茶叶可以抑制各部位癌细胞

⒈防癌食品：苹果每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。⒉防癌食品：玉米每天保证吃上一

茶知识：茶叶在厨房中的妙用

茶知识：茶叶在厨房中的妙用除铁锅腥味：用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。茶叶去鱼腥 ：许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试着把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500～1000克的鱼，可用

绿茶提取物脱色除杂方法的研究

在进行绿茶规模化提取研究中,提取表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的同时还会夹杂大量色素等杂质,严重干扰了表没食子儿茶素没食子酸酯的分离纯化.采用醇提水沉、活性炭回流、活性炭超声波3种方法进行研究与

茶汤在厨房的N个妙用

茶汤在厨房的N个妙用茶与厨房，看上去似乎是一对天生的冤家，茶叶是最容易吸收环境中气味的，而在家庭中厨房又是各类异味最浓重的地方了，所以茶叶的存放地点一定得远离厨房，甚至很多家庭在清洗茶具的时候都不会在

什么样的普洱茶才是市场需要的？

要想产品好卖，被消费者认可，还是需要了解市场，分析市场普洱茶经历了07年的暴涨暴跌和13年的短暂回暖，不管市场行情如何，已经从西南边陲走向了全国市场，成为继西湖龙井、铁观音之后的全国性茶品。面对如此之

普洱茶知识汇（四）

【普洱茶的六大奇特之处】①产地之奇，是指北回归线两侧的澜沧江流域；②品种之奇，是指云南乔木型大叶种茶；③制作之奇，是指后发酵的加工工艺；④形状之奇，是指有沱有饼有砖，还有大若南瓜小似弹丸等形状；⑤品质

揽胜纳祥的泰宁茶东坑鱼子灯

中国茶网资讯：在泰宁城区每年元宵夜晚的灯火中，茶东坑的鱼灯最让人赏心悦目，因而倍受人们的青睐。距县城仅二十华里的茶东坑村，座落在四面环山，风光秀丽的小盆地之中。现在全村一百二十多户，四百九十多个人口，

天目湖边几大怪白茶算其一

出门旅游，导游常常介绍当地有几大怪―――无非是乡风俚俗、饮食起居、衣着打扮等方面与众不同。在天目湖边经常逛逛，你会发现溧阳也有好几怪呢―――"篓箍"凉帽头上戴。当地农民遮阳挡雨常戴的一种凉帽叫"篓箍头

芳生茶业基地万人嬉鱼灯

俗语：粗茶淡饭

和烟草文化遇到的矛盾不同，茶因为其本身的健康属性而受到人们一致喜爱。根据加工工艺的不同，茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶，其中以绿茶在养生方面的功效最佳。茶甚至能解毒，《神农本草》中记述

茶树紫色芽叶中花青素的提取-层析分离及初步鉴定

[目的]为茶叶中花青素的提取、分离与鉴定提供方法支持。[方法]以茶树紫色芽叶为原料，通过提取、除杂获得花青素粗提物，再通过柱层析和薄层层析分离获得一种花青素，采用紫外-可见光谱法对其结构进行鉴定。[结

茯砖茶与黑砖茶有什么区别（中）

区别第二方面：加工方法不同1、茯砖茶茯砖茶的加工方法与黑、花两砖基本相同，茯砖茶经过原料的处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序来制成。2、黑砖茶黑砖茶是将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配

燕梨糖茶

[原料]秋白梨1个，燕窝3克，冰糖适量。[制作](1)在距梨把1.5厘米处切开，连把部分作盖，将不带把部分挖占心核，作盅。(2)将燕窝洗净除杂，放入梨盅内，加入适量冰糖，盖卜梨盖，隔水炖40分钟，即可

“冰岛之乱”席卷普洱茶市

冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房，又上得了厅堂的"女子"，于是，僧家，商家，淘宝之家，文人，雅人，爱茶之人，豪客，诗客，闷骚之客纷纷"示爱"，都想说上几句。原本是一件好事，但结果是冰岛茶被描绘得面目全

儿时的茶

很久以前读苏轼《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》，其中两句是被爱茶人多次引用的诗，诗云："戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。"我生活在乡下，乡下没有诞生佳人的土壤，我印象中佳人只存在于莆仙戏剧舞台上，是用脂粉涂

年夜饭：我们还能吃得放心吗？——巨鹿：“糖果之乡”有毒糖果倾销乡村市场

年夜饭，铭刻在中国人骨头里的欢乐交响曲，却被一段段不和谐的音符打乱。号称"中国糖果之乡"的地方大肆生产带着毒素的甜蜜；"名烟、名酒"却在小村庄里搞定；新茶旧茶全靠商家一张嘴；燃放爆竹听到的或许是一声惨

2011年普洱茶产业,冰岛要唱主角

冰岛茶是云南普洱茶中既下得了厨房，又上得了厅堂的"女子"，于是，僧家，商家，淘宝之家，文人，雅人，爱茶之人，豪客，诗客，闷骚之客纷纷"示爱"，都想说上几句。原本是一件好事，但结果是冰岛茶被描绘得面目全

福建茶企出招应对市场疲软 推出能吃的茶叶

白茶含片(资料图)中国茶网资讯：80后、90后消费者喝茶的越来越少，加之"三公禁令"导致礼品茶市场消费萎缩，急煞闽茶商们。昨日，记者走访福州茶叶市场发现，白茶含片、茶胶囊、茶木糖醇、茶冰淇淋等诸多茶叶

这“茶”好丰富 能喝又能吃

与别的地方的擂茶不一样，广东海丰的擂茶是咸的，因此又被称为咸擂茶。到了海丰，咸擂茶是不可不品的一道地方美食。目前在肇庆定居的卓春梅(人称"梅姐")的家乡就是海丰。她平时在家招待客人时，一道必不可少的茶

黑砖茶知识介绍

黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。砖面平整光滑，棱角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐，香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味较浓醇，叶底黑褐。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的