铁观音茶叶变红_了解更多有关铁观音茶叶变红的内容_茶香楼
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茶局浅析：西湖龙井“绿变红”争议不停
中国茶网资讯：西湖龙井素以"绿茶之王"著称，但它如果被制成红茶，你会接受吗？"龙井红"红茶以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成，其价格可比肩高端绿茶。福州茶叶业内人士表示，目前在福州茶叶市场难以买到龙井红
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观音茶香虾
以茶入菜做成的茶香虾，虾肉鲜美弹牙之余，还有一股清新的茶叶香味。茶香虾，是将茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的茶叶放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。由于清彤喜欢铁观音清香回
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茶叶发酵萎凋过程
在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的
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铁观音茶叶是如何炒制的呢
铁观音茶叶是如何炒制的呢铁观音炒法之回青做法1、大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇
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名茶的“春秋”之争
春天里，百花开，茶香阵阵来。路上偶尔瞥见的那一丛粉嫩的桃花，像沉重的叹息的红硕木棉，那一片黄澄澄的油菜花田都在扯着嗓子告诉你：春天来了！脱掉棉袄，脱外套，脱掉羽绒服，脱秋裤……脱掉束缚！ 踏春吧！春天
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铁观音是什么茶 你喜欢喝吗
不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮
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福建安溪茶园遭遇低温霜冻
眼看春茶采摘在望，没想到一场突如其来的霜冻，让满眼嫩绿的茶芽死亡，茶农们异常郁闷。4月14日、15日凌晨，安溪县祥华乡连续出现霜冻，部分高山茶园受灾。据安溪县气象台介绍，由于冷空气等原因，14日当天，
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新茶不断上市陈茶伺机销货
中国茶网资讯：最近新茶不断上市，各种陈茶也伺机销货。不少消费者问：茶叶究竟有没有保质期？如何判断茶叶是否过期？记者调查发现，茶叶是有保质期的。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，对保质期作出了限定
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展望2013年中国茶产业或呈现五大趋势
从到，中国茶产业走过了纷纷扰扰的一年，从农残风波到地理商标之争，从"绿变红"猛闹到茶业电商萌动……中国茶有太多的时刻未及分辨，就被市场的洪流推到舞台上，留下一连串意味深长的思考。值此2013开年之际，
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茶叶如何保存
茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，"一日无茶则滞，三日无茶则病"。那茶叶应该如何保存呢？ 茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一
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2013年中国茶业五大展望
中国茶网资讯：从2012年初到2013年初，中国茶产业走过了纷纷扰扰的一年，从农残风波到地理商标之争，从"绿变红"猛闹到茶业电商萌动……中国茶有太多的时刻未及分辨，就被市场的洪流推到舞台上，留下一连串
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2013年中国茶业趋势展望——茶唱轻松调 平民成正声
从到，中国茶产业走过了纷纷扰扰的一年，从农残风波到地理商标之争，从"绿变红"猛闹到茶业电商萌动……中国茶有太多的时刻未及分辨，就被市场的洪流推到舞台上，留下一连串意味深长的思考。值此2013开年之际，
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不过期的普洱茶
一般来说，任何食品都有保质期，只不过这个期限有长短而已。而茶类，大多茶都有保质期，可是普洱茶为什么不会过期?普洱茶属于后发酵茶，所以随时间慢慢发酵，也会慢慢升值。自然传统上都会说没有保质期，但在销售过
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春茶与秋茶之争
依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)"。春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而
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预包装茶叶忘了“生日”？温州工商揭开“潜规则”
[摘要说明]预包装茶叶忘了"生日"？温州工商揭开"潜预包装茶叶无生产日期，这样的现象居然成了茶叶店普遍存在的潜规则。连日来，温州鹿城工商分局南浦工商所，对温州市区多家茶叶销售店进行检查时发现，即便是每
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安溪：清香扑鼻铁观音春茶款款而来
业界预测今年春茶品质好于往年本报讯（记者储晓莉）5月，春意渐远，却是铁观音春芽最俏丽的时候。4月底，各地的茶人商贾，闻着铁观音春香奔驰在安溪茶乡镇道路上，在茶农间穿梭着。5月，迎来了铁观音春茶采摘、制
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外地茶叶减产 信阳毛尖机会增多
外地茶叶减产 信阳毛尖机会增多"当春茶吐嫩芽时，持续的降雨和降温天气，把今年第一批茶芽给冻死了。"位于航海路茶叶批发市场内的某福建茶叶有限公司郑州直销处李玉华经理说，今年立春早，铁观音的上市时间比往年
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仲秋宜饮用馥郁芬芳的桂花窨制茶
桂花多产于桂林、杭州等地，属常绿乔木。其芳香高雅、香气幽远，久闻不厌，有"九里香"之称。桂花性温和，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效用，而秋天金气清肃收敛，正可用它将暑气和秋之燥气进行发散。拿桂花来窨制茶
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外地茶减产信阳毛尖机会多
"当春茶吐嫩芽时，持续的降雨和降温天气，把今年第一批茶芽给冻死了。"位于航海路茶叶批发市场内的某福建茶叶有限公司郑州直销处李玉华经理说，今年立春早，铁观音的上市时间比往年提前了15天左右，只是天公不作
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冷泡茶 释放茶叶精华
茶叶种类繁多，单是中国茶叶据统计就有6000多个品种，并划分成不同类别，有多种划分法相当繁杂。老茶庄白新春的第四代传人白进火根据茶叶的发酵程度和茶汤色泽谈中国茶的分类。这个普遍被采用的分类法基本上把中