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  • 普洱茶中精华——碎银子

    普洱茶中精华——碎银子

    碎银子亦称老茶头、茶化石、黑珍珠,是普洱茶中高端的老茶头熟茶,以传统的制茶工艺开发、研制、生产而成。茶化石--此款茶在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶

  • 小西施泡的香茶

    小西施泡的香茶

    小西施是在马连道天月市场买的,当时选了十好几个,最后选中她。我也不懂壶,只是觉得她拿在手里的感觉很舒服,而且凭我外行的眼光从外表上几乎找不出毛病了。回家来细心地用软毛笔洗了,又放在清水里煮了一个小时(

  • 记者手记| 暴富后的老班章村:古茶树上长的都是金子和银子

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    nnecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f">2015年3月27日,老班章村民高小芳在自家茶地采摘今年新茶。 本组图片均为许海峰 图35

  • 碎末茶当特级碧螺春 三百块一斤强行销售

    碎末茶当特级碧螺春 三百块一斤强行销售

    为了能尽快"致富",许强伙同他人流窜至江北地区,买来每斤不过五块钱左右的碎末茶,强称是"特级碧螺春",要周边的一些酒店、企业花300元一斤的价格买他们的茶,否则就到处捣乱,让人做不成生意。许强是苏北人

  • 茶企创业投资注意事项

    茶企创业投资注意事项

    1、警惕利高利润。有些茶叶公司会在自己的茶叶门店的装修、服务等等上毫不吝啬,装修豪华、气派,给前来考察的加盟商一种假象,殊不知其背后的猫腻:店面大、装修好,公司掏银子就可以搞定;所谓的专业服务,只要招

  • 茶垢清洗可要人命

    茶垢清洗可要人命

    茶垢可能会引发霉菌性肠炎、霉菌性胃炎等疾病茶垢对于"爱茶一族"而言,就是他们一直的追求,所谓茶里有茶山(茶垢雅称),无茶也有三分香。但是从健康角度而言,茶垢可能会引发霉菌性肠炎,霉菌性胃炎等疾病。很多

  • 可以喝的“石头”:普洱“茶化石”

    可以喝的“石头”:普洱“茶化石”

    "茶化石"是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名"茶化石"。"茶化石",有别

  • 品味茶文化,先学会选茶与品茶!

    品味茶文化,先学会选茶与品茶!

    喝茶不是随便喝喝就算的,要会挑,会选,茶叶的选购技巧不仅是挑茶叶,还要知道吃什么食物配什么茶。以食味来说,吃多油腻食物的人,就选用滋味浓厚的茶,喜爱食物味道强烈的人,就选用较芬芳的茶,蔬果吃得少的人,

  • 倒春寒“逼”春茶毛尖价涨两三成

    倒春寒“逼”春茶毛尖价涨两三成

    今年清明过后,不少爱茶人发现,今年喝春茶要多掏银子了。比如我省名茶毛尖,一斤100元以下的已经很少见了,而在去年,一些品牌店出售的就有五六十元一斤的毛尖。其他品相的毛尖也有几十元到上百元不等的上涨。同

  • 雅安急需改变茶叶机械化程度低的现状

    雅安急需改变茶叶机械化程度低的现状

    中国茶网雅安站讯:每年春茶采摘时节,全国诸多采茶区大多会出现采茶工紧缺现象,茶树上的叶子采摘不下来,眼看着"银子"化成了水,茶农也只能干着急。怎么办?各个产茶区都在寻求出路,机械化采茶逐渐被提上日程。

  • 谈我国茶叶的发展之路

    谈我国茶叶的发展之路

    我国茶叶到清代六大茶类(红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶)和五大商品茶(红茶、绿花、花茶、紧压茶、乌龙茶)巳齐全。加工工艺基本定型。到现在几百年没有大的改变,加上没有什么突破,没有更新换代的新产品

  • 四川雅安采茶机械化程度低 发展还需更给力

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    每年春茶采摘时节,全国诸多采茶区大多会出现采茶工紧缺现象,茶树上的叶子采摘不下来,眼看着"银子"化成了水,茶农也只能干着急。怎么办?各个产茶区都在寻求出路,机械化采茶逐渐被提上日程。今年7月底,名优茶

  • 许嘉璐:外国人偷不走茶文化

    许嘉璐:外国人偷不走茶文化

    许嘉璐:著名学者、语言学家。历任北京师范大学副校长、中国训诂学研究会会长、国家教委全国高校古籍整理工作委员会副主任、北京市政协副主席、国家语言文字工作委员会主任、民进中央第十届、十一届主席、第九届、十

  • 茶叶的选购技巧

    茶叶的选购技巧

    茶叶的选购看似简单其实茶叶的选购并非易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的茶叶知识,譬如说茶叶的一些等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从四个方面来鉴别那就是茶叶色、香、味

  • 如何购买茶

    如何购买茶

    主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。1.嫩度 "干看外形,湿看叶底",就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之"光、扁、平、直")。此外,还可以从茶叶有无锋苗去

  • 许嘉璐:外国人偷不走茶文化

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    许嘉璐:著名学者、语言学家。历任北京师范大学副校长、中国训诂学研究会会长、国家教委全国高校古籍整理工作委员会副主任、北京市政协副主席、国家语言文字工作委员会主任、民进中央第十届、十一届主席、第九届、十

  • 狮峰龙井茶叶的选购的经典方法之一

    狮峰龙井茶叶的选购的经典方法之一

    茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一

  • 安溪铁观音采茶工缺失

    安溪铁观音采茶工缺失

    中国茶网资讯:高跟鞋、裤袜、短裙,姑娘们的脚步踩在村道上哒哒作响。路边的老年人一看三叹:那谁家的女儿出门打工没多久,模样变化却真大。过年了,少女们从打工的城里回来。呆到正月初七、初八,她们和上班族一起

  • 一大港口托起两大乌龙茶产区

    一大港口托起两大乌龙茶产区

    中国茶网资讯:18世纪的中国,茶叶的出口交易,只在广州一处。通向广州的路途千辛万苦而且花费不小。有茶商在回忆录里记述的那样,从武夷山到广州,那些鲜嫩的茶树叶子要换七次船,交四处税。从福建星村搬运一担(

  • 杨静茜:茶,以及茶的工具论

    杨静茜:茶,以及茶的工具论

    编者按:在丽江聊茶叶写作,周重林老师与学员们分享了《茶叶战争》《茶叶秘密》《茶叶江山》的创作历程。当我们谈茶的时候我们在谈什么,当我们在读茶书的时候我们在读什么呢?当我们的祖先把第一片茶叶从茶树上摘下