈生茶和熟茶的区别
生茶生茶制作过程--生茶鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发)揉捻，晒干(普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)即为生茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软
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茶艺：七义说
１、炙茶：烧烤茶饼，使茶饼干燥。2、碾茶：将茶饼碾碎成末 。3、 4、选水：煮茶用的水，要算山水最好；尤其是从石乳滴下来的水和水流不急的石池水更好。其次是江河的水；取水时要到远离居民区的地方去取。井水
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七义说
1、炙茶：烧烤茶饼，使茶饼干燥。2、碾茶：将茶饼碾碎成末。3、取火：这个程序，专门讲究煮茶叶时的燃料选择。木炭最好，其次是硬柴。沾染了油腥味或者烧过的炭不能用；含有油脂的柴不能用；废弃的腐朽木器不能用
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茶艺六要
1、茶艺⑴炙茶：烧烤茶饼，使茶饼干燥。⑵碾末：将茶饼碾碎成末。⑶取火：这个程序，讲究煮茶时的燃料选择。木碳最好，硬木其次。沾染了油腥味、含有油脂或腐朽木器不能用。⑷选水：煮茶用的水，要算山水最好；尤其
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普洱茶炒作之后的玄机
中国茶网资讯：2007下半年，在炒作行情下一度突飞猛进的普洱茶价格普遍下跌50%左右。到了2010年，普洱茶中的几个领军品牌也全线下调，不少高位进货被套的茶商忧心忡忡，部分期待收藏普洱茶用于投资升值的
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养生堂之茶艺六要
1、茶艺⑴炙茶：烧烤茶饼，使茶饼干燥。⑵碾末：将茶饼碾碎成末。⑶取火：这个程序，讲究煮茶时的燃料选择。木碳最好，硬木其次。沾染了油腥味、含有油脂或腐朽木器不能用。⑷选水：煮茶用的水，要算山水最好;尤其
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品普洱人生，坐而论其道
盛夏之初，会于筼筜湖畔，品茗事也。群仕毕至，少长咸集。此地有普洱茶香，沁人心脾，又有景德名瓷，映衬左右，引以为古朴生息，嘉宾列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一品一叙，亦足以畅享普洱茗香。有好茶喝，会喝好茶
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百搭美点味道鲜
在二十世纪初，广式早茶进入了第一个消费的黄金时代，也是广式点心发展的兴旺时期。在这个时期，点心师们大量改良了岭南的传统小吃，把它们改造成可以批量生产的茶点，运用到茶市中来，同时在品种类别、点心角角等方
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如何辨别茶饼是青饼还是熟饼？
生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：
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怎样把白茶存成“宝贝”呢？
白茶不揉不捻、天然晾晒，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变
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普洱茶便捷产品才是年轻人的首选
一说到泡普洱茶，大家普遍会说太麻烦了，因为得坐下来慢慢用茶刀撬饼、茶壶、茶杯一点点地泡，需要好多工夫。并不是所有人都愿意接受这需要撬的茶饼，并不是所有人都有这么一套茶器! 泡茶步骤太繁琐，让许多年轻人