茶香楼

巴克岩茶用多大盖碗_了解更多有关巴克岩茶用多大盖碗的内容_茶香楼

  • 武夷岩茶审评专用的器具

    武夷岩茶审评专用的器具

    武夷岩茶审评专用的器具:样秤(用克秤或小天平秤),样品盘,审评杯(盖碗,毛茶用150毫升大杯,精茶用110毫升小杯)汤碗(或用审评杯碗),汤匙,叶底碗,水壶,叶茶桶,审评台等等。

  • 武夷名枞--铁罗汉

    武夷名枞--铁罗汉

    铁罗汉是武夷历史上最早之名枞,据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载: "铁罗汉为武夷树名,叶长……老君眉,叶和味郁,然多伪为铁罗汉,坠柳条,皆宋树,又仅一株,年产少许。"铁罗汉是否宋树,已无据可考,但

  • 武夷岩茶必看的12大关键词

    武夷岩茶必看的12大关键词

    武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶,特征是发酵度高,足火炭焙,俗称"熟香型",因此品饮鉴赏需细心体味,熟练多喝,方能品其真谛。1岩茶冲泡的茶水比例一般1:20左右为宜,即1克干茶20ML水,比如常用120M

  • 岩茶审评要点

    岩茶审评要点

    武夷岩茶审评分毛茶审评和精茶审评两部分。毛茶审评可以确定茶叶等级并进行归堆精制;分析茶叶品质状况和加工中存在的问题,来指导生产,提高技术,改进工艺,以进一步提高茶叶品质。精茶审评可以确定和拼配调整茶叶

  • 大红袍茶冲泡法详解

    大红袍茶冲泡法详解

    俗话说,三分茶七分泡,特别对于名列武夷岩茶十大名枞之首的"茶中之王"大红袍,要想充分体验搭到大红袍的岩韵,在冲泡大红袍茶时一定要十分讲究。一般来说,冲泡大红袍最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法来冲泡,而应该

  • 盖碗泡茶时,出汤快慢影响有多大?

    盖碗泡茶时,出汤快慢影响有多大?

    茶汤是用来喝的,不是用来看的。何况所谓的"同样色泽"未必就一定真的是"同样",目测误差太大了。仅仅是延长冲泡时间,茶叶浸泡时间和内含物浸出情况基本均一,但放慢出汤时间,泡茶器内不同位置茶叶内含物浸出情

  • 天福茗茶:中国星巴克的品牌扩张

    天福茗茶:中国星巴克的品牌扩张

    我国是茶叶的故乡,拥有世界上最大的种植面积和位居第二的产量。多少年来,我国茶产业是有名茶品种却无名茶品牌,提起西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等名茶品种,可谓声名远播。但提起名茶品

  • 泡茶二三事

    泡茶二三事

    泡茶之水人们的饮用水一般是自来水,而自来水中的氯化物将影响泡茶的质量。泡茶最好的水是天然矿泉水。自古天然矿泉水中就是泡茶佳水,天然矿泉水口感清甜甘冽,泡出的茶汤香气芬芳,口感甘甜。而且天然矿泉水中含有

  • 武夷茶的品饮---冲泡

    武夷茶的品饮---冲泡

    1、备具定位 具定位一方面是为了桌面的分配与照顾左右手的分工,另一方面则让各项动作顺利完成。将这些秩序和规矩养成习惯后,自然而然地还有把握茶泡好。如是茶艺表演或比较庄重的场所要 "焚香静气",焚点檀香

  • 生存艰难,中国茶馆何不学学“星巴克”?

    生存艰难,中国茶馆何不学学“星巴克”?

    仅仅两三年的光景,以星巴克、COSTA、猫屎等品牌为代表的咖啡产业迅速抢占无锡市场,从最初屈指可数的门店数量发展到今天,成为每个购物中心、商场、地铁枢纽的商业"标配"。学生、白领、商务人士,甚至一些老

  • 面对生存危机,茶馆何不学学星巴克

    面对生存危机,茶馆何不学学星巴克

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  • 为什么你泡的茶,不如别人泡的好喝?

    为什么你泡的茶,不如别人泡的好喝?

    懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。近日,有茶友问小懂:"为什么

  • 新壶的处理方法

    新壶的处理方法

    茶壶因为窑烧的关系,常常留有些怪味,若直接用来泡茶将严重影响茶汤的香气滋味。因此,几个清洁地步骤绝对必须实行。首先,把买回来的新壶以清洁剂如牙膏、洗涤剂等,将壶身里里外外彻底清洗干净,若瓜瓤布、百洁布

  • 用多指标试验全概率评分法研究茶多酚颗粒制备工艺

    用多指标试验全概率评分法研究茶多酚颗粒制备工艺

    目的:应用多指标试验全概率公式评分法结合正交设计,探讨茶多酚颗粒制备工艺。方法:以变色率、儿茶素含量、吸湿率为指标,运用正交设计考察茶多酚与辅助亦用量比例、HPMC用量、颗粒顶干燥温度等因素在茶多酚颗

  • 喝过很多岩茶 却依然泡不好?

    喝过很多岩茶 却依然泡不好?

    茶叶的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。茶、器、水、人,缺一不可,尤其要懂得根据每种茶的自身特性冲泡。一、岩茶冲泡武夷岩茶,韵味独特

  • 大观 | 宋代茶坊牛过星巴克?现代人学起来!

    大观 | 宋代茶坊牛过星巴克?现代人学起来!

    西方的咖啡,东方的茶PK起来谁是赢家?不急分胜负先来看看宋代的茶坊简直比遍地开花的"星巴克"还牛古代人更会玩茶现代人快学起来吧!大约从宋代开始,茶开始成为人们日常生活中不可缺少的一部分,成为"每日开门

  • “大益茶庭店”能否成为普洱茶行业的救命稻草?

    “大益茶庭店”能否成为普洱茶行业的救命稻草?

    中国茶网资讯:近日,珠三角首家大益茶庭店在广州开业。这一号称"为消费者提供新形态综合性茶饮服务"的经营模式,融"即饮售卖+自助冲泡+茶品品鉴+空间体验"为一体,引起业界广泛关注。在普洱茶终端消费增长乏

  • 武夷岩茶盖碗冲泡法

    武夷岩茶盖碗冲泡法

    茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶叶本身固有的色、香、味完美的发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据武夷岩茶的特性,应根据不同的茶叶,用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1

  • 豆稚五:红楼话茶

    豆稚五:红楼话茶

    茶是中国传统文化的重要组成部分,《红楼梦》中,有273处写到茶,从茶的品种、名称到饮茶的习俗,用的水和器皿、饮茶赋诗等等,通过茶事活动来烘托气氛,展示人物的身份、地位、个性、心理活动和人与人的关系,再

  • 茶的场包裹了情与欲「学员作品秀」

    茶的场包裹了情与欲「学员作品秀」

    茶易茶~用价值相当的茶类与茶友交换茶~茶马古道源头的茶叶先民们,正是以这种方式为开始,慢慢经营起一个民族的产业~今天,我们用一种怀旧的方式~来诉说一段时光,一个故事~我们也许素不相识,从未谋面;也许机