闽南乌龙茶冲泡流程_了解更多有关闽南乌龙茶冲泡流程的内容_茶香楼
-
冻顶乌龙茶与铁观音有什么区别
乌龙茶主要产自闽南地区及闽北地区,闽南乌龙茶为安溪铁观音,闽北乌龙茶为冻顶乌龙,两者同为铁观音,有什么不同之处呢?冻顶乌龙茶:产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,
-
安溪茶艺的表演流程及茶艺的现状
安溪茶艺是安溪茶文化的精华,带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着"纯、雅、礼、和"的茶道精神。1994年,为把名茶品尝活动同安溪传统的乌龙茶茶道有机地结合起来
-
平和白芽奇兰茶制作的新技术
白芽奇兰的传统制作工艺流程与一般的闽南乌龙茶相差无几,要经过好几道工序,工序多且繁琐,要花费的人力、物力也很大,为了提高效率,近几年,一些茶叶技术研究员不断研究新制法。白芽奇兰茶传统与现代加工制作工艺
-
帮你搞清楚中国茶叶分类
中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分
-
中国独具特色的六大茶类
中国茶网资讯:最近,很多朋友这样问我:"你开辟《晓芳说茶》专栏以来,介绍了全国各地这么多的名茶,五花八门,这些茶到底是怎么区分的?"为了让读者更好、更清楚地认识中国茶,今天我就和大家聊聊中国独具特色的
-
中国六大茶类及其代表产品
虽然中国是茶叶生产、消费大国,但仍旧有许多人对茶叶的类别和代表产品并不了解。目前多数茶叶从业者习惯以加工工艺来区分归类,也就是我们常说的"六大茶类",即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。以这些基本茶
-
永春佛手茶制作工艺
从外形上看,佛手茶与铁观音相差无几,同样的翠绿色,除了佛手外形更像海蛎干之外,他们在工艺上有什么不同之处吗?永春佛手茶制作工艺流程:(凉青)→晒青→摊凉←→摇青→杀青→揉捻→初烘→初包揉→复烘→复包揉
-
按照制作方法,茶叶有多少种?
茶的分类和命名,一直以来,并没有统一的分类方法,无论是官方的,还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为:绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶,基本的制作流
-
铁观音知识介绍
闽南乌龙茶中国茶叶分类,大体上分为六类。乌龙茶是其中一类,而在乌龙茶类中,按产地和执着的不同特点分,有分:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表;闽南乌龙茶以铁
-
中国六大茶类及其主要代表产品
在整个世界的茶文化中,我们国家的茶文化是其中最重要的一部分,而且中国可以说是最早出现茶文化的国家之一。虽然中国是茶叶生产、消费大国,但仍旧有许多人对茶叶的类别和代表产品并不了解。目前多数茶叶从业者习惯
-
安溪茶艺
安溪茶艺是安溪茶文化的精华,带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着"纯、雅、礼、和"的茶道精神。1994年,为把名茶品尝活动同安溪传统的乌龙茶茶道有机地结合起来
-
福建乌龙茶加工工艺流程图
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载:"安溪人于清
-
名优茶加工的茶类的划分
茶树品种繁多,制茶工艺技术不断革新,于是便形成了丰富多彩的茶类。根据制造工艺不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大茶类。(一)绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶叶,
-
福建十大名茶
铁观音铁观音属闽南乌龙茶,原产福建安溪县。据《清水岩志》载:"青水高峰 ,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。"传说安溪松林头茶农魏饮信佛,每晨必奉清茶一杯于观音大士
-
漳平水仙茶饼品质特征及制作技术
水仙茶饼系乌龙茶紧压茶,源自漳平市双洋镇中村村,创制于民国初期(约1934年),属历史名茶。水仙茶饼的制作综合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术,主要特点是晒青较重,做青前期阶段使用水筛摇青,做青后期阶段使
-
铁观音茶
铁观音茶"安溪茶艺"源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。茶艺提示:让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体
-
怎样选购部分发酵茶
随着我国经济的繁荣,人民生活水平大幅度提升,开始追求高品质的生活。泡好茶来喝,讲究喝茶的艺术与美感,与朋友聚会在茶艺馆泡茶是有高雅的情趣和高贵身份的体现。泡茶成为今天人与人相聚、交谈的一种中介桥梁,人
-
清香型铁观音
属于流行性的轻发酵茶叶,"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子
-
揭秘头道茶,到底该喝还是倒掉?
很多茶友在泡茶的时候,不管是泡六大茶类的哪一种茶,冲一次头道茶,然后"哗"一下倒掉,这个动作似乎都变成了一个习惯。但是,头道茶真的必须倒掉吗?或者说六大茶类的头道茶都必须倒掉吗?洗茶又是否能洗掉农残?
-
低温微波杀菌与茶叶卫生
随着当今世界饮用乌龙茶的人数激增,乌龙茶价格节节走高,,现己成为国际交流的一张名片,中国乌龙茶故乡--闽南安溪县茶产业也呈长盛不衰之势。茶行业呈现向大型化、产业集群化发展的趋势。笔者从对中小企业的考察