茶香楼

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  • 独具风采的中原茶俗

    独具风采的中原茶俗

    中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨

  • 中原地区饮茶习俗

    中原地区饮茶习俗

    中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、

  • 中原茶俗趣谈

    中原茶俗趣谈

    [摘要说明]中原茶俗趣谈 中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶

  • 已是茶花插满头

    已是茶花插满头

    才只有几个月,父亲那黄土垒成的屋前屋后已经是杂草萋萋了。老家在山下的院子里,最初的老屋也是黄土垒成,而父亲现在的新屋,也是土屋,挤在田谷坳上,田谷坳也是一个院子,这院子也挺大,我的爷爷与父亲他们都在那

  • 刘希:母亲的清明茶

    刘希:母亲的清明茶

    老家的茶树已经不多了,东家地头两棵,西家地边两棵,分的很散,这些茶树人家都看不起,也只因种着又不占地方,连根挖起又太费力,所以就那样让它自然生长着。可母亲宝贝着呢,路过的时候总是对我说:"这里原先好大

  • 记者变身"采茶女"化身准农民体验采茶

    记者变身

    来到明亮镇,就不能不到万古村。这里不仅有长势喜人的甘蔗,还有漫山遍野的茶园,以及生态环保的养猪场。9日,在南宁日报社"践行三贴近,走进百乡镇"活动上林县的第一站明亮镇万古村,本网记者就亲身过了一把"农

  • 周渝说老茶(四)

    周渝说老茶(四)

    红印品性"老普洱有特殊的香气。比如同庆,茶气很强,号级茶里有几款都是很开阔的,而红印是很拢的。"问起红印,周渝这样点题。对于红印这样特性明显的茶,有一定要遵循的章法。红印叶子厚,所以水一定要滚。周渝指

  • 许文舟专栏:故乡阿定的茶叶最不能忘

    许文舟专栏:故乡阿定的茶叶最不能忘

    故乡阿定的二十四节气,本来让风去通知,可是风很懒,把这事推给了叶子。叶子萌出新芽的时候,父亲一翻农历,保证是春分;叶脉显山露水,一定是夏至;如果叶子镀上金色,秋天就在田里等人。叶,谁让古人说过一叶知秋

  • 花茶很美很香,但有些花却不能喝

    花茶很美很香,但有些花却不能喝

    想喝新鲜的花茶,可以盆栽点有香味的花。茉莉、四季桂、柠檬花、橙花和金银花都好养活,还好吃。药用番红花的球根养起来,一屋子都是香味,摘两朵花的雌蕊能泡出金黄色的水。金银花在傍晚开花。下午四点摘点还没开的

  • 绿茶制作工艺过程

    绿茶制作工艺过程

    绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序都是围绕在杀青、揉捻、干燥三个过程。相比起青茶、黄茶、红茶、黑茶,绿茶的制作工艺要简单得多,但往往越是简单的东西,要做到更好往往也

  • 揭秘上好龙井茶的炒制过程

    揭秘上好龙井茶的炒制过程

    新鲜茶叶绿得生机盎然。上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙,布满硬茧,但锅一热,鲜叶倒入时,便灵巧飞旋起来,片片青叶在手中抓起、抖落,看得人眼花缭乱却又心生欢喜。片片

  • 续小邪专栏:问茶

    续小邪专栏:问茶

    我的外婆好茶。等到我出生懂事,记忆中每年清明那场雨刚过,母亲便会惦记起家中这一季的新茶。不久便会有老家来人捎来一袋子茶叶。颜色褐黄或灰黑,被烘烤翻炒成脆弱的条状,捧起一把至鼻前嗅出苦涩中那股清淡。后山

  • 老年人降血压常喝的八种茶

    老年人降血压常喝的八种茶

    高血压病属于"眩晕"的范畴,多因精神紧张,思虑过度,七情五志过极而化火,或劳累过度,嗜食肥甘,饮酒过度等致阴阳失去平衡,气血经脉运行失常所致。高血压患者除了应坚持药物治疗外,经常喝点中药茶也能起到很好

  • 铁观音五大香型有何不同

    铁观音五大香型有何不同

    根据多年个人饮用铁观音经验以及网络茶友的观点综合整理出以下五点。一 清香型:属于流行性的轻发酵茶,"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上

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    4月9日上午,本刊小记者团的采茶活动在优美的环境中快乐开展。50多名小记者来到杭州生态园径山茶基地,尽情地享受自然,感受采茶的乐趣,了解茶叶的制作过程。采访提问 了解制茶工序到达目的地后,小记者们先套

  • 浙江省内首批春茶乌牛“泡”

    浙江省内首批春茶乌牛“泡”

    前天,在永嘉三江街道半岭村高山茶园里,茶农金美菊夫妇正在自家的茶园里忙碌着采摘开春后第一茬嫩芽。"茶芽饱满看着要扇开叶子时,就得摘掉,趁早摘下的茶青能卖个好价钱。"金美菊说,叶子全舒展的茶青就不值钱了

  • 铁观音茶的复杂制作过程

    铁观音茶的复杂制作过程

    铁观音是中国十大名茶之一,以其独具的"观音韵"傲视群茶,香高而持久,七泡有余香。中华老字号清雅源茗茶制茶师傅表示,在品鉴一款铁观音的品质时,需要茶叶的制作工艺、泡茶技法、喝茶方式等多方面相结合,才能综

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    茶叶的成份(五)

    五.成份效用解说:(一)咖啡因:愈是好茶,含量愈多1.咖啡因是在1820年,从咖啡中发现含有咖啡因的存在;至于茶叶中也含有咖啡因,则是1827年的事了。2.茶叶几乎是在发芽的同时,就已开始形成咖啡因,

  • 高血压患者最适宜的8个“茶疗法”

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    高血压现今几乎已到了谈高色变的地步,因为不好治疗且要持续吃药来控制,因此让很大的一部分人感到头疼。高血压患者在饮食上需要注意些什么呢?其实,有些茶,经常喝的话对降血压有很大好处的,大家可以一试哦。高血

  • 昆明盖碗泡茶“水手长”的讲究

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    如果练起嘴来,端水泡茶的人手,很有可能,被一些昆明人戏称为水手。老吴水性不行,连狗爬都爬不抻拓(昆明话:利索之意),但在他的圈子里算一号"泡手",人们都亲切地叫他"水手长"。老吴的特长,要算盖碗操练得