漳州特级乌龙茶_了解更多有关漳州特级乌龙茶的内容_茶香楼
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厦门乌龙茶路在何方
厦门、泉州、漳州等闽南一带是乌龙茶的原产地，地理条件得天独厚，品种资源优良繁多，制作工艺精湛多样，乌龙茶香飘海内外，发展乌龙茶成为福建最具有资源优势的特色产业之一。然而如今厦门乌龙茶市场显得有些紊乱。
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中国茶叶知识100问（61-80问）
61.祁红分为哪几个等级?答：祁红分为特级和1--5级共6个等级。62.祁红的品质特点有哪些?答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花
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选择安溪铁观音春茶，一定要避免七大误区
中国十大名茶安溪铁观音春茶抢鲜上市了，因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味，近年来，市场占有率一直排名第一，而很多茶友却对安溪铁观音了解不多，如何选对正宗的安溪铁观音春茶呢?今天铁哥特别提醒各位铁粉，选
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漳州茶出口曾居全省之冠，你怎么看？
中国茶网资讯：《'海上茶叶之路'申遗，厦门最有资格》、《安溪茶商曾垄断东南亚市场》……元芳，你怎么看?"连日来，关于"海上茶叶之路"起点的报道，引起了不少漳州网友、市民的热议。不少市民认为，"海上茶叶
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漳州茶艺引来日本学徒
本报讯昨日，当来自日本的盐原令子小姐出现在"漳州市评茶员、茶艺师培训班"时，老师和同学们都拍手欢迎这个日本学徒。据了解，盐原令子小姐将参加5天的培训，并参加评茶师、茶艺师二项国家职业资格鉴定考试。一个
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宋代之后的漳州茶叶历史
宋时中国茶叶发展重心南移，漳州茶叶生产明显地活跃和发展起来。元代漳州地区没有修过地方志，在后代所修的地方志中，有关元代的记载均极为简略。而明代是漳州修纂地方志的高潮。漳州地区各县的县志也是从明代开始修
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忆往昔，福建漳州茶业
中国茶网资讯：漳州茶叶历史悠久,早在唐宋就有饮茶种茶的记载。随着茶业的不断发展，至明朝已呈现出繁盛的景象。茶农生产的茶叶不仅供民间自饮，而且飘洋过海。明中期，海澄月港继泉州港之后成为福建外贸大港。据《
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福建乌龙茶的发展
本文主要阐述了福建乌龙茶的现状及存在的问题，并初步探讨其发展策略。完成机构：[1]漳州天福茶职业技术学院,福建漳浦363202 [2]漳州大闽食品有限公司,福建漳州363000
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老工艺制新茶 福建漳州春茶上市价格“平民化”
中国茶网资讯：进入5月份，正在福建漳州春茶大量上市的时节。在平和县崎岭乡彭溪村，村民曾建南高兴地说："今年白芽奇兰茶价格比往年增加了15%左右，茶叶还没烘干，茶商和茶企业就来收购了。"每年的五一节后，
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漳州今年秋茶将比春茶俏
中国茶网资讯：漳州本地秋茶最早月底开始上市常言道："春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）。"尤其是今年的春茶受到倒春寒和持续干旱的影响，产量减少，品质也有所下降，茶企和茶客们都眼巴巴地等着秋茶上市
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第八届海峡论坛·第三届海峡茶会6月11日-13日漳州举行
6月11日-13日，第八届海峡论坛·第三届海峡(漳州)茶会将在东南花都花博园举办，记者从5月25日举行的第八届海峡论坛•第三届(漳州)茶会新闻发布会上获悉，本届茶会以"丝路扬帆·茶香两岸"为主题，突出
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漳州茶区制作工夫红茶的技术要点
漳州是我国乌龙茶的主产区之一。全市茶园面积42万亩，年总产量4.7万吨，总产值23亿元。2009年以来，工夫红茶消费有迅猛升温的趋势，漳州的茶叶加工也随着变化。目前诏安八仙、平和白芽奇兰、南靖的丹桂均
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29家漳州茶企接受抽检全部合格
中国茶网资讯：日前，福建省质监局网站公布了最新一批茶叶抽检结果。本次抽检共抽查全省1213家企业生产的红茶、绿茶、乌龙茶样品1313批次，其中有3批次样品不合格，合格率为99.8%。据了解，本次抽查检
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大陆茶学讲师罗学平赴台湾授课
中国茶网资讯：15日，福建漳州科技学院青年茶学讲师罗学平从厦门启程奔赴台湾大同技术学院，将在当地展开为期20天的授课、讲学，讲授内容为自编教材《大陆六大茶类的品鉴》。据漳州科技学院负责人介绍，此次罗学
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黄旦种植及采制
【植采】黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高;能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较
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黄金桂：启止奇异“透天香”？
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是"茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵"。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有"绿叶红镶边，七泡
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省中职生“天福杯”手工茶制作技能大赛在漳州举行
学生在制作手工茶20 日，记者从武夷山市旅游职业中专学校了解到，2015年福建省中职生'天福杯'手工茶制作技能大赛日前在漳州举行。本次"天福杯"手工茶制作技能大赛共设青茶（乌龙茶）、手工红条茶、扁形绿
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乌龙茶烘焙后快速冷却增湿的技术
乌龙茶精制加工的烘焙技术是精制厂加工中的重要工艺技术之一，采用茶叶烘焙后快速冷却增湿可按工艺技术要求达到保香，增湿和消除闷味的良好效果。完成机构：福建省漳州茶厂福建漳州363000
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平和白芽奇兰茶新增漳州市级制作工艺传承人
中国茶网资讯：为有效保护和传承市级非物质文化遗产，鼓励和支持非物质文化遗产项目代表性传承人开展传习活动，根据《中华人民共和国非物质遗产法》，漳州市人民政府于2014年4月公布第四批市级非物质文化遗产项
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清香型白芽奇兰制作技术初探
"白芽奇兰"俗名"竹叶奇兰"，是乌龙茶类中的珍稀品种，为适应目前清香型乌龙茶市场的需求，本人根据其品种特性，进行清香型工艺的探索（见表1、表2），现将制作体会总结如下。完成机构：漳州茶厂,福建漳州36