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    "凤凰三点头"是什么?用它泡茶更好喝吗?平时去茶馆喝茶,茶艺师在倒水的时候常常把水柱拉高又拉低、拉高又拉低,还会解说是"凤凰三点头"。那"凤凰三点头"有什么意思呢?自己如何能够也拉出漂亮的水柱并且优雅

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    如果有人说:"普洱茶发霉是正常的,没事,可以喝。"那就大错特错!普洱的特别之处就是越放越好、越陈越香。但有人收藏的普洱茶上长了霉,这样的茶还能喝吗?大益茶专家忠告:茶发霉后,茶叶里会滋生多种有害细菌,

  • 无不是茶

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  • 茶叶铅超标还能喝吗?

    茶叶铅超标还能喝吗?

    最近,许多媒体就茶叶中铅含量超标准之事进行了曝光,令许多平时爱喝茶的人士大为不安。茶还能不能喝?怎样喝才更安全?为此第二军医大学长海医院营养科主任、中国人民解放军临床营养中心主任蔡东联教授特为本刊撰文

  • 普洱茶发霉了还能喝吗?

    普洱茶发霉了还能喝吗?

    有网友问"我在江苏,特别潮湿,被子都容易长霉,普洱茶也长了霉,白白的一层,像长了毛一样,我用牙刷刷干净了,闻了也没有异味。还能喝吗?"针对这个问题,我也和很多的茶客朋友探讨过,也有一些人说不能喝,也有

  • 我的粮食是一壶苦茶

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    春上,我到长满茅草与马鞭草的山上植树,银锄落下, 吃进黄土,往上一提,错综复杂的草根便翻了出来。小时候,我是小小的放牛郎,生来十分馋嘴,却无物供应,于 是便趁放牛的闲散时光,手持一把盈盈一尺的小锄,专

  • 茶里春秋

    茶里春秋

    梗爷喜欢喝茶,喝得有滋有味,有声有色,村子里的人戏称为茶客。茶而为客,听起来有点怪怪的,可梗爷喜欢。据梗爷自己说,他的喝茶来自祖上的影响,他们家祖祖辈辈都嗜茶。很小的时候,他的祖母经常在院中用一把铜壶

  • 泡茶时茶汤上浮着的小茸毛能喝吗?

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    很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑:那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛,以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系?其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的

  • 茶中出现“新型污染物”,还能喝吗?

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    最近,一篇《中国输欧茶叶大范围出现新型污染物》的报道在茶友中引起了巨大关注。这种新型污染物叫做"高氯酸盐",欧盟将要为它设立限量标准,超标的茶叶将会被拒绝。很多茶友问:茶叶中为什么有高氯酸盐?有了它,

  • 绞股蓝的鉴别

    绞股蓝的鉴别

    绞股蓝为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物,又名五叶参、福寿草,日本的因其味甜,故名为甘茶蔓,云南所产七叶者,其味苦,又名七叶胆。绞股蓝可谓"食、药、饮"一体三用。绞股蓝早在明代的《救荒本草》中曾予记载

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    绞股蓝含量对新颖袋泡茶品质的影响

    通过不同含量的绞股蓝对新颖袋泡茶品质影响的研究,从生化成分以及感官评定结果进行综合评价,结果表明,在本试验范围内,Tj3处理中氨基酸含量最高,茶多酚含量略有下降,香气持久,口感良好,茶汤黄绿、澄清,滋

  • 绞股蓝茶该怎么喝?

    绞股蓝茶该怎么喝?

    答:目前市场上常见的股蓝茶主要有绿茶型和袋泡茶型两种,其制作工艺近似于绿茶和袋泡茶的加工技术,饮用时按常规的泡茶方法即可。但要注意,因为绞股蓝怕热,冲的时候要先用温热水,慢慢的往里面到水,

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    荷叶复合袋泡茶的研制

    以荷叶为主料,将其与绞股蓝、西洋参复配,研制出功能性袋泡茶配方。通过感官评定和模糊综合评价的方法对产品的感官质量进行评价,筛选出最佳配方。结果表明:当荷叶、绞股蓝和西洋参的比例为1.8:0.2:0.2

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    国人自古以来就有喝茶的习惯,品一茗茶,修身养性。忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的食材冲泡在一起,就摇身变成了受人追捧的"养生茶"。五花八门的养生茶真的能每天

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    绞股蓝等于人参因为绞股蓝的降血脂作用,坊间开始流行用泡绞殷蓝茶的方法来降血脂。仅仅一杯绞股蓝茶,就能将"万恶"的高血脂降低?完成机构:广州中医药大学第一附属医院

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    以杜仲茶为主料,研制成复合袋泡茶;结果表明杜仲茶、炒青、绞股蓝茶三者的配比(重量比),香气品质以90:20:1为佳,汤色品质以90:15:1为佳,滋味品质以90:20:1为佳,综合品质以90:20:1

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    陈年普洱茶发霉了还能喝吗? 最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊�"4�普洱茶要干燥的环境!最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了! 最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的环