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  • 普洱与岩茶有什么区别

    普洱与岩茶有什么区别

    普洱与岩茶的区别相同点:一、陈年味普洱茶须干仓慢慢陈化,饮用乃佳。岩茶亦藏养数年才转化成醇和的口感。二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、推崇老树武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均采自数十年至数百年

  • 清香型岩茶的生产工艺及未来市场

    清香型岩茶的生产工艺及未来市场

    一提起岩茶,大家自然地会与外形卷曲条索状,色泽乌黑发亮,干闻有浓郁的花果香兼焦糖香,汤色金黄的完全依照古法而制成的岩茶联想到一块。清香一词仿佛是安溪茶的专利,似乎与岩茶无缘。实则不然,考《茶经》有"肉

  • 武夷山茶的常见知识问答

    武夷山茶的常见知识问答

    1问:对于武夷山岩茶四大名丛来说,是茶叶的品种及加工重要,还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说,品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说,历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加

  • 走近“肉桂王子”----探访武夷山最大的手工制茶工坊

    走近“肉桂王子”----探访武夷山最大的手工制茶工坊

    一年一度的春茶采茶制茶季已接近尾声。时值立夏之日,来自五湖四海的旅游达人齐聚武夷山,与岩茶相遇。福建省武夷山素以山水奇秀著名,山中所产茶叶被誉为名山灵芽。探访武夷山最大的手工制茶工坊,在"只做肉桂 所

  • 说“岩韵”

    说“岩韵”

    说起武夷岩茶的品质特征,必然会提到"岩韵"两个字,它是武夷岩茶品质的专用术语.是衡量武夷岩茶品质高低的一个重要标准,也是最常用的两个字。而武夷山外生产的乌龙茶则不用"岩韵"来说明品质的优劣,即使是与岩

  • 武夷岩茶如何品评内质

    武夷岩茶如何品评内质

    (一) 历史上对武夷岩茶如何品评内质梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称:"至茶品之四等,一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之,今之品茶者以此为无上妙谛矣,不知等而上之,则曰清,香而不

  • 如何品评武夷岩茶内质

    如何品评武夷岩茶内质

    武夷岩茶内质评审主要是通过武夷岩茶茶汤评审,根据不同时期的饮茶方式、习性等因素评审方法亦不同。那么,各个时期的评审方法有什么不同?是如何评审的呢?(一)历史上对武夷岩茶如何品评内质梁章钜(1845)在

  • 武夷岩茶独特之处“岩韵”

    武夷岩茶独特之处“岩韵”

    什么是武夷岩茶的"岩韵"?如何认定、表述之,众说不一:有的说它有品种香,有的说它是地土香,有的说它具有风土香,有的说它具"香清甘活",有的说是石头味,有的说是粽叶香,有的说是青苔味,有的说是"杯底香"

  • 且饮这夜孤独

    且饮这夜孤独

    客人相继离开了,茶楼空荡荡的,属于一个人的世界不知道做什么,泡壶茶来,只想全身心的喝壶茶。打开茶柜,仔细翻找着茶品,不知道想喝什么。仿佛是在寂寞的时候想找哪个朋友陪伴一样。绿茶清淡,观音张扬,岩茶刚烈

  • 岩韵密码:四曰

    岩韵密码:四曰

    "岩韵"与岩茶耕作法有关由于武夷正岩茶区地形复杂,茶区大部分利用幽谷、深坑、岩隙、山凹和部份缓坡山地,以石砌梯,填土建园,另有竣险石隙,砌筑石座,运填客土,以土代肥。在"武夷耕作法"中较突出的是"深耕

  • 武夷山:多措并举保护大红袍传统制作技艺

    武夷山:多措并举保护大红袍传统制作技艺

    又到武夷春茶采摘制作季节,无论在武夷岩茶厂家,还是在与岩茶有关的休闲文化场所,随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。武夷岩茶(大红袍)制作技艺,是武

  • 海峡都市报:虎年福州礼茶市场更亲民

    海峡都市报:虎年福州礼茶市场更亲民

    今年,福州的礼茶市场有几分特别。虽无商场厮杀的热闹,却也各出招数各有章法,好不热闹。先是红茶大热,"大牌劲旅"铁观音也没闲着,已有茶商祭起"优质优惠"的大旗,希望巩固铁观音的礼品市场"霸主"地位。对于

  • 武夷岩茶(乌龙茶)品饮欣赏

    武夷岩茶(乌龙茶)品饮欣赏

    武夷岩茶虽是我国历史名茶,在历史上大红袍(武夷名枞)有中国茶王之称号,解放后历届中国名茶评比中都名列前茅。但因正宗武夷岩茶由于产量较其它类型乌龙茶少,在国内市场没有很大拓宽的数量,故能品饭到真正武夷岩

  • 饮茶也需要三看

    饮茶也需要三看

    1、看人喝茶儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益;男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为"男人喝的茶";女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶

  • 乔木专栏:茶女子,普洱岩茶共生香

    乔木专栏:茶女子,普洱岩茶共生香

    重林说:武夷山513+易武山153就是666,六大茶山哪!邓增永博士说:在易武,你可极目十万大山之巍峨;在武夷,你可感受九曲长溪之秀美。在易武,你可品味那七村八寨之香扬水柔;在武夷,你可享受那三坑两涧

  • 如何按季节、按体质、看人来喝茶?

    如何按季节、按体质、看人来喝茶?

    喝茶有很多讲究,要如何正确喝茶呢?主要有看季节喝茶,按体质喝茶,看人喝茶。第一:看季节喝茶春起花茶和单从。春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季

  • 2020岩霸"常相聚"年终答谢会圆满落幕!

    2020岩霸"常相聚"年终答谢会圆满落幕!

    --"六国印""晓鹏窑"携手亮相掀订货潮!聚爱福州,茗动榕城。2021年1月7日,岩霸"常相聚"年终答谢会在榕城福州盛大举办。辞旧迎新之际,岩霸掌门人吴永鹏诚邀来自全国各地的岩霸品牌经销商欢聚一堂,共

  • 看季节喝茶

    看季节喝茶

    春起花茶和单从。春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。夏爽绿茶和观音。夏天消暑解渴首选绿茶。此外,铁观音

  • 结伴岩茶

    结伴岩茶

    生于著名茶乡,长在茶业世家,从蹒跚学步起便玩耍于茶园、茶厂。父亲从14岁起学做茶,苦学得一手制茶技术。每年的春茶下山都有老板来游说,父亲成了抢手的做茶师傅。孩童时,偷喝下一大口极苦的岩茶,后悔不及,竟

  • 春季寒气重 绿茶不宜多喝

    春季寒气重 绿茶不宜多喝

    想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。如何选择适合自己的茶叶呢?看茶喝茶。中国著名茶学者赵英立告诉记者,中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。例如: