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  • 雨前龙井茶的采摘及炒制要求

    雨前龙井茶的采摘及炒制要求

    龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤,历来龙井茶采摘以早为贵,通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶。谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩

  • 什么样茶叶算是明前茶

    什么样茶叶算是明前茶

     明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。"明前茶"是清明节前采制的茶叶,"雨前茶"是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,

  • 解析明前茶与雨前茶

    解析明前茶与雨前茶

    明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。"明前茶"是清明节前采制的茶叶,"雨前茶"是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质

  • 明前龙井

    明前龙井

    明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有"明前茶,贵如金"之说。中

  • 情有独钟明前茶

    情有独钟明前茶

    清明一过,意味着又一个饮茶轮回的到来。春天是最适宜采摘制作绿茶的季节,春天的采茶季节又分为3个阶段,第一阶段是清明以前,这时候采制的绿茶叫"明前";第二阶段是清明到谷雨,谷雨前采制的叫"雨前";谷雨之

  • 明前茶的鉴别

    明前茶的鉴别

    任何辨别明前茶的真假时,大有讲究。倘若是在清明前的,是明前茶肯定没错了,只是不一定是西湖区产的明前龙井,就价格而言,西湖区要高出很多。龙井有早晚之分,以前只有春芽才做龙井,采摘期从清明前一直到谷雨,只

  • 龙井问茶

    龙井问茶

    龙井问茶(Enjoying tea at dragon well)新西湖十景之一。龙井,位于西湖西面竹茂林密的风篁岭上,有泉名龙井,附近有龙井村,龙井本名龙泓,又名龙湫、龙井。它和白鹤峰下慧禅寺内的虎

  • 春茶,是否值得我们去追?

    春茶,是否值得我们去追?

    今年的春节来得特别晚,但春天如期而至。还有不到一个月,清明、谷雨两个节气就要到来。对于茶人来说,这两个节气特别重要。在清明前采制的茶可以称为明前茶,在谷雨前采制的茶可以称为雨前茶,这都通称为春茶。近年

  • 龙井茶属于绿茶吗

    龙井茶属于绿茶吗

    龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美

  • 龙井茶是绿茶吗

    龙井茶是绿茶吗

    龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美

  • 明清茶诗

    明清茶诗

    馀姚瀑布茶黄宗羲檐溜松风方扫尽,轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶,出市都争谷雨前。两管东西分梗叶,一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后,犹试新分桑布泉。说明:人们在谷雨节前,乘着轻阴天气,入高山采茶。采回的茶

  • 乳前龙井茶

    乳前龙井茶

    这个说法,是在清末民初的时候兴起的,但没能流行开,要求一定是处女,要求处女(一般16岁左右)在谷雨前(另一说法是在清明前,我想两者都有吧)凌晨上山采茶,要在日出之前下山返回,将新采的茶叶放在胸前紧贴乳

  • 龙井茶的采摘和鲜叶处理

    龙井茶的采摘和鲜叶处理

    一、龙井茶的采摘龙井茶采摘精细,级别不同,采摘标准也不同。从春茶开始,由茶芽萌发到新梢形成的不同时期,对鲜叶有不同的称呼。一般采说,高档茶(特一、特二、特三)应于清明前采摘,只采龙牙(单芽)和雀舌(一

  • 鉴别龙井有讲究

    鉴别龙井有讲究

    专家认为:谷雨茶也不赖,价廉味更好开茶节已过,清明节又将至,明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花,清一色的都是"西湖龙井",消费者则是一头雾水,难辨真假。为了让大家少花冤枉钱,记者昨日请教了对

  • 鉴别龙井茶品质的好坏

    鉴别龙井茶品质的好坏

    龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶,明前茶则为清明前采摘,雨前茶则为谷雨前采摘。早前明前茶被炒至天价,与此同时,不少专家开始质疑价格与质量是否相称。那么,消费者该如何鉴别龙井茶品质的好坏、以免上当呢?

  • 雨前龙井入喉香

    雨前龙井入喉香

    深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾,是《茶疏》一书中的作者,闲中和志同道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次,他在僧舍住了十多天,竟然甚么事情也不做,每天只爱泡龙井茶,品尝作乐。他乐不思蜀,离去时

  • 辨识真龙井 认准产地、标志和商家

    辨识真龙井 认准产地、标志和商家

    专家认为:谷雨茶也不赖,价廉味更好开茶节已过,清明节又将至,明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花,清一色的都是"西湖龙井",消费者则是一头雾水,难辨真假。为了让大家少花冤枉钱,记者昨日请教了对

  • 坐龙井上烹茶偶成(清爱新觉罗?弘历)

    坐龙井上烹茶偶成(清爱新觉罗?弘历)

    坐龙井上烹茶偶成爱新觉罗·弘历龙井新茶龙井泉,一家风味称烹前。寸芽生自烂石上,时节焙成谷雨前。何必团凤夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。

  • 清明节刚刚过

    清明节刚刚过

    "明前茶,贵如金",清明节前,西湖龙井茶是一天一价,清明节刚刚过,龙井茶的身价便开始进入了新一轮市场较量。近日,记者走访了杭州部分茶农和茶叶市场商铺,发现明前龙井茶价格已经亮出底牌,市场上已经出现了5

  • 茶局浅析:明前茶陆续上市 价格如何?

    茶局浅析:明前茶陆续上市 价格如何?

    中国茶网资讯:俗话说"明前茶,贵如金",清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵。截至昨日,从杭州茶叶市场和茶农反馈的信息来看,杭州及周边地区的"明前茶"已陆续上市。今年明前茶的