茶香楼

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  • 作为茶叶品种名的“工夫茶”

    作为茶叶品种名的“工夫茶”

    --什么是工夫茶?清代的蔡爽(字伯龙,生平事略不详)的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书,其上卷(饮食调和)有谓:--0 茶米 正一茶叶--0 好茶 正一工夫茶硕

  • 浙江舟山:普陀佛茶叫好不叫座

    浙江舟山:普陀佛茶叫好不叫座

    中国茶网资讯:中国有句老话:酒香不怕巷子深。千百年来,不少中国老字号产品就是凭着这一信条走遍天下。然而,在市场化的浪潮下,好产品就一定能卖出好价钱吗?面对铺天盖地的广告信息和琳琅满目的商品世界,凭什么

  • 鉴色赏香(一)

    鉴色赏香(一)

    鉴赏色香尤其强调茶品 在茶艺表演里还有:1、游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。2、关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。3、韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。4

  • 碧螺春,康熙御赐茶名

    碧螺春,康熙御赐茶名

    康熙下江南,来到太湖游览时,江苏巡抚宋荤进献香茗数斤,还特意介绍了吴人择水饮茶之俗:贵客登门,乃用珍藏雪水煮开泡茶,其茶汤清香可口,醇厚甘甜。康熙问这茶叫什么名字?宋荤答道:"这茶叫"吓煞人香"。"康

  • 有一杯茶叫--思念

    有一杯茶叫--思念

    前些天我去超市逛的时候,本不想买茶叶,但茉莉花茶那淡淡的清香吸引了我,禁不住便买下了小小的一包。要知道我是从来没有喝茶的嗜好,可是我实在是抵挡不住它那股幽远的清香!中午寝室里就我自己,刚刚上街回来,难

  • 武夷名枞--铁罗汉

    武夷名枞--铁罗汉

    铁罗汉是武夷历史上最早之名枞,据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载: "铁罗汉为武夷树名,叶长……老君眉,叶和味郁,然多伪为铁罗汉,坠柳条,皆宋树,又仅一株,年产少许。"铁罗汉是否宋树,已无据可考,但

  • 三大茶类茶叶的储存要求与方法

    三大茶类茶叶的储存要求与方法

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 茶叶储存的基本常识有哪些

    茶叶储存的基本常识有哪些

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。不发酵茶类包括白(如:

  • 储存茶叶技术

    储存茶叶技术

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 储茶常识

    储茶常识

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 储存茶叶常识

    储存茶叶常识

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 一溪活水煮毛尖

    一溪活水煮毛尖

    听说清明节前出的茶叫"明前茶",是经冬发的芽儿,最为上乘。适逢到杭州,便请东道主带领到龙井问茶去。一路上桃红柳绿。到翁家山时,但见村里小楼高下错落,临街人家都摆开又大又深的电炒锅,茶农们边高声招呼着过

  • 储存茶叶的基本常识

    储存茶叶的基本常识

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 小村红茶坊

    小村红茶坊

    回老家的时候,看到村口,开了一家红茶坊,小小的门面,挤在一堆商店之中,但因为当门那个大大的红色茶"字,很耀眼,所以红茶坊虽小,倒也引人注目。不用多打听,就有人告诉我,红茶坊是土根大伯开的。土根大伯今年

  • 散文:小村红茶坊

    散文:小村红茶坊

    回老家的时候,看到村口,开了一家红茶坊,小小的门面,挤在一堆商店之中,但因为当门那个大大的红色茶"字,很耀眼,所以红茶坊虽小,倒也引人注目。不用多打听,就有人告诉我,红茶坊是土根大伯开的。土根大伯今年

  • 【无量仙影•每日一品】有一种茶叫“无量”

    【无量仙影•每日一品】有一种茶叫“无量”

    俗话说:"美酒千杯难成知己,清茶一盏亦能醉人。"对于茶,我了解甚少,而身边的人好多都喜茶,很多时候也想附庸风雅一回。几日前,云南的一位90后诗人朋友,也是爱茶之人。无意聊天谈及茶时,这位诗人朋友很客气

  • 三大茶类的储存要求与方法

    三大茶类的储存要求与方法

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 《红楼梦》里的茶学

    《红楼梦》里的茶学

    开谈不说红楼梦,虽读诗书也枉然。《红楼梦》是我国近代影响极深,流传至广的一部小说。其中写吃茶活动达180多次。不计用于取名字的"茗"字,(贾宝玉的书僮叫茗烟,后改名为焙茗)全书写吃茶至少写了338个"

  • 储存发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类茶叶常识

    储存发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类茶叶常识

    要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵

  • 长期存放茶叶的妙招

    长期存放茶叶的妙招

    生活中、人们大多家中备有茶叶,或是自用,或是用来招待客人。可是,由于茶叶容易吸湿、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。