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    勐海古树茶

    勐海县属于西双版纳州,而西双版纳州,是云南最靠南部的地区。基本都在北回归线以南,确切地说,是属于热带,热带雨林气候。官方的数据说,古茶树有8万多亩。这个数据,不管你信或者不信,反正我是信了。具体到勐海

  • 原来,普洱茶醒茶是有技巧的

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    普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻,只能说有限的,可以确定的某些特质;而在给出最终

  • 大滇说茶1001夜之1 普洱茶的定义

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    目前官方的定义为 : 在云南一定产区内,采用大叶种晒青毛茶,经自然后发酵或者人工后发酵而成的各种产品。在云南一定产区内,这个概念一出,就充斥了铜臭味 ,也把中华民族的传统美德扔到了爪哇国 ,历史上的普

  • 熟茶的原料革命:为何好的普洱生茶易找而好的熟茶难寻?

    熟茶的原料革命:为何好的普洱生茶易找而好的熟茶难寻?

    找好的生茶相对较容易,无非是价格问题,找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候,立刻脑海里会有很多款值得喝的茶,而熟茶,却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的

  • 大滇说茶:普洱茶走向精制时代

    大滇说茶:普洱茶走向精制时代

    中国茶网资讯:今天所说的题目,普洱茶的精制时代,是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。茶山上的喧嚣已经落幕,茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来,大滇冷眼看市场。茶山和茶市的反应,正不断验证着大滇对

  • 熟茶的原料革命

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  • 普洱茶的醒茶

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  • 雨婷:真正的茶农是何样?「行走日记」

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    这最近很热的一个话题,茶农要换宝马,开路虎。这样的段子,在网上一搜,满满皆是!文章中的茶农,几乎人人穿名牌,开名车,吃山珍,住豪宅。看见这些字句,我不尽盘问自己,难道我在茶山,茶农都把自家的名车美食与

  • 普洱茶生命周期中的失真(下)

    普洱茶生命周期中的失真(下)

    新茶与中期茶之间的失真新茶经历了3~5年的陈化,基本上告别了青春期,进入成年。褪去了青涩,初步展示自己的本味。在这两种不同阶段,品饮这两种茶,你很难得出结论,同一款茶。一款当年的新麻黑,和5年的麻黑,

  • 格朗和开展生态茶园建设工作

    格朗和开展生态茶园建设工作

    近年来,勐海县格朗和乡秉承一心一意做好茶的理念,坚持一手抓品牌,一手抓品质,积极开展生态茶园建设工作,取得初步成效。2013年,该乡积极参加了勐海茶王节和各种茶博会,成功举办了首届"帕沙茶叶节",并率

  • 勐海格朗和乡开展生态茶园建设工作初见成效

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  • 普洱茶蜜香之密

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    关于普洱茶的蜜香:一、大多数紧压茶在1-5年陈期会表现蜜香这将是一个注定要引起争议的观点。如果非要让我加上一个前提,那就是大滇。以我们制茶的实践经验来看,个人所制作的茶,在1-5年期确实大部分都呈现过

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    第十届勐海(国际)茶王节,将于2018年9月28日至10月7日,在中国普洱茶第一县--勐海举行。"勐海(国际)茶王节"作为一个重要的节庆,在中共勐海县委、县政府、茶农茶企以及各界人士的通力合作下,已成

  • 茶友必看|普洱茶生茶好还是熟茶好?

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    (生茶汤色)关于生茶好还是熟茶好这个问题,简直是老生常谈了,但对于很多新手普洱茶友来说,这个问题要讲清楚确实不太容易。首先我们先来搞清楚生茶和熟茶的区别。鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即成为晒青

  • 这些暧昧的“老班章”“冰岛”们,你喝过吗?

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    每一年,茶山上,总有一些茶的价格看不懂。就其品质而言,虽然名列上等,但总是比最顶级的差了一到两个档次,而价格跟品质之间严重背离。因此,大滇飞扬称之为暧昧茶。一、班章系的暧昧茶班盆、新班章、坝卡囡、坝卡

  • 普洱生茶和熟茶能一起存放吗?

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    普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为:1、生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;

  • 普洱生茶和熟茶的区别

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    普洱茶是一款当下颇为流行的健康保健茶饮,对人体健康有很大的好处。普洱茶有生熟之分,其功效各有长短。下面由51普洱网小编来详细介绍下普洱生茶和熟茶的区别:普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇

  • 生茶和熟茶到底能混合存放吗

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    虽说生茶与熟茶都属普洱种类,但两种不同类型的茶叶能否能一起保存呢?这个我们得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"、"渥堆"处理,但经过加

  • 北京:普洱茶领涨茶叶市场

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    中国茶网资讯:随着人民生活水平的提高,生产资料、劳动力和运输成本也水涨船高,近而影响了农副产品价格,茶叶虽不属于生活必需品,但随着人民生活水平的逐年提升,人们的物质需求也越来越高,饮茶、品茶进入了百姓

  • 普洱生茶和熟茶能混合存放吗?

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    生茶与熟茶虽然都属普洱种类,但两种不同类型的茶叶能一起保存吗?今天就给大家聊聊这个话题。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"、"渥堆"处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南