乌龙茶摇青茶的功效与作用_了解更多有关乌龙茶摇青茶的功效与作用的内容_茶香楼
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贵州特色青茶做青工艺初探
贵州是产茶大省，近年来省委省政府大力支持在省内大力发展茶产业，力争在2020年达到全省500万亩茶园种植目标。然而贵州主要以绿茶生产为主，特别是名优绿茶占很大的比重，但随着贵州茶产业的发展，市场的饱和
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青茶品质形成的生化原理
青茶又称乌龙茶，是一种半发酵茶，有闽北乌龙制法和闽南乌龙制法之分。其加工原理、方法基本类同，主要工艺为鲜叶→萎凋→做青（摇青H晾青）→杀青→揉捻→烘干。加工时鲜叶的内含物多酚类发生部分氧化作用，形成乌
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夏季喝茶养生 选对适合你的那杯茶
盛夏酷暑之际，喝茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料。"日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼。"一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……炎炎酷暑里，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。有研究数据显示，夏天喝冷饮者体温下降
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乌龙茶加工新工艺的技术探讨
乌龙茶属青茶类，主产于福建、广东、台湾等产区。其采制原料特点：以叶稍伸长较完整的标准鲜叶（对夹三叶），有以春茶期、秋茶期的鲜叶原料，制成的乌龙茶，其品质更为优良。近几年来，为开发多种茶类，浙江省部分茶
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机械摇青机理的重大突破 解决困扰多年的技术难题：福建省农业机械化研究所研制成功 “三超”牌旋抛式乌龙茶摇青机
据市场调查发现，目前在乌龙茶机械加工过程还存在许多薄弱环节，直接影响了加工乌龙茶的品质、功效和经济效益。如对乌龙茶的色、香、味、韵等内在品质及形成具有关键作用的做青工序，还是沿用上世纪八十年研制的滚筒
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乌龙茶（青茶）的制造
乌龙茶（青茶）的制造乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。(1)萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒
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青茶的作用功效
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的
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乌龙茶（青茶）加工工艺
一、乌龙茶乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载："
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英德青茶（乌龙茶）加工技术及品质特点
英德茶区从1959年以来，已引入乌龙茶树品种13个，近年来重点推广高香型品系。主要有岭头单枞、八仙茶、黄棪、台茶等品种。大力发展高香型，乌龙茶已逐步成为英德发展"三高"茶业的重要茶类之一。品质特点：乌
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优质铁观音茶的采制技术
采制优质的铁观音茶必须具备三个条件：①采自纯种铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中③精湛的采制技术。铁观音树： 铁观音别名红心观音或红样观音，属灌木型无性系品种，中叶类，迟芽种，树姿披展
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茶叶品质鉴别知识
一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法（一）、泡茶用水泡茶用水，PH值在5以下，用天然软水或非碳酸盐硬度的水。（二）、
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福建名茶之安溪铁观音
铁观音茶，原产于福建省安溪县，发现于1725-1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 "。除
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保健养生：冬初养胃适宜喝乌龙茶与普洱茶
一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶(乌龙茶
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青茶的作用
1、消除危害美容与健康的活性氧。2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。3、饮用乌龙茶能瘦身。4、抗肿瘤、预防老化功效。
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武夷岩茶解制作流程
武夷山坐落在福建省东北部，有"奇秀甲于东南"之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。 武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农利用岩凹、
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冬初喝青茶或普洱更益健康
一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶（乌龙茶
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初冬喝青茶或普洱更益健康
一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶（乌龙茶
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冬天喝乌龙茶更健康
一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶（乌龙茶
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冬初喝青茶或普洱茶更益健康
中国茶网资讯：一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜
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如何提高铁观音茶制优率
摘要：要提高铁观音茶的制优率，首先要努力提高茶青（鲜叶）素质，为茶树创造良好的生活环境，使茶青内含物质丰富又齐全；因时制宜调控茶青采摘，做好茶青保护；熟悉制茶工艺流程，注意掌握各工序一些关键技术；根据