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  • 抹茶粉简介

    抹茶粉简介

    是将未经煎、炒、烘焙过的生茶碾成细状粉末,而且它含有丰富的叶绿素,闻起来香味宜人,因为本身成身绿色所以常常再料理时也会被当成染色剂使用。为100%由绿茶研磨而成的绿茶粉末,略带苦味,加入糕点中可使其具

  • 7532普洱茶

    7532普洱茶

    茶品名称: 7532普洱茶茶品产地: 云南勐海茶厂茶品外形: 饼工艺类别: 生茶茶叶类别: 普洱茶【简介】勐海茶厂20世纪80年代开始生产之高档生茶品,以一至六级原料拼配紧压,一至三级铺面、三至六级为

  • 用科学数据说话!国家龙头企业普洱茶100%未检出黄曲霉毒素

    用科学数据说话!国家龙头企业普洱茶100%未检出黄曲霉毒素

    目的:对下关沱茶生产的不同时期、不同品类的茶叶产品进行黄曲霉毒素含量专项检测。方法:对茶样进行前处理后,采用超高效液相-质谱法检测黄曲霉毒素B1含量。结果:共计抽检25个茶叶样品,其中16只普洱生茶样

  • 绿茶新、普洱陈

    绿茶新、普洱陈

    不经意间已经到了暮春时节,虽然今年的春天凉了点。但是这丝毫不妨碍茶商们的热情,各种"明前"、"雨前"的春茶已经蜂拥上市。有报道说,"只占茶叶总产量20%的顶级春茶,却占有80%的茶叶市场份额",泡一壶

  • 江西名茶之庐山云雾

    江西名茶之庐山云雾

    庐山云雾茶古称"闻林茶"。相传,庐山云雾最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友,常话茶吟诗,通宵达旦。宋代,庐山名茶已成"贡茶"。产地庐山在江西省九江市,北

  • 安徽芜湖峨桥茶叶的市场调查

    安徽芜湖峨桥茶叶的市场调查

    饮茶,是中国人保持了上千年的生活习惯和文化传统。绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶等大类加起来,全国大约有上千个品种,并且这些茶的原产地遍布各地。与茶叶种类多、地域广相对应的是,我国从事茶叶种植的农

  • 普洱茶长霉了,该怎么办?

    普洱茶长霉了,该怎么办?

    长久以来,人们一直说着"普洱茶越陈越香"这样一句话,这是由于普洱茶随着贮藏时间的延长,茶叶的鲜味渐渐消失,显露出陈香,茶叶内苦涩的成分越来越少,茶味逐渐醇和。所以普洱茶十分讲究存储。存储得当的话,随着

  • 苦荞茶在泉州走“养生”线

    苦荞茶在泉州走“养生”线

    中国茶网泉州站讯:"你是要喝铁观音还是红茶、绿茶,或者苦荞茶。"现在在泉州找朋友喝茶,你可选择的茶类越来越多了。随着外来茶叶的不断进入,泉州已经不再是铁观音一家独大,泉州人的喝茶习惯也开始慢慢多元化。

  • 勐海茶厂大事件

    勐海茶厂大事件

    勐海茶厂大事记勐海是云南西南的一个县,这里原先是车里宣慰司(土司中级别较高的)的领地,这里有成片的古茶林。由于缺少文献的佐证,这些茶林的种植者和种植年代有些模糊。●1910年,清政府帮助车里土司平定了

  • 老茶

    老茶

    喝陈年老普洱,起初的几泡红得浓稠,我常常泛起喝稀饭的古怪念头,因有焚琴煮鹤之嫌,故从不与人谈及。开始,老茶总是一副历尽烟火的样子,茶汤黏得挂口,面相也浓得化不开,简直世俗得了不得。冲泡四五道之后,色泽

  • 二十年目睹茶界之怪现状

    二十年目睹茶界之怪现状

    交游茶界,亲见、听闻怪现状之多,深觉触目惊心。所谓爱之深,责之切。仅整理一二,列举如下。中国只有茶叶品类,没有真正闻名于世的茶叶品牌,留下"7万中国茶企为何拼不过一个立顿"的伤心事。如今,甚至连茶叶安

  • 仿宋点茶自得其所

    仿宋点茶自得其所

    图左白马非马、图中缪玉荣老师、图右尚高德老师那个美丽的午后,在自得其所品茗听香,时光静好,那就玩次穿越吧,让我们再次体验仿宋点茶的全过程,愉悦地享受着这奢侈的休闲时光。中国茶道文化源远流长。唐代有煎茶

  • 郑子语专栏:茶,杭州的另一种写法[行走日记]

    郑子语专栏:茶,杭州的另一种写法[行走日记]

    到杭州的第二个晚上,在西湖边的恒庐清茶馆喝茶,一连喝了三款茶。第一款有些年头,所以倍加珍惜,第一泡茶汤红浓,口感厚壮,第二泡还是醇美,到了第三泡是我喜欢的淡和甘,第四五泡淡而有味或无味,我更喜。第二款

  • 普洱茶到底是饮品.藏品还是理财工具

    普洱茶到底是饮品.藏品还是理财工具

    面对层层危机,普洱茶市场也在酝酿新的商机,高端熟茶、中期茶等概念层出不穷,小青柑成为市场炙手可热的"网红"。普洱茶消费群体日渐增加,小众个性需求受到厂家重视。的普洱茶行业危机与机遇并存,成为普洱茶市场

  • 让世界爱上中国茶,让桃源红茶走向世界 开放创新 合作共赢 桃源茶企巡礼

    让世界爱上中国茶,让桃源红茶走向世界 开放创新 合作共赢 桃源茶企巡礼

    "南方有嘉木,其叶有真香"。桃源地处湘西北,南枕莽莽雪峰、北倚巍巍武陵。桃源历来是中国茶叶的主产区,因其自然条件优越,桃源茶富含有益人体健康的硒、锌等微量元素与500多种酚类物质,茶多酚含量高达35%

  • 从来佳茗似佳人,苏东坡爱茶有多深?

    从来佳茗似佳人,苏东坡爱茶有多深?

    仙山灵草湿行云,洗温香肌粉末匀。明月来投玉川子,清风吹破武林春。要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。 --苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》宋哲宗元佑五年春,时在福建任转运判

  • 茶艺"三法"

    茶艺

    制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法",也是文化艺能,茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代,千百年来,其工艺由蒸青发展到炒青;制茶法又左右了烹茶法的流变,由煮饮到煎饮到清饮;佐茶法通融古今,各法并存,或茶与

  • 茶艺三法

    茶艺三法

    制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法",也是文化艺能,茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代,千百年来,其工艺由蒸青发展到炒青;制茶法又左右了烹茶法的流变,由煮饮到煎饮到清饮;佐茶法通融古今,各法并存,或茶与

  • 茶艺“三法”

    茶艺“三法”

    制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺三法,也是文化艺能,茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代,千百年来,其工艺由蒸青发展到炒青;制茶法又左右了烹茶法的流变,由煮饮到煎饮到清饮;佐茶法通融古今,各法并存,或茶与食混

  • 喝茶、品茶、咏茶知识大全

    喝茶、品茶、咏茶知识大全

    近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。