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  • 喝与品的界限,茶滤不在桌上,就在肾上!「如此境界」

    喝与品的界限,茶滤不在桌上,就在肾上!「如此境界」

    若说品茶,一定要把品和饮分开的话,便不得不说茶具;若说茶具之复杂,便足可窥见品茶之精细。让茶汤变得精细的,便是茶滤。喝茶用茶滤的人,从总体数量上看,应是不多。这东西用起来实在是太麻烦,仿佛从喝到品之间

  • 鉴别假茶的方法

    鉴别假茶的方法

    1、观察外形:将一片茶叶放在漂盘内,有水开冲泡十分钟,待叶片全部展开后,仔细观察,叶边缘有显著的锯齿,齿上有腺毛,近叶基部锯齿渐稀,叶基部一般呈三角形状。一片上有明显的网状叶脉,主脉明显,支脉不直射边

  • 假茶的审评

    假茶的审评

    非用茶树之叶芽制成而以茶叶出售或饮用的,均属假茶。茶叶的外形特征及内含成分,均区别于其它植物。鉴别假茶的台湾茶方法是:观察外形:将一片茶叶放在漂盘内,有水开冲泡十分钟,待叶片全部展开后,仔细观察,叶边

  • 真茶与植物代用茶的鉴别方法

    真茶与植物代用茶的鉴别方法

    真茶与植物代用茶的主要鉴别:1.从茶条、茶色、滋味、香气等来鉴别:真茶茶条紧结,身骨较重,滋味鲜爽甘滑,而代用茶条轻而松,滋味带青草味或异昧。真茶色泽油润,例如绿茶翠绿或灰绿而油润,红茶乌黑油润,乌龙

  • 真茶假茶的鉴别

    真茶假茶的鉴别

    从外形上鉴别市场上的假茶常以桑芽、槐芽、蚕豆叶、冬青叶、柳叶等树叶假冒。真茶边缘呈锯齿状,齿上有腺毛,叶背面有绒毛,叶组织有星状草酸钙结晶体,而假茶就没有上述特征。真茶主脉明显,背面叶脉隆起,形成网状

  • 真茶与代用茶的鉴别

    真茶与代用茶的鉴别

    真茶与代用茶的鉴别当前在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多,它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料,按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶

  • 可换滤网的茶滤/茶漏大全:茶滤网选购指南

    可换滤网的茶滤/茶漏大全:茶滤网选购指南

    生活中,正如一万个品茶人心中有一万部《茶经》,一万个茶滤就有一万个不可以更换的滤网。《茶经》中的二十五件茶器,必不可少就是漉水囊:用以滤水,这正是茶滤,也有部分人习惯叫茶漏。对于我们喝茶的人来说,望着

  • 藤条(茅岩莓茶)的加工方法

    藤条(茅岩莓茶)的加工方法

    藤茶加工方法好多,不同的生产加工工艺,所生产的品质与质量也有好大的差别.如:(1).直接太阳晒干法:民间通常采用茎叶全株砍采,直接切成一寸左右的茶段,利用自然太阳晒干,这样加工生产的藤茶,全叶片状,表

  • 茶叶生物碱

    茶叶生物碱

    茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。在茶树体中,主要是嘌呤类生物碱,其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄

  • 你茶桌上的盖碗和茶杯多久没换了?

    你茶桌上的盖碗和茶杯多久没换了?

    茶桌上的盖碗和茶杯多久没换了?虽说勤俭是一种美德,但很多茶杯一用多年的做法并不可取,因为它们也有服役期,一旦超期服役期,埋下的可都是健康隐患。 玻璃茶杯也有保质期 为了健康,喝水要选对茶杯,玻璃杯是大

  • 宛皖专栏:茶界票友【美人美文】

    宛皖专栏:茶界票友【美人美文】

    老师戏称我为"茶界票友"。好喜欢这个称呼。爱茶之人,以茶会友。懂茶如此,不懂如此,一知半解亦如此。可以有一种爱好,年深日久,是一种福气!可以有一种爱好,陶冶情操,是一种幸运。茶,清静的世界。我不去追求

  • 小青柑表皮上的“白霜”,究竟是什么?

    小青柑表皮上的“白霜”,究竟是什么?

    我们要说的"白霜"可不是秋冬时节的清晨,草地上那一层层踩上会发出吱吱声的白霜,而是在柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶...小青柑作为茶界新晋小花旦,以它独特口感和浓郁的清香受到了广大茶友们的喜爱和追捧

  • 失眠是一种病 为何茶叶会让你失眠

    失眠是一种病 为何茶叶会让你失眠

    失眠,大概是世上最痛苦的事情了,世人皆睡你独醒,一个人看着天花板,窗外的每一个风吹草动你都听得清清楚楚,漫漫长夜,无法入睡。然后你就开始想,我究竟为什么会失眠呢?其实你失眠的原因,就是那杯茶而已。为什

  • 茶碱|茶碱的用途|茶碱类药物|茶碱类药物的特征

    茶碱|茶碱的用途|茶碱类药物|茶碱类药物的特征

    茶碱茶碱 :是茶中所含的白色不定形的结晶状生物碱,为可可碱(theobromine)的异构体。作用和结构都类似咖啡碱。具有松弛平滑肌、兴奋心脏肌以及利尿的作用。茶碱类药物对胃黏膜有刺激,口服易出现胃部

  • 茶叶审评要点

    茶叶审评要点

    审评茶叶的优劣,目前仍然以感观为主,理化检验为辅。感观审评鉴定法,是以人的视,嗅,触觉等感官,视其外形,叶底和茶汤的色泽,尝其滋味,嗅其香气,综合提出审评意见。理发审评鉴定法,是以各种仪器测定茶叶内含

  • 茉莉花的施肥——茉莉花常用肥料介绍

    茉莉花的施肥——茉莉花常用肥料介绍

    碳酸氢铵又称重碳酸铵,简称碳铵。它占我国目前氮肥总产量的50%左右。氮素形态是铵离子(NH4+),属于铵态氮肥。 1、成分碳酸氢铵的分子式是NH4HCO3,含氮(N)17%左右。 2、性质碳铵为白色或

  • 茉莉花的施肥——茉莉花的叶面施肥

    茉莉花的施肥——茉莉花的叶面施肥

    叶面施肥,是指将一种无毒无害并含有多种营养成分的有机、无机水溶液,按一定剂量和浓度喷施在植物的叶面上,起到直接或间接的供给养分作用,简称叶面施肥,又叫根外追肥,这是茉莉花栽培上一种常用的施肥技术。一、

  • 茶叶上有了“茶虫”,这茶还能喝吗?

    茶叶上有了“茶虫”,这茶还能喝吗?

    茶叶上有了"茶虫",这茶还能喝吗?有茶虫?有不少朋友问,老茶上都有一些小虫子,这茶还能喝不?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多"虫眼",还能喝不?对此,估计很多朋友都一知半解不太了解,为了让大家对"

  • 吹绵蚧

    吹绵蚧

    吹绵蚧[Cottonycushionscale]茶树害虫。学名:IceryapurchasiMaskell。同翅目,珠蚧科。分布于中国福建、四川、重庆、浙江等地。寄主有茶、柑橘、桃、杏、桑等百余种植物

  • 普洱茶的“白霜”是什么鬼?

    普洱茶的“白霜”是什么鬼?

    普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用,在这个过程中会形成"白霜",是微生物的遗留物,这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝贝,也有人称为"白条",遗留物比较明显的结晶体被人称为