铁观音的制茶过程_了解更多有关铁观音的制茶过程的内容_茶香楼
-
专家提醒茶农增强茶技保护意识
你会把独特的制茶心得与人一起分享吗？面对记者的这一提问，安溪县西坪镇西坪村个别茶农给予了肯定的回答。对此，有关专家提醒道，安溪乌龙茶初制技术过程中的制茶心得属于知识产权的一种，茶农应慎重对待。制茶"秘
-
泉州裕园茶业之文化基础
衡量一个品牌成熟与否，最重要的一个因素就是"品牌文化"。品牌文化不是说出来的，不是写出来的，而是做出来的，是日复一日沉淀下来的。茶业品牌要做文化，就先要把"茶"做好，在做好"茶"的过程中，自然而然积累
-
現代的制茶方法
「茶的制造」并不是件简单的事，有人说「好茶可遇不可求」，对讲究品茗的人而言，也的确如此。因为要制出高品质的茶叶，必须要各方面的条件相互配合得宜，才能令人「余味绕口」；好茶入口，不仅令人心旷神怡，对品茗
-
莆田神茶“九条茶”的制茶技艺
中国茶网资讯：说起茶叶，人们就会想到安溪铁观音、武夷山大红袍。福建莆田茶叶虽尚未形成品牌，但茶叶种植在莆田也有悠久的历史。早在宋朝，海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶，这种茶是唯一一种加
-
安溪借“能人效应” 推广茶叶标准化生产技术
中国茶网资讯：连日来，安溪县首届茶业专业合作社制茶大赛在祥华乡新寨村举行。28名来自全县各地的制茶能人会聚一堂，现场赛茶技。晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙……一道道制茶工序被这些能手们演绎得炉火纯青，吸
-
安溪以赛促学复兴传统手工制茶工艺
中国茶网资讯：日前，2013年全省职业院校(中职组)手工制茶项目技能大赛在我县举行。来自福州、泉州、漳州、三明等全省各地的7支中职学校代表队、44名选手云集安溪茶校，各施所学，展现传统手工制茶的魅力。
-
普洱茶杀青的争论
最近微博上流传云南普洱茶杀青存放以后没有任何价值的文章，转载者说80度的高温会杀掉茶叶的活性梅，简言之意就是普洱茶不用杀青，采摘后就可以晾晒，或是改用40度的低温杀青。这是错误的结论简单的制茶常识无需
-
中茶院专家与茶叶大师交流制茶之道
专家与大师一起品茶"论道"中国茶网资讯："今天我们煮茶论茶，宣扬安溪铁观音的品格和安溪人的精神。"去年12月26日，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)副院长、国家质检中心主任、《中国茶叶加工
-
秋季铁观音全民制茶活动正式启动
中国茶网资讯：秋香正浓，正是秋茶收获的大好时节!在国香茶城，很多商户的茶叶店铺内已经摆满了最新的铁观音秋茶。当我们看到市场上琳琅满目、包装精致的各色秋季铁观音时，当我们坐在优雅的茶室悠闲自在的品饮着散
-
山国饮艺：山国香铁观音开坛仪式马鞍山站圆满举办
自山国香铁观音上市以来，山国香的开坛仪式正同步在华夏大地如火如荼的开展，受到了各界茶友的喜爱与追捧。近日，山国香来到了素有"金陵屏障"之称的安徽马鞍山站，掀起了一股茶饮新风尚。马鞍山号称是中国的钢城、
-
中茶院专家郑国建赴安溪品茶“论道”
中国茶网资讯："今天我们煮茶论茶，宣传安溪铁观音的品格和安溪人的精神。"2013年12月26日，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)副院长、国家质检中心主任、《中国茶叶加工》杂志主编郑国建来到
-
传统技艺“醉三秋”重新面世
传统技艺"醉三秋"重新面世今秋喝铁观音茶可千万别错过"醉三秋"。记者昨日从福建茗元茶业了解到，茗元茶业制茶师将在市场上消失了近12载的铁观音传统制作技法重新挖掘，推出"醉三秋"，从此"醉三秋"独特的豆
-
华祥苑“世博茶·中国行”
从7月18日华祥苑"世博茶·中国行"厦门站首发启动仪式以来，至今已经走过了7站，足迹遍布上饶、合肥、镇江、武汉、仙桃、漯河、郑州……由3位高级制茶师及两位资深茶叶学者组成的团队，随着华祥苑"世博茶·中
-
铁观音传统技艺传承或成市场发力点
中国茶网资讯：绿茶上市季节，一则关于"一线茶人普遍超50岁 20年后或再难喝到手工茶"的消息引起了茶业界的关注。同样现象我县是否存在?日前，记者带着疑问走访相关部门和部分茶企、茶人，值得欣慰的是，从政
-
如何保存铁观音,铁观音怎么保存
如何保存铁观音一般都要求低温和密封真空保存铁观音，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际保存铁观音时为什么会经常出现保存铁观音时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：1、茶叶发酵后
-
铁观音储藏方法
铁观音储藏方法1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干
-
刘安兴魏月德等百位匠人齐发声 助阵中国茶业新零售第一届年度盛典
"1·8"，这个在传统概念里有着"要发"的含义，但今年它又有了另一番新的定义。1月8日，作为中国茶产业生态链运营商的醉品集团以"红动中国年"为主题，打造中国茶业新零售第一届年度盛典，更是重磅推出1·8
-
安溪铁观音在广东龙门县“落地生根”
游客在茶园里与采茶女一起体验采茶的乐趣。"安溪金桂铁观音，齿隙留香味悠悠。碧叶镶缘红朴朴，质重如铁金汤稠。"说起铁观音茶，大半懂茶之人都知道这是福建省安溪县出品的特产，别无他处。而今，"安溪铁观音"只
-
南少林法师教当地村民制茶带动增收
中国茶网福建站讯："禅茶一味，以茶结缘，让南少林独特的禅武文化随着茶香飘向世界各地，同时帮助村民增加收入。"这日，在位于荔城区西天尾镇林山村的南少林寺，法雨法师在教授当地村民挑选优质茶叶时说道。林山村
-
安溪制茶能手技传小学生
眼下正值春茶采摘时节，在名茶之乡祥华，一些制茶能手、"茶王"通过走进校园，为学生们传授茶叶采摘、传统制茶技艺等知识，让茶乡下一代接受系统的铁观音制作技艺。祥华乡东坑村的张才水曾获"2012年安溪铁观音