葡萄籽和乌龙茶_了解更多有关葡萄籽和乌龙茶的内容_茶香楼
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预放射处理减少食源性病原体
用放射的方法可以减少食物中的食源性病原体，但是，这种方法也能导致一些不受欢迎的结果，如颜色的改变、风味不佳等。从事食品安全研究的专家已经发现这些不利因素正在被减轻，主要通过放射处理前在无皮无骨的鸡胸肉
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茶叶籽和油茶籽的辨认
完成机构：福建省上杭县中都果蔬花贲盆景开发部364216
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柚子茶（三）
自己喝不错，请朋友喝也不错材料柚子一个，冰糖300G做法1、柚子用水冲洗，再用盐搓洗，然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮，把皮切成丝2、剥柚子肉，籽和白色的皮都不要流3、把冰糖，放在锅中加水，加热融化
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如何从“净度”来鉴别茶叶
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香
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从茶叶的净度与气味辨别茶叶的好坏
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香
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乌龙茶选购标准
乌龙茶选购标准：一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素， "干看外形，湿看叶底"，就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深
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英国怎样偷走了中国的茶？
1662年，葡萄牙公主凯萨琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆不仅包括位于摩洛哥的军事重镇丹吉尔(Tangier)、印度大陆的明珠城市孟买，以及价值80万英镑的财宝，还有中国茶具和茶叶。这是英国人最早接
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β-葡萄糖苷酶对乌龙茶品质影响研究
茶叶中的β-葡萄糖苷酶与萜烯类香气前驱体有密切关系，可使糖苷键合态变成游离态。乌龙茶香气中的萜烯醇类物质主要是橙花叔醇、芳樟醇及其氧化物、香叶醇。此类化合物具花香或果香，沸点较高，是构成乌龙茶香气特征
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乌龙茶萎凋做青中β—葡萄糖苷酶活性变化研究
对福鼎大白茶和槠叶群体种两品种采用不同做青工艺的萎凋做青过程中β－葡萄糖苷酶活性的变化进行研究。结果表明，萎凋做青期间酶活性呈双峰变化趋势，做青结束前约２ｈ达整个做青过程的最大值；重做青比较做青酶活性
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营养成分对红茶菌液中D-葡萄糖二酸-1，4-内酯和总酸含量的影响
采用纯化的酵母菌和木醋酸菌菌株培养红茶菌液，利用高效毛细管电泳法（HPCE）测定培养液中I）I葡萄糖二酸-1，4-内酯（DsL）的含量，考察不同配方对DSL产量的影响。用HPCE法在培养10d的红茶菌
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狮峰龙井购储存另系列之一:茶叶采购术语
嫩度――主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好；烘青则以芽毫
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不同发酵茶体外α-葡萄糖苷酶和巨噬细胞泡沫化抑制活性初步研究
采用白叶单枞茶鲜叶为原料,按照常规加工工艺分别制成乌龙茶、红茶和黑茶3种不同发酵茶。对这3种茶的水提物,以麦芽糖为底物,采用比色法测定了其体外对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,结果显示抑制活性从高到低依次为
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共固定化单宁酶和β-葡萄糖苷酶对茶饮料增香和除混效果的研究
以海藻酸钠为载体，采用交联-包埋-交联的方法共固定化了单宁酶和β-葡萄糖苷酶，2种酶的活力回收率分别为67．3％和46．0％。将共固定化酶应用于茶饮料的除混和增香，结果表明，经共固定化酶处理后，绿茶、
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茶与葡萄酒隔空传情
中国茶网资讯：茶韵四溢，美酒飘香，在异国风情中交融穿梭，各自陶醉，这一幕，宋元时期的刺桐港早已铭记。今年5月，泉州与法国友城埃罗省正式签署了合作交流备忘录，重拾中法两国在泉州的文化记忆，并将以全新的形
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惊人的茶抗氧化数据 姑娘们造吗
爱美的姑娘们，你知道茶的抗氧化数据吗?如果告诉你，你一定大吃一惊，怀疑是不是真的。据科学研究报道，只要一杯300毫升的茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒。当每天你入睡前，饮一小杯红葡萄酒，终于坚
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惊人抗氧化数据：1杯茶等于12瓶白葡萄酒
爱美丽的姑娘们，爱养生的老爷们，你知道茶的抗氧化数据吗?如果告诉你，你一定大吃一惊，怀疑是不是真的。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害
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茶树β-葡萄糖苷酶基因mRNA的表达（摘要）
采用原位杂交技术对茶树β-葡萄糖苷酶基因mRNA的表达进行了研究。结果表明，β-葡萄糖苷酶基因mRNA主要在茶树叶片栅栏组织、叶主脉的薄壁组织表达；不同品种之间的表达位置基本相似，但表达信号却有差异，
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【茶叶简讯】葡萄酒联姻茉莉花茶 云南开采海拔2400多米夏茶
1.福州：中法农业遗产牵手 葡萄酒联姻茉莉花茶中法农业文化遗产交流会暨合作备忘录签约仪式6日在福州举行，由此，福州茉莉花茶与勃艮第葡萄酒正式牵手，中国福州与法国勃艮第确立农业文化遗产合作关系。2014
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干茶鉴别的一般方法
这里粗略介绍一下购买前鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合
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姚晨私家喝茶减肥谱
姚晨减肥食谱一：土豆青椒丝早饭：一杯咖啡、一个苹果。姚晨分享私家喝茶减肥谱午饭：一小碗白饭、清炒土豆青椒丝、一根生黄瓜、一碗紫芽汤。晚饭：几只煮虾、烧豆腐、芹芽、凉拌生洋葱。姚晨减肥食谱二：鲫鱼萝卜豆